Фриули венеция джулия винодельческий регион


Фриули-Венеция ДжулияФриули-Венеция Джулия — небольшая провинция на северо-востоке Италии.

Фриули-Венеция Джулия или как ее еще называют «Земля длиннобородых», название которое она получила от племени лангобардов, носивших длинные бороды и основавших в VI веке свое первое королевство на итальянской земле.

Виноградники в Фриули-Венеции Джулии расположены в пойменных долинах рек Тальяменто и Изонцо, а также на солнечных склонах. Местный климат представляет собой благоприятное сочетание умеренно-морского (Адриатика) и резко-континентального (Альпы). Почвы в основном каменистые, сформировавшиеся в последний ледниковый период. Как и в некоторых других винодельческих областях северной Италии маркировка Фриули используется в качестве общего для региона наименования и на этикетке сопровождается названием базового сорта винограда.


Считается, что именно на земли Фриули-Венеции Джулии была завезена первая виноградная лоза с Востока. Виноградники культивировались еще тогда, когда на территории Галлии бродили толпы варваров, не имевших представления о том, что такое вино.

Следует заметить, что сегодня большая часть из того, что здесь выращивают, это сорта Франции, хотя здесь их чаще называют международными, что, впрочем, правильно

Основные сорта винограда: белые — Пино Гриджио, Пино Бианко, Шардонне, Совиньон Блан, Фриулано, Риболла Джала, Вердуцио Фриулано, Пиколлит, Москато Джало; красные — Мардземино, Пиньоло, Рефоско, Каберне, Мерло, Скоппеттино, Москато Росса, Тазеленге, Гаме.

Во Фриули производится огромное количество сортовых вин довольно хорошего качества, предназначенных для каждодневного потребления. Примерно две трети от всего объема — белые.

Вина, которые производят в холмистой местности (Collio, Colli Orientali del Friu-li e del Carso — Коллио, Колли Ориентали дель Фриули э дель Карсо), получаются «тихие», в других местах делают также шипучие/газированные и игристые вина.


За последние 50 лет Италия особенно прославилась белыми винами, среди них стоит упомянуть фриулийское Pinot Grigio — изысканное, ароматное, причем ароматы легкие, свежие, фруктовые, гармоничные.

В 70-е годы прошлого века все остальные белые вина Фриули ярко выражали varietal (преобладающий аромат) того сорта, из которого были сделаны. Они отличались от вин, которые созревали в барриках: в них не было избытка ванили или дерева.

Любые белые вина Фриули, даже молодые, могут соперничать с лучшими винами мира. Тем не менее, даже если Фриули-Венеция Джулия считают «храмом белых вин» (Бартон Андерсон), этому региону нельзя отказать в производстве отличных красных — их делают из местных сортов винограда, которые на протяжении многих веков приспосабливались к местным условиям. Также здесь делают замечательное молодое вино (из винограда красного сорта) и очень качественные сладкие вина (Ramandolo и Picolit).

Области виноградарства и виноделия

Фриули-Венеция-Джулия имеет множество производительных зон, среди которых:


Annia DOC — с 1996 года. Это небольшое местечко (55 га) в провинции Удине. Здесь делают 14 разновидностей вина.

Friuli Aquileia Doc — самый южный винодельческий регион, виноградники которого тянутся вдоль Адриатического побережья до самого Изонцо.

Виноградники занимают около 800 га, преимущественно возделывают Pinot Grigio. В общем делают 21 разновидность вина.

Белые вина здесь делают из винограда Пино белый, Токай Фриулиано, Шардоне, Пино серый, Рислинг Ренано, Траминер, Совиньон Блан и Вердуццо Фриулиано; свежие, с плодовыми тонами Роза-то — из Мерло, обоих Каберне и Рефоско; великолепные красные — из Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Наиболее характерным вином является восхитительное Рефоско даль Педунку-ло Россо.

Grave Del Friuli Doc — расположен между провинциями Удине и Гориция расположена равнина, почвы здесь гравийно-песчаные аллювиального и морского происхождения.
о довольно обширная область, занимает около 4000 га. Виноградники региона расположены на берегах реки Тальяменто в окрестностях Удине.

Для белых вин используются сорта Шардоне, Пино белый, Рислинг Ренано, Совиньон Блан, Пино серый, Токай Фриулиано, Траминер Ароматико и Вердуццо Фриулиано, причем 4 последних дают лучшие результаты. Игристые разновидности перечисленных вин (Спуманте) также отличного качества. Розовое Розато, свежее и непринужденное вино с плодовым букетом, существует и в разновидности Фридзанте. Красные вина производят из обоих Каберне, Мерло, Пино черного, а также из местного Рефоско даль Педунколо Россо.

Более северная часть винодельческого региона представлена крохотным местечком Рамандоло и частью Colli Orientali del Friuli. Это родина Мерло, вслед за которым распространились Пино Гриджио, Шардоне, Каберне Совиньон и Токай Фриулиано.

В центре Граве расположено местечко Код-роипо, где находится Музей энологии Пьетро Питтаро. В Граве также находятся питомники Раускедо — самые важные питомники виноградных черенков в мире.


Isonzo / Isonzo Del Friuli Doc — область в 1200 га в провинциях Удине и Гориция. Территории, занятые виноградниками, расположены на берегах реки Изонцо близ Гориции вплоть до границы со Словенией.

Здесь делают более 28 разновидностей вина, преобладают Tocai Friuliano и Merlot.

Белые вина здесь изготавливают из сортов Токай Фриулиано, Мальвазия Истриана, Пино белый и Шардоне. Они могут быть сухими и полусухими, но всегда крайне свежими, зачастую с танинным оттенком. Также для белых вин используют Пино серый, Вердуццо Фриулиано, Трами-нер Ароматико, Рислинг Ренано, Рислинг Италико и, разумеется, Совиньон Блан. Производят и утонченное Спуманте из Пино белого с добавками Пино черного и Шардоне. Температура сервировки 8-10°С, однако для Шардоне, Траминера, Токая, Вердуццо и Пино серого требуется 10-12°С.


Для ординарных красных вин используют Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, к которым могут добавлять некоторое количество Пино черного или Рефоско. Лучшие красные вина получаются здесь из популярных французских сортов — Каберне (Совиньон и Фран), Мерло и Пино черный. Каберне обладает легкими тонами подлеска, а Пино черный дает вино с ощутимыми горьковатыми нотами. Температура сервировки 14—16°С.

Но более всего удивляют молодое, фруктовое и очень душистое Франкония и сильное, полнотелое Рефоско даль Педунколо Россо. Температура сервировки 14-16°С для первого и 16—17°С для второго. Кроме того, следует обратить внимание на превосходное Пассито.

Latisana — область площадью 150 га виноградников находятся в провинции Удине, на юг они протянулись до Адриатики. Из Мерло и Каберне Фран делают 17 разновидностей вина, практически все великолепны.

Carso — область площадью 22 га находится в провинции Триесте. Здесь делают 12 разновидностей вина. В основном это прибрежная область, небольшая внутренняя часть подвержена сильному морскому влиянию.


Colliо Goriziano -насчитывает 1500 га виноградников в провинции Удине. Производят 19 разновидностей вина. Виноградники здесь расположены вдоль восточного берега реки Юдрио, близ Гориции. Виноград возделывают на склонах, иногда обрывистых, ориентированных на юг, недалеко от Адриатического моря. Климат замечательный, особенно для производства белых вин, качество которых довольно неровное. Почвы мергельные со слоями песчаника (порода камня).

Ординарное Бьянко делают из сортов Риболла Джалла, Мальвазиа Истриана и Токай Фриулиано, к которым при необходимости можно добавлять до 20% других местных сортов. Это вино золотистого цвета с тонким ароматом, сухое, изящное и гармоничное, станет прекрасным аперитивом при температуре сервировки 8-10°С.

Сорт Пино придает вину золотистый цвет, с тем же тонкий аромат и ровный вкус с оттенком сладкого миндаля. Температура сервировки 8-10°С. Из Пино серого получается вино золотистого цвета, который иногда может отливать медью. Это вино с ярким, насыщенным букетом и полным вкусом с оттенками свежих фруктов. Температура сервировки 10—12°С.

Риболла Джалла — вино интенсивно-золотого цвета с легким зеленоватым оттенком и волнующим цветочно-фруктовым букетом; полнотелое, живое и свежее. Температура сервировки 10—12°С.


Совиньон Блан несколько бледнее, его букет более внятен. Опытный дегустатор обнаружит луговые ноты с оттенком мускатного ореха, акации, цветущих плодовых деревьев и разнотравья. Коллио Совиньон Блан — вино великолепного качества. Температура сервировки 8-10°С.

Токай Фриулиано — вино от золотистого до золотисто-желтого цвета с оригинальным лимонным отблеском. Букет очень тонкий и привлекательный, во вкусе различаются оттенки разнотравья, порой тона миндаля и других орехов. Температура сервировки 10-12°С.

Траминер Ароматико — очень ароматное вино золотистого цвета, с насыщенным вкусом. Все перечисленные вина становятся лучше после нескольких лет выдержки. Температура сервировки 10—12°С.

Рислинг Ренано — вино золотистого цвета (с возрастом переходящего в золотисто-желтый), с интенсивным ароматом и тонким изящным вкусом. Температура сервировки 10—12°С.

Рислинг Италико отличается бледным зеленовато-золотистым цветом и представляет собой утонченное, элегантное вино. Температура сервировки 10-12°С.

Мальвазия Истриана обладает похожим цветом, очень тонким букетом и гладким, округлым вкусом с легкими растительными нотами. Температура сервировки 10-12°С.


Шардоне Коллио, как правило, превосходит большинство Шардоне северной Италии; это вино бледно-золотистого цвета, сухое, изящное, полнотелое, с цветочными нотами; ровное и весьма привлекательное. Тем¬пература сервировки 10-12°С. Мюллер-Тургау бывает просто превосходным. Это темноокрашенное вино насыщенно-желтого цвета с легкой зеленью, характерным букетом (зеленое яблоко с цветочными нотами) и сухим, гладким и интенсивным вкусом. Температура сервировки 10-12°С.

Пиколит Коллио — самое редкое сладкое вино Италии. Виноград сорта Пиколит выращивают весьма необычным способом: многие гроздья на лозе специально подрезают, чтобы они не развивались. Большинство из них рано опадает. Таким образом, нормально вызревает лишь небольшая часть винограда, которая к моменту сбора накапливает в себе максимум экстрактивных и ароматических веществ. Сбор происходит очень поздно, чтобы оставшиеся ягоды подвялились на солнце и концентрация Сахаров и ароматических компонентов выросла еще больше. Результатом является вино глубокого золотисто-желтого цвета с богатым чувственным букетом. Вкус вина сильный, полный, насыщенный тонами меда, изюма и сухофруктов, с оттенками эфиров и долгим послевкусием. Своеобразная манера культивации приводит к тому, что сорт Пиколит дает очень мало вина, а сверхпоздний сбор и заизюмливание ягод еще больше сокращают его количество. Отсюда высокая цена этого нектара. Температура сервировки 8-10°С.


Красные вина Коллио обычно делают из Каберне и Мерло, которые дают вина рубинового цвета с растительным букетом и гладким, устойчивым вкусом. Температура сервировки 12-14°С и 14—16°С для категории Ризерва.

Для производства красных вин в Коллио используются Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло и Пино черный. Первые три сорта дают вино с характерными растительными тонами. Вкус у них полный, сильно выраженный, однако сухой и гармоничный. Местное Мерло отличается горчинкой, а Пино черный дает вино с очень гладким, насыщенным вкусом и ароматом. Температура сервировки 14 16°С.

Colli Orientali del Friuli — виноградники занимают 1800 га в провинции Удине. Область протянулась до Словении. Геологическая структура та же, что в СоШо Goriziano.

Вина, производимые к северу от Удине. Среди белых сортов наиболее часто встречаются Совиньон Блан и Шардоне. Это приятные вина без особой претензии, которые будут неплохим аперитивом либо достойным сопровождением к рыбным блюдам. То же, хотя и в меньшей степени, относится к широко распространенным Пино Бьянко, Пино Гриджо и Рислинг Ренано. Все они отличаются свежестью, плодовыми тонами (с пряным оттенком — в случае Пино Гриджо) и пойдут как сопровождение к трапезе.

Душистое Траминер Ароматико — чувственное, полнотелое, немного терпкое вино. Молодые вина лучше подавать при температуре 8-10°, выдержанные при 10-12°С.

Интересны такие сортовые вина, как Токай Фриу-лиано, Вердуццо Фриулиано, Риболла Джалла и Мальвазия Истриана. Температура их сервировки 10—12°С. Местами сухое, местами сладкое Вердуццо Фриулиано — крепкое вино с плодовым букетом и слегка танинным вкусом. Свежее и гармоничное Риболла Джалла обычно бывает сухим. Темпераментное, пряное и полнотелое Мальвазия Фриулиано требует плотного рыбного сопровождения.

Рамондоло из винограда Вердуццо — восхитительное вино интенсивного золотистого цвета, полнотелое, с насыщенным фруктовым букетом и танинным оттенком во вкусе. Это полусладкое либо сладкое вино имеет крепость не менее 14%. Вина из исторического центра области получают категорию Классико. Температура сервировки 8-10°С для полусладких и 6-8°С для сладких.

Местность Удине лучше всего характеризуют Мальвазия Истриана (бледно-золотистое, с зеленоватым оттенком вино с привлекательным букетом и тонким сухим вкусом; температура сервировки 10—12°С), Токай Фриулиано (темпераментное вино от золотистого до лимонно-желтого цвета с соблазнительным букетом и элегантным, утонченным вкусом; температура сервировки 10-12°С) и Вердуццо Фриулиано (полусладкое либо сладкое вино золотистого цвета с соблазнительным ароматом и вкусом свежесобранного винограда, в котором могут прослеживаться танинные ноты; температура сервировки от 10-12°С для полусладких до 6-10°С для сладких, соблюдая правило «чем слаще, тем холоднее»).

Можно встретить также прекрасные Фридзанте и Спуманте, обычно из винограда Шардоне и (или) Пино белый. Оба вина выпускаются в разновидностях брют и полусухое. Температура сер¬вировки 6-8°С.

Из красных вин встречаются дежурные Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон (последнее представляет собой первоклассное вино, обладающее богатым плодовым букетом с тонами подлеска). Очень рекомендуется также весьма характерное Рефоско даль Педунколо Россо — элегантное полнотелое вино с плодовым букетом и явственной, но симпатичной горчинкой. Температура сервировки 12-14°С, однако более выдержанные образцы категории Ризерва требуют уже 14-16°С. Похоже на Рефоско и Скиппеттино — еще одно аутентичное вино из местного сорта. Упомянем и интереснейшее сладкое вино Пико-лит из одноименного белого местного сорта — благородное, полнотелое, с теплым, если не горячим, характером. Температура сервировки 6-8°С.

Весьма привлекательны также розовые вина из сорта Мерло. Температура сервировки 10—12°С.

Lison Pramaggiore — на севере область граничит с Граве, на юге — с Венето. Практически эта территория принадлежит и Венето, и Фриули: провинция Пордено-не относится к Фриули, провинции Венеция и Тревизо — Венето.

Источник: www.vseovino.ru

СОРТА ВИНОГРАДА И СТИЛИ ВИН

Это стало возможным в 1960-х годах, когда во Фриули учредили то, что оказалось для Италии наименее сложной, самой логичной системой DOC. Теперь здесь шесть различных зон — Collio и Colli Orientali del Friuli, расположенные на холмистом востоке, и имеющие более равнинный характер Friuli-Grave, Friuli-Latisana, Friuli Aquileia и Friuli-Isonzo. Вина маркируются просто: указывается сорт винограда и название района. В Колли Ориентали представлен самый широкий диапазон стилей и лучшие красные производятся здесь, но размежевание между Колли Ориентали и Коллио просто отражает тот факт, что они были присоединены к современной Италии в разное время, а никак не большую разницу между ними в отношении стиля виноделия.

Диапазон направлений виноделия невероятно широк, но повсеместно вина характеризуются редким для итальянских вин свойством — фруктовым ароматом. Международные сорта винограда — «каберне фран» (распространен здесь намного больше, чем «каберне-совиньон»), «мерло», «пино-бьянко», «шардоне» и даже «совииьон-блан» и «мюллер-тургау». Все они обладают сочной волной букета, который в высшей степени очарователен. «Пино-бьянко», который в Италии так часто пресен, способно приобрести лимонную горчинку, которую сопровождает дымный фруктовый аромат. Также представляют интерес выдающийся, с ореховой нотой, белый Tocai и плотное, смолистое Refosco. Некоторое количество вина подвергается старению в дубовых бочонках, в особенности в Коллио и Колли Ориентали, но результаты до сих пор были несколько неоднозначные.

Из всех вин Фриули наибольшей известностью обладает Picolit. Оно должно быть сладким и лакричным и изготовляется либо из заизюмленных гроздей, либо из винограда, оставленного на лозе и собранного поздно и перезрелым. Его называют «итальянским d’Yquem» — в силу своей редкости, сравнение бессмысленное, предположительно основанное на содержании сахара. В настоящее время это вино, безусловно, сладкое, но слишком часто чересчур неплотное. Лучшие производители: (Colli Orientali) – Abbazia di Rosazzo, Dorigo, Dri, Livio Felluga, Ronco di Cialla, Ronco del Gnemiz, Specogna, Torre Rosazza, La Viarte, Vigne dal Leon и Zamo del Palazzolo; (Collio) — Borgo Conventi, Borgo del Tiglio, Livio Felluga, La Castellada, Princic, Puiatti, Russiz Superiore, Schiopetto, Venica, Villa Russiz (Gravner и Jermann производят ВИНО вне DOC); (Grave) — Plozner, Pradio; (Isonzo) — Lis Neris-Pecorari, Pierpaolo Pecorari, Ronco del Gelso, Vie di Romans; (Picolit) — Al Rusignul.

КЛАССИФИКАЦИЯ

Не существует классификации, отличной от обычной системы DOC.

ОРГАНИЗАЦИЯ

Индивидуальные хозяйства и небольшие компании возвысили регион, снискав ему славу в 1960-х годах, и продолжают производить некоторые из самых интересных вин.

ЧИТАЕМ ЭТИКЕТКУ

Слово «Colli» означает «холмы», поэтому от регионов с этим словом в названии ожидайте вина с большей концентрацией и характером. Существуют также некоторые дорогие столовые вина Vino da Tavola, в особенности в Колли Ориентали; белые часто выдерживаются в новых дубовых бочонках. Их цена будет на этикетке наиболее очевидной отличительной чертой.

О ВКУСЕ

Эти вина отличают метод холодного брожения и чистая беспримесность фруктового аромата — обе характеристики, будучи впервые представлены в I960 году, являлись исключительно новаторскими. Марио Скьопетто — этому человеку приписывают создание направления вина, которое теперь производят по всей Фриули.

Вина обладают более сильным букетом, чем основные итальянские белые вина, которые получают в большинстве своем из «треббиано», но отныне они не одиноки; в Альто-Адидже производят теперь сходные по стилю вина и зачастую из тех же самых сортов винограда.

ХОРОШИЕ ГОДЫ

Большинство этих вин следует пить молодыми.

2000 Еще один великолепный год.
1999 Исключительно хороший год во всех аспектах.
1998 Хороший год для урожая белого вина.
1997 Превосходное качество.
1996 Ведущие виноделы проявили себя хорошо.
1995 Посредственные вина — как результат холодного лета.
1994 Дожди в сентябре дали смешанное качество.
1993 Хорошие, богатые вина с хорошей концентрацией.
1991 Хороший год как для красных, так и для белых вин.
1990 Вина с хорошей структурой и концентрацией.

КАК ИХ ПИТЬ?

Хорошие универсальные вина на каждый день, которые неплохо сочетаются с большинством блюд. Впрочем, избегайте любой тяжелой пищи, поскольку большинство букетов этих вин являются довольно легкими. Красным свойственно быть свежими и травянистыми, их пьют слегка охлажденными.

ЗА ЧТО Я ПЛАЧУ?

Для вин Фриули цены редко бывают очень низкими, но они все же представляют собой хорошую покупку. Picolit — исключение. Если хочется, пейте его из любопытства, но постарайтесь, чтобы платил кто-то другой

ДОСТУПНОСТЬ

Вероятно, в тех торговых точках, где полагают, будто итальянские вина начинаются с кьянти и кончаются Soave, найдется мало места для Friuli Вам стоит отправиться к специалисту, но и в этом случае лучше, чтобы в наличии был представлен хороший выбор производителей.

ПОЛЕЗНЫЕ СВЕДЕНИЯ

Isonzo Tocai, 1998 (Ronco del Gelso)    качество 8*, цена 7*, ценность 8*.

Хорошие годы: Большинство фриулийских вин лучше пить молодыми, хотя первоклассные красные могут выдерживаться несколько лет. Лучшие годы. 1999, 1997, 1996

Замечания о вкусе. Белые вина имеют чистый, бодрый, фруктовый аромат и хорошую сортовую определенность, хотя использование нового дуба иногда затуманивает эту характеристику, красные по большей части являются довольно легкими и травянистыми благодаря их сочному фруктовому аромату.

Источник: vse-vino.ru

Историческая Справка

Виноделие возникло здесь, видимо, во времена veneti – древних местных жителей, впоследствии было распространено и улучшено кельтами и римлянами, которые в Аквилее создали аванпост коммерческого виноделия. Много лет спустя Венецианская республика стимулировала возделывание винограда.

Климат и почвы

За исключением горных областей, виноделием занимаются во всем регионе. Это великолепный широчайший холмистый изгиб, почвы здесь глинисто-известковые, подходят для разных сортов винограда. Так, почва равнины Граве состоит из гравия и песка, которые создают отличный дренаж. Фриульские Альпы защищают виноградники от холодных северных ветров, а Адриатическое море ослабляет зимний мороз и смягчает летнюю жару.

Фриули венеция джулия винодельческий регион

Области виноградарства и виноделия

  • Annia
    DOC с 1996 года. Это небольшое местечко (55 га) в провинции Удине. Здесь делают 14 разновидностей вина.
  • Aquileia
    Область в провинции Удине, на востоке граничит с Annia и тянется до Адриатического моря. Виноградники занимают около 800 га, преимущественно возделывают Pinot Grigio. В общем делают 21 разновидность вина.
  • Grave
    Между провинциями Удине и Гориция расположена равнина, почвы здесь гравийно-песчаные аллювиального и морского происхождения. Каменистая почва сохраняет солнечное тепло, накопленное за день. Это довольно обширная область, занимает около 4000 га. Более северная часть винодельческого региона представлена крохотным местечком Рамандоло и частью Colli Orientali del Friuli. Это родина Мерло, вслед за которым распространились Пино Гриджио, Шардоне, Каберне Совиньон и Токай Фриулиано. В центре Граве расположено местечко Кодроипо, где находится Музей энологии Пьетро Питтаро. В Граве также находятся питомники Раускедо – самые важные питомники виноградных черенков в мире.
  • Isonzo
    Область в 1200 га в провинциях Удине и Гориция, где делают более 28 разновидностей вина, преобладают Tocai Friuliano и Merlot. Почвы песчаные и морского происхождения.
  • Latisana
    150 га виноградников находятся в провинции Удине, на юг они протянулись до Адриатики. Из Мерло и Каберне Фран делают 17 разновидностей вина, практически все великолепны.
  • Carso
    Область площадью 22 га находится в провинции Триесте. Здесь делают 12 разновидностей вина. В основном это прибрежная область, небольшая внутренняя часть подвержена сильному морскому влиянию.
  • Collio Goriziano, или CoIIio
    Насчитывает 1500 га виноградников в провинции Удине. Производят 19 разновидностей вина, особенно славятся Pinot Grigio, Sau-vignon Blanc и Tocai Friuliano. Виноград возделывают на склонах, иногда обрывистых, ориентированных на юг, недалеко от Адриатического моря. Климат замечательный, особенно для производства белых вин, качество которых довольно неровное. Почвы мергельные со слоями песчаника (порода камня).
  • Colli Orientali del Friuli
    Виноградники занимают 1800 га в провинции Удине. Область протянулась до Словении. Геологическая структура та же, что в Collio Goriziano.
  • Lison Pramaggiore
    На севере область граничит с Граве, на юге – с Венето. Практически эта территория принадлежит и Венето, и Фриули: провинция Пордено-не относится к Фриули, провинции Венеция и Тревизо – к Венето.

Сорта винограда

Фриули венеция джулия винодельческий регионНа территории площадью 15 000 га представлены разные сорта винограда, который возделывают на холмистых уступах и каменистой земле Граве. Производительность не очень высока – всего 53 гл с гектара, притом что плотность посадки – 3200 кустов на гектар. Виноград возделывается в основном методом «сарpuccino» (подпорки с двойным ответвлением, ветки согнуты «капюшоном»). Наиболее распространено около 20 сортов, на протяжении последних 10 лет при изготовлении вина из них делают довольно удачные смеси (купажи). По сути, здесь «драгоценный ларец местных сортов винограда», но представлены также и все классические сорта. 65 % всего винограда Фриули произрастает на равнине, 35 % – в холмистой местности. По сравнению с Пьемонтом и Трентино – Альто Адидже здесь делают больше вин категории VQPRD (40 %). Напомним, что VQPRD (Vino di Qualita Prodotto di Regione Determinata) означает «качественное вино, произведенное в определенном регионе».

К хорошо плодоносящим местным сортам винограда относятся:

  • Вердуццо Фриулано
    Виноград с мелкими ягодами зеленоватого цвета (золотистого – у винограда, выросшего на солнце) с плотной кожицей. Грозди сильные, зрелые. Мелкие ягоды и плотная кожица – гарантия особенной тонкости и хорошей структуры вина.
  • Пиколит
    Наиболее типичный для Фриули местный сорт белого винограда. Подвержен сбрасыванию цветов, поскольку цветочная пыльца бесплодная и ей не удается сформировать пыльники, чтобы оплодотворить завязь. К моменту созревания на кисти остается только треть ягод, они мелкие, кожица не очень плотная. Вино получается качественное, но производят его не очень много.
  • Рефоско даль Педунколо Россо
    Наиболее традиционный во Фриули сорт красного винограда. Назван так за красный цвет черешка. Вино лилового цвета, сроки созревания – средние.

Также во Фриули возделывают такие сорта, как: Пиньоло. Таццеленге, Скиоппет-тино, Террано Мальвазия Истриана, Мерло, Москато Роза, Москато Джалло, Токай Фриулано, Риболла Джалла, Витовска, Франкония.

Источник: artdrink.ru

История и культура

В отдельных областях региона три официальных языка, что неудивительно, учитывая его национальный состав – это итальянский, а также словенский и хорватский. Словенский даже преподают в школах, применяют в судах и делопроизводстве, в городах используются двуязычные вывески. Распространены также немецкий и фриульский, или фурланский. Они имеют официальный статус на уровне отдельных коммун.

Любопытно происхождение названия региона, особенно наличие в нём слова «Венеция». Всем известный город на воде не входит в состав региона, он расположен в регионе Венето (Veneto).

Причина такого несоответствия – историческая. В 1863 года, когда Венеция и окрестности входили в состав Австрии, возникла идея разделить регион Венето на три части: одна из них – это непосредственно центр, вторая – земли на территории региона Трентино (Trentino), третья – та самая Венеция-Джулия. В последнем случае имелась в виду часть Венето, ограниченная горным хребтом Юлийские Альпы (Alpi Giulie). При этом территория, которая после войны стала частью Югославии, исторически имеет словенское название Юлийская Крайна (Julijska Krajina). В Италии от неё остался только Триест и близлежащие земли.

Иными словами, Фриули-Венеция-Джулия – это занимающий большую её часть (более 90%) Фриули с провинциями Порденоне (Pordenone) и Удине (Udine), а также провинции Гориция (Gorizia) и крошечный Триест (Trieste), «оставшиеся» от исторической Венеции-Джулии.

На территории административной области проживает более 1,2 миллиона человек. Половина из них говорит на фриульском. Сегодня этот регион – практический единственный, где фриульский остался в употреблении. Когда-то он был распространён в Румынии, но сейчас почти полностью забыт. Кое-где его ещё можно услышать в Латинской Америке. В основе фурланского, как ещё называют это наречие, лежит латынь, вернее, её вульгарная версия, возникшая под влиянием кельтских языков. Много заимствований из немецкого и некоторых славянских языков. С 1999 года фриулы официально считаются этническим меньшинством. Язык в некоторых частях региона преподаётся в школах, его используют средства массовой информации.

Как добраться

Фриули венеция джулия винодельческий регион

Международные авиарейсы осуществляются в главный аэропорт региона Рончи деи Легионари (Ronchi Dei Legionari). Он расположен в 30 км от Триеста. Ближе всего к нему Гориция (чуть более 10 км), наиболее удалён Порденоне (80 км). Сюда можно попасть из Мюнхена, Франкфурта, Лондона, а также Тираны и Белграда. От железнодорожной станции Триеста в аэропорт каждые полчаса ходит автобус №51; доехать можно за 50 мин, потратив на дорогу 3-4 евро.

Расстояние от аэропорта имени Марко Поло в Венеции (Aeroporto di Venezia Marco Polo) – около 130 км, так что можно воспользоваться прямыми рейсами «Аэрофлота» и Alitalia.

Как и во всей Италии, здесь хорошо развито железнодорожное сообщение. Все города региона связаны между собой. Время на поездку из Триеста в Горицию – 45-50 минут, стоимость билета 4,75 евро. Поезда отправляются каждые полчаса-час. До Удине – час с небольшим, отправление в среднем каждые 20 минут, билеты от 7,5 евро. Самой длительной и дорогостоящей будет поездка до Порденоне – минимум 1 час 45 минут и 11,8 евро за билет с одной пересадкой; прямой поезд дороже – 13,8 евро.

За тот же час сорок можно доехать и до Венеции – это самый быстрый, но и самый дорогой вариант (21 евро). Можно уложиться в 13,4 евро, но на дорогу придётся потратить минимум 2 часа 10 минут.

Желающие сэкономить могут воспользоваться автобусами. Всего за 15 евро можно доехать даже до Рима, но поездка займёт всю ночь (отправление из Триеста в 20:00, прибытие в Рим на вокзал Тибуртина – в 6:15). Подробное расписание, включая рейсы в соседние страны – на сайте orariautobus.it.

Поскольку южная часть региона имеет выход к морю, здесь есть несколько портов, в том числе в Триесте, а также в городах Градо (Grado) и Линьяно (Lignano); последний расположен в западной части побережья, на границе с Венето. Сюда прибывают паромы из Словении, Хорватии и Албании.

Чем заняться

Расположение административной области «на отшибе» страны, казалось бы, уменьшает её привлекательность для туристов. Но такое представление в корне неверно. Благодаря разнообразию обычаев, граничному положению, смешению культур и многим другим факторам, посещение Фриули-Венеции-Джулии обернётся массой самых ярких и положительных впечатлений.

Здесь множество достопримечательностей, в том числе имеющих огромную историческую ценность; невероятные пейзажи, особенно в предгорьях Альп; отличные пляжные курорты и многое другое. Тут можно покататься на лыжах или позагорать в лучах жаркого солнца; полюбоваться красотами небольших живописных деревушек или прогуляться по старинным городам. Регион славится своими винами, особенно непревзойдённым белым Пино Гриджио (Pinot Grigio).

Пляжные курорты

Фриули венеция джулия винодельческий регион

Город Градо (Grado) расположен на острове, который итальянцы называют «золотым» за его песчаные пляжи. Один, центральный, носит название Градо Пинета (Grado Pineta). Не менее популярен расположенный к западу от города пляж Коста Аззурра (Costa Azzurra). Открытые с апреля по сентябрь, они предлагают все условия для комфортного отдыха. Остановитесь в апартаментах резиденции Mirabel или в отеле Apart Hotel Atlantic.

Фриули венеция джулия винодельческий регион

В самой западной точке побережья, в провинции Удине, находится Линьяно-Саббьядоро (Lignano Sabbiadoro). Здесь есть всё, что нужно, чтобы расслабиться и отдохнуть – сосновые и кедровые леса, чистейшие пляжи, развитая инфраструктура и удивительная итальянская архитектура. Варианты для проживания самые разнообразные, от роскошного Hotel Italia Palace за 1170 евро в неделю до скромных, но просторных и отлично оборудованных апартаментов Condominio Belletti за 315 евро.

Горнолыжные курорты

Один из популярных зимних курортов региона – в местечке Форни-ди-Сопра (Forni di Sopra) в 80 км от Удине. Восточнее и на 20 км ближе к Удине находится высокогорный лыжный курорт Равасклетто (Ravascletto).

Селла Нивеа (Sella Nevea), входящая в общую зону катания со словенским курортом Бовец-Канин – самая многоснежная; здесь всегда много натурального снега. Ещё одно любимое многим лыжниками место, Тарвизио (Tarvisio), несколько дороже остальных, но является, пожалуй, лучшим в регионе, предлагая отличный сервис и хорошо оборудованные лыжные трассы.

Провинции и достопримечательности

Каждая из провинций региона имеет характерные особенности, обусловленные географическим положением, историей и прочими уникальными факторами, оказавшими влияние на их развитие.

Триест

Главный город региона и административный центр одноимённой провинции, Триест (Trieste) не может похвастать большой площадью или многолюдностью; его население едва превышает 200 тысяч человек. Зато у него богатая история. Город был известен как Тригест еще до нашей эры, и уже тогда в его бухту регулярно заходили морские суда. В конце XIV века он перешёл под власть Габсбургов и столетиями играл роль главного порта монархии.

Фриули венеция джулия винодельческий регион

В Триесте много памятников разных времён – античности, Средневековья, новой истории. Несмотря на его более чем скромные размеры, в городе много уникальных архитектурных сооружений. Замок Сан-Джусто (Castello di San Giusto), построенный в XV веке, носит имя святого Юста. В его же честь назван и кафедральный собор города (Cattedrale di San Giusto). В XIV веке стоявшие на его месте церкви постройки IX и XI веков были объединены в одно пространство. Интерьеры собора украшают мозаичные византийские фрески XIII века.

В старой части города сохранился античный амфитеатр (Teatro Romano) начала нашей эры. Древнее сооружение было открыто благодаря раскопкам, законченным в 1938 году. В наши дни здесь проходит театральный фестиваль.

Фриули венеция джулия винодельческий регион

Новую часть города называют «Терезианским кварталом» (Borgo Teresiano), первые постройки которого появились в XVIII веке. Именно здесь расположена Площадь Единства (Piazza dell’Unita d’Italia). Она широко известна благодаря красоте и уникальности – площадь выходит прямо к морю.
Есть в городе и собственный канал (Canal grande), прорытый вручную в XVIII веке по приказу Марии Терезии Австрийской. Он соединяет море и центр города и за прошедшие годы стал несколько короче.

Об истории провинции напоминает сербская православная церковь святого Спиридиона (Chiesa di San Spiridione), построенная во второй половине XIX века. Новое здание возведено на месте постройки, находившейся здесь с середины XVIII века.

В окрестностях города расположен замок Мирамаре (Miramare). Он выполнен в средневековом шотландском стиле, хотя построен в 1850-х годах. Заказчиком был австрийский эрцгерцог Максимилиан, позднее ставший последним императором Мексики. Замок окружает великолепный экзотический сад. Попасть сюда на экскурсию можно круглогодично: цена билета – 8 евро.

Из прочих достопримечательностей города стоит упомянуть нацистский концлагерь Рисиера (Risiera di San Sabba), а также городской пляж El Pedocin с раздельными мужскими и женскими зонами для купания – нигде в Европе такого больше не увидеть.

Гориция

Провинции Гориция (Gorizia) – её административный центр носит то же название – больше по площади, чем Триест, но тоже невелика. Населённый пункт Гориция стоит на самой границе со Словенией; к слову, до подписания Шенгенского договора она проходила прямо через городские улицы. Первое упоминание о располагавшейся здесь когда-то деревне датируется 1001 годом. Спустя 74 года тут возникла Горицкая династия, правившая областью до 1500 года. После окончания Второй мировой войны восточные районы города были отданы Югославии; сейчас это часть словенской Нова-Горицы.

Фриули венеция джулия винодельческий регион

Несмотря на то, что в начале XX века город сильно пострадал от военных действий, многие исторические постройки сохранились, например, старинная крепость, стоящая на вершине холма, с которой открывается вид на город. На территории Гориции много дворцов, преимущественно принадлежавших австрийским аристократическим семействам.

Порденоне

Порденоне (Pordenone) – четвёртый по величине город региона и центр носящей то же имя провинции. Он не так стар, как другие города, и приобрёл свой статус лишь в XIII веке. Здесь во многом чувствуется наследие Венецианской республики – до Венеции отсюда чуть более 90 км.

Порденоне уютен и живописен. Сюда хорошо приехать на несколько дней, чтобы провести время в тишине, неторопливо гуляя по средневековым улицам или посиживая в многочисленных открытых ресторанчиках. В октябре здесь проходит фестиваль немого кино. В Порденоне много построек в готическом стиле, придающих ему особое очарование: кафедральный собор (Duomo Concattedrale di San Marco), городская ратуша, средневековые церкви.

Есть на что посмотреть и за пределами города. В городке Спилимберго (Spilimbergo) в 30 км от центра провинции расположена школа мозаики, где представлено большое количество образцов этой необычной художественной техники. В небольшом Сачиле (Sacile) – до него всего 10 минут езды на автобусе – множество великолепных палаццо XVI века. В августе здесь проходит один из самых старых фестивалей Италии Sagra dei Osei; он известен со второй половины XIII века. На него привозят певчих птиц, из которых выбирают лучшую.

В 20 км от Порденоне на юго-восток находится аббатство Сесто-аль-Регена (Sesto al Reghena). Оно построено в VIII веке, а сам городок известен ещё с древнеримских времён.

Источник: Italy4.me


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.