Вино issi montepulciano

Виноделы многих стран скажут вам, что лучший напиток получается из ягод, лозы которых произрастали в краю издавна. Конечно, в современном мире появилась мода на французские сорта: мерло, шардоне, каберне и совиньон. Но оставим их тем районам, где виноград традиционно не выращивался: Чили, Новой Зеландии, Калифорнии. В Италии же выращивать французские лозы, привыкшие к прохладному и дождливому климату, – пустая трата времени и сил. Поэтому в стране продолжают культивировать сорта, известные еще во времена Древнего Рима. Это “санджовезе” («кровь Юпитера») и “монтепульчано”.

Последнему и будет посвящена наша статья. Мы рассмотрим интересную историю сорта, а также посоветуем вам, какое вино монтепульчано выбрать. Лозы культивируются по всему восточному побережью Италии: в Молизе, Марке, Апулии до самого юга, Лацио и Умбрии. Но где этот сорт проявляет себя особенно ярко и благородно?

Небольшая путаница в названиях

Сорт винограда и напиток из него не имеют ничего общего с маленьким городком Монтепульчано в Тоскане, провинции на западном берегу Италии.

от поселок основал еще этрусский царь Ларс Персенна. С тех пор жители Монт-Меркурия (который позже был переименован в Монт-Политианус) занимались виноделием. Плодом их трудов явился в начале двадцатого столетия благородный напиток, который и прославил город. «Нобиле (аристократический) из Монтепульчано» – такое название дал ему мастер Адам Фанетти. А в тысяча девятьсот восьмидесятом году это вино получило высшую классификацию в Италии – DOCG.

Напиток, безусловно, очень хороший, прямо скажем, превосходный. С одной оговоркой: вино «Нобиле ди Монтепульчано» изготавливается из ягод сорта санджовезе, производится только в тосканском городке. В нашей же статье речь пойдет о сорте винограда и вине, получаемом из его ягод – “монтепульчано”.

История напитка

Еще Плиний Старший упоминал, что в гористом районе Абруццо выращивают замечательный виноград. Считается, что родиной сорта является долина Валле Пелинья, расположенная в самом сердце горного региона. Этот сорт любит сухой жаркий климат и немного глинистые почвы на склонах холмов.

Самая первая запись о нем в исторических документах относится к тысяча семьсот девяносто второму году. Микеле Торчиа, архивариус короля Фердинанда Четвертого, отметил, что в Сульмоне (Валле Пелинья) делают превосходнейшее вино из местного сорта винограда. Им и сейчас усажено больше половины посевных площадей в регионе – тридцать пять тысяч гектаров.

Примерно в конце девятнадцатого века ягоды стали выращивать и в приморских областях Абруццо. Там напиток получил новое звучание. И когда в Италии в 1968 году была принята классификация напитков, вино «Монтепульчано» получило первый DOC (Montepulciano d’Abruzzo). Особую популярность в стране сорт набрал после окончания Второй мировой войны.

Требования для вин DOC

Винная зона охватывает не весь горный массив Абруццо, а только четыре небольших региона: Терамо, Пескара, Л’Аквила и Кьети. Хорошее вино монтепульчано должно отвечать следующим критериям:

• посадки лоз не должны превышать высоту пятьсот метров над уровнем моря (на южных склонах допускается 600 м);
• виноград не должен произрастать и в низинах.

DOC подразделяется на пять подрегионов: Терре ди Казаурия, деи Вестини, Альто Тирино, Пелиньи и Теате. В этих субзонах производство вина регулируется по особым правилам. До две тысячи десятого года в DOC входили и розовые вина. Их делали с добавлением красного винограда “монтепульчано”. Сейчас розовые вина из Абруццо выделены в отдельный DOC Cerasuolo d’Abruzzo.

Стоит сказать, что на вкус ягод и напитка влияет прежде всего климат, который формируют горы и близкое соседство моря. Глинистые почвы тоже имеют немаловажное значение.

Вино «Монтепульчано д’Абруццо»

Какой же напиток из этого гористого региона считается самым изысканным? В две тысячи третьем году такой особый терруар был найден. Это небольшая территория на севере Абруццо, которая была выделена в DOCG (наивысшую классификацию вин в Италии). Называется она Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane. Вина с этой территории бывают только красными и часто моносортовыми.

Напитки из субзоны Терре ди Казаурия – это стопроцентный монтепульчано. В Деи Вестини и Теате позволяется добавка других сортов не более 10 %, а в Альто Тирино – 5 %.

Столовое красное вино «Монтепульчано» начинают продавать с весны следующего за урожаем года. Марочные напитки выдерживаются до восемнадцати месяцев. Причем три четверти времени вина зреют в бочках, а потом еще достаиваются в бутылках в прохладных погребах. Моносортовые и ассамбляжные напитки из Терре Пелиньи обладают самой долгой выдержкой – два года. Из них они девять месяцев проводят в бочках.

Характеристики

Монтепульчано – вино, которое имеет свой исключительный характер. Его трудно спутать с другими сортами. Это вино отличается насыщенным цветом темного рубина. Вкус его элегантен с идеально сбалансированной кислотностью и мягким проявлением танинов. В свежем глубоком и самодостаточном букете ощущаются нотки спелой черной черешни, сливы, теплых специй с нюансами табака и черных маслин. В продолжительном и томном послевкусии играют оттенки шелковицы и сухофруктов на фоне какао. Эти вина принято подавать к изысканным ресторанным блюдам из дичи или красного мяса, пасте, дорогим сырам, сыровяленым колбасам.

Вино монтепульчано: известные марки

Начнем обзор со столовых напитков. Бутылка «Тини Монтепульчано д’Абруццо» урожая две тысячи пятнадцатого года станет хорошим аккомпанементом для трапезы из пасты карбонара или мясных блюд. Цена – четыреста сорок рублей за 0,75 литра. Стоимость напитков заметно отличается в зависимости от производителя.

Такое же молодое вино 2015 г. «Фонтегайа Монтепульчано д’Абруццо» дороже чуть ли не в полтора раза и стоит 590 р. Если цена в тысячу рублей вас не пугает, попробуйте марку «Подере». Шикарным подарком и настоящей утехой для гурманов станет «Монтепульчано д’Абруццо Ризерва». Этот напиток выпускается семейной фирмой “Машарелли Марина Цветич” (Masciarelli Marina Cvetić). Напиток классифицируется как DOC. Особенно он хорош из винограда урожая две тысячи одиннадцатого года.

Источник: FB.ru

24.01.2015 17:15

С ценами начинаются игры "три шага вперед, шаг назад". Три шага, а то и все четыре-пять, уже многими сетями сделано. Теперь от этого надо как-то немного отступать назад и изображать скидки.

В очередной акции сети "Пятерочка" выдержанное Кьянти от Кантины Бонакки –

   Bonacchi Chianti Riserva, красное сухое  –  499 руб.  645 руб.

Тут, как говорится, думайте сами, решайте сами. В октябре цена со скидкой была 349, прирост 43%. В Ашанах цену на близкое по смыслу Кьянти Каретти Резерва подняли до 570, хотя скорее всего тоже снизят потом.

 

Пакетированные сербские вина –

   Вранац, красное сухое, 1 литр  –  199 руб.  250 руб.

   Рислинг, белое сухое, 1 литр  –  199 руб.  250 руб.

Прошлогодние цены 120-150. Производитель Vino Zupa.

 

Остальное из области смутного –

   Solano Soave, Венето, белое сухое  –  355 руб.  475 руб.

   ISSI Montepulciano d’Abruzzo, Абруццо, красное сухое  –  355 руб.  475 руб. 

Это все как бы Италия, но "сцециально для России". Вина из недр компании ISSI Project. Как пишется на их сайте, это "система российских компаний, занимающихся производством, дистрибуцией и реализацией широкого спектра алкогольной и продовольственной продукции на территории РФ и за рубежом". Тратить на это деньги вряд ли стоит.

 

И российское игристое производства Фанагории –

   Poeme d’Amour, белое брют  –  179 руб.  225 руб.

   Poeme d’Amour, белое полусладкое  –  179 руб.  225 руб.

Метод производства, понятное дело, ускоренный. Называется, понятное дело, просто и скромно – Шампанское.

Источник: www.vinofan.ru

Обзор бутылки красного вина Issi Sangiovese Puglia

Для отзыва купил бутылку 0,375 л (375 мл) этого винца в магазине «Красное и белое» (КБ) за весьма привлекательную цену. Больше нигде этот напиток не встречал. Но КБ работает напрямую с разными производителями, поэтому запросто может быть так, что никто это винишко больше в Россию не поставляет.

Исси Санджиовезе Пулия – это красное сухое вино защищенного географического указания. То есть было приготовлено из винограда сорта Sangiovese (Санджиовезе), собранного и переработанного в регионе Пулия (Puglia) на юго-востоке Италии. Крепость 12,5 градусов, что немало, но и не самый крепкий вариант из не крепленых. Больше тут особо нечего обсуждать. Давайте лучше пробовать.

Вкус и аромат итальянского вина Исси Санджиовезе Пулия

Налил себе в бокал напиток не самого темного рубинового цвета. Судя по всему, у него не такой и большой срок хранения. Тем более в такой небольшой бутылке с металлической крышкой, что не дает напитку «дышать» и продолжать созревать внутри, как в случае с корковой пробкой.

Ароматика у красного сухого вина Issi Sangiovese Puglia достаточно сильная. Ощущаются красные ягоды (компот или морс из них, но без какой-то конкретики), немного фрукты и какие-то специи (черный перец, кориандр и что-то еще). Во вкусе умеренно кислотное, с горчинкой. Танинность легкая и проявляется лишь ближе к послевкусию. Вновь ощущаются какие-то ягоды и фрукты, но ничего конкретного. Эдакий ягодно-фруктовый винегрет.

Мой отзыв на вино Issi Sangiovese Puglia (Исси Санджиовезе Пулия) и его цену

В целом я одновременно и не недоволен, и не доволен. Какая-то серединка на половинку получается. На мой взгляд, невзрачное винцо. Но в то же время, к нему нет каких-то серьезных претензий. Чувствуется, что итальянцы старались. Однако сырье как будто не самым лучшим было. Возможно, с молодых лоз. Вкусо-ароматический букет какой-то невзрачный.

Но за ужином выпить – вполне. Под какой-нибудь салат, рыбные блюда, из морепродуктов что-то, под сыр и легонькие закуски. На бутылке рекомендуется выпивать его под жареное мясо. Я совсем так не считаю. Не мощный у него вкус с ароматом, чтобы соперничать с жареным мясом. Но решать вам, конечно же.

Достоинством красного сухого итальянского вина Issi Sangiovese Puglia (Исси Санджиовезе Пулия) является невысокая цена. Собственно, за такую стоимость слишком многого ожидать и не стоит. Поэтому можно и купить. А можно и не покупать. Опять же, на ваш выбор. Я же свой отзыв на этом завершу. Спасибо, что прочли его!

Источник: lublu-vino.ru

Абруццо

В Абруццо монтепульчано является королем среди сортов красного винограда. Раньше большинство вин из этого сорта продавались балком, но за последние десятилетия качество выросло. Количество вин, выпускаемых в категории DOC, увеличилось в три раза за 20 лет (с 1990 по 2010 гг.).
В прибрежной зоне Teramano (Montepulciano d’Abruzzo DOCG) вина получаются полнотелыми и насыщенными, с ароматами диких трав, фруктов и земляным тоном.

Отдельного абзаца заслуживают розовые вина из монтепульчано д’Абруццо – Montepulciano Cerasuolo, которые отличаются вишневым цветом, свежими фруктовыми ароматами и хорошей структурой.

Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG 90-100%
Montepulciano d’Abruzzo – Doc – 85-100%
Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo – Doc – 85-100%
Controguerra Rosso – Doc – 60-100%
Tullum (Rosso, Riserva, Passito e Novello) – Doc – 90-100%
Abruzzo Rosso Doc 80-100%

Марке

В Марке монтепульчано можно встретить в винах Conero, они имеют фруктовый характер, с большой долей специй и йодистой морской нотой. На юге региона около города Асколи Пичено монтепульчано используют в ассамбляже с санджовезе. Вина получаются еще более фруктовые и теплые. В целом вина монтепульчано из Марке можно охарактеризовать как интенсивно фруктовые, с морским влиянием.

Conero Rosso DOCG – 85-100%
Rosso Piceno – Doc – 35-70%
Colli Maceratesi – Doc – 0-50%
Esino Rosso – Doc – 60-100%
Offida Rosso – Doc – 50-100%

Другие регионы Италии

Умбрия
Torgiano Rosso DOCG – 0-30%
Colli Amerini Rosso e Rosato – Doc – 0-35%
Colli Perugini – Doc – 0-35%
Lago di Corbara – Doc – 0-30%
Rosso Orvietano – Doc – 70-100%

Апулия
Castel del Monte Rosso Riserva DOCG – 35-100%
Cacc’e Mmitte di Lucera – Doc – 0-35%
Gioia del Colle Rosso – Doc – 40-50%
Leverano Rosso e Rosato – Doc – 0-40%
Lizzano Rosso e Rosato – Doc – 0-40%
San Severo Rosso e Rosato – Doc – 70-100%

Лацио
Castelli Romani Rosso- Doc – 85-100%
Cerveteri Rosso – Doc – 25-60%
Colli della Sabina Rosso – Doc – 15-40%
Colli Etruschi Viterbesi Rosso – Doc – 20-45%
Cori Rosso – Doc – 40-60%
Tarquinia Rosso – Doc – 60-100%
Velletri Rosso – Doc – 30-40%

Молизе
Biferno Rosso e Rosato – Doc – 60-70%
Molise Rosso – Doc – 85-100%
Pentro di Isernia Rosso – Doc – 45-55%

Несколько известных производителей:

Valentini, Montepulciano d’Abruzzo d.o.c.
Oasi degli Angeli, Kurni Marche Rosso i.g.t.
Emidio Pepe, Montepulciano d’Abruzzo d.o.c.
Cantina Tollo, Montepulciano d’Abruzzo d.o.p. Riserva
La Valentina, Spelt Montepulciano D’Abruzzo d.o.c.
Torre dei Beati, Cocciapazza Montepulciano d’Abruzzo d.o.c.
Gianni Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic
Cataldi Madonna
Tenuta Ulisse Montepulciano d’Abruzzo Nativae
Dino Illuminati Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Pieluni Ris.
Villa Medoro Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Adrano
Castorani Montepulciano d’Abruzzo Podere Castorani Ris.
Ciccio Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo S. Clemente Ris.

Источник: www.vinoitaliano.ru