Сыр монблан производитель


  Сыр монблан производитель

Классический благородный кобринский сыр «Маасдам» — роскошная визитная карточка для всего отечественного сыроделия

Для начала стоит напомнить, что кобринское предприятие успешно продвигает свою продукцию на рынках постсоветских стран: Казахстана, Туркменистана, Узбекистана и, разумеется, России и т. д. Это — один из подлинных флагманов белорусского экспорта.

Наших земляков чрезвычайно ценят за высокое качество продукции и подлинную порядочность при ведении бизнеса, умение расположить к себе и предсказуемость — в самом лучшем смысле этого слова. Таково в общих чертах мнение представителей оптовых зарубежных компаний, с которыми нам довелось общаться при подготовке данного материала.

А сейчас — самое время дать им слово.

Не только сыры, но и…

Основная доля экспортных поставок героя этого репортажа реализуется за пределами страны под знаменитым брендом «Кобринские сыры». Тем не менее не сыром единым известен ведущий маслодельно-сыродельный завод с Брестчины.


Возьмем, например, динамично развивающуюся белгородскую компанию «Молочный дом», работающую в области оптовых поставок сухих молочных продуктов. Она получила известность в качестве крупного торгового звена, принципиально имеющего дело с натуральной продукцией, соответствующей не только отраслевым стандартам и техническим условиям Российской Федерации, но и жестким стандартам европейского рынка.

Мнение директора «Молочного дома» Алексея Алешина относительно «сотрудничества с Кобрином» вкратце выглядит так: «Наша компания уже более десяти лет весьма плодотворно сотрудничает с Кобринским маслодельно-сыродельным заводом. Данное предприятие в особом представлении не нуждается: оно уже все доказало своими делами. Продукция комбината широко известна и востребована на российском рынке.

В общем, «Молочному дому» чрезвычайно приятно представлять сухие молочные продукты из Кобрина в России. Их высочайший уровень обеспечивают принципиально новые технологии, современное производственное оборудование, строжайший подход в системе контроля качества».

Отдельную благодарность в рамках нашего общения Алексей Алешин выразил руководству кобринского предприятия: директору Руслану Чиботарю и его первому заместителю Николаю Токарю. Он охарактеризовал их как специалистов высочайшего класса, ответственных людей, влюбленных в свое дело и предприятие.


Сыр монблан производитель

Авторитетная оптовая компания «Молочный дом» из Белгорода дает высочайшую оценку сухому молоку из Кобрина и с удовольствием с ним работает более 10 лет 

«Хочется пожелать Кобринскому маслосырзаводу новых побед и успехов, дальнейшего процветания, продуктов только отличного качества, — эмоционально завершил свой спич Алексей Викторович. — Пусть это и не слишком оригинально звучит, но в свою продукцию каждый сотрудник этого уважаемого белорусского предприятия — от рядового специалиста до директора — вкладывает частичку души и сердца. Поэтому она просто обречена на востребованность, успех, уважение и у потребителя, и у торговли. Причем не только в России».

Сыр монблан производитель

С изображения этого сыра made in Kobrin открывается сайт оптово-розничной компании с названием «БелРусПродукт». Как говорится, комментарии излишни

Общее мнение

И все же максимальную известность предприятие из Кобрина приобрело благодаря своим замечательным твердым и полутвердым сырам. Это и неудивительно, если вспомнить, что сегодня здесь работает один из самых современных сыродельных цехов на всем постсоветском пространстве. Он был открыт в конце 2015 года и представляет собой мощный, начиненный всевозможной электроникой «завод в заводе».


Установленный в этом грандиозном цеху европейский комплекс оборудования и использование наиболее сыропригодного сырья — лучшего молока из Брестского региона — позволили предприятию не уходить от прежних, ГОСТовских параметров качества и внешнего вида кобринского сыра, когда-то гремевшего на весь СССР.

Скажем больше. Технологи-сыроделы предприятия уверены, что в итоге — за счет применения специально подобранных заквасок, более глубокой подготовки молока и иных нюансов — им сегодня удалось даже улучшить качество своего и без того знаменитого продукта.

С этим мнением согласны многочисленные зарубежные партнеры предприятия. В частности, специалисты широко известного в профессиональной среде московского торгового дома «Мир вкуса», специализирующегося на оптово-розничной продаже сыров российского и импортного производства, открыто говорят следующее: «Основу нашего ассортимента на сегодняшний момент составляют сыры Кобринского МСЗ, изготовленные из натурального, высококачественного, тщательно отсортированного молока».

Кроме того, «Мир вкуса» чрезвычайно высоко ценит белорусских партнеров за принципиальное нежелание удешевить свою продукцию за счет использования ненатуральных ингредиентов. «Цель нашей компании — познакомить российского покупателя с высококачественными продуктами, удовлетворить вкусы самых взыскательных потребителей, а этим критериям как раз и соответствуют кобринские сыры», — сообщили «Продукт.BY» в головном офисе предприятия.


Еще один крупный торговый дом в Москве, занятый оптово-розничными продажами качественного продовольствия по всей России, носит говорящее за себя название «БелРусПродукт». Довольно будет в качестве знакомства сказать, что компания живет и работает под ярким слоганом: «Белорусские продукты есть — проблем нет!»

Представители «БелРусПродукта» в ходе непродолжительного общения с нами заявили примерно следующее: «Выбирая продукты питания из Беларуси в целом и кобринскую продукцию в частности, наши розничные клиенты быстро заручаются поддержкой покупателей, ценящих вкусную и здоровую пищу. Российские потребители не просто отмечают качество вашей продукции, но при этом быстро становятся ее постоянными покупателями. Речь тут и про кобринские сыры, и не только про них… Образно говоря, правда всегда находит свой путь к людям. Вы понимаете, о чем мы?..»

Со своей стороны, хотим напомнить, что сыродельный цех кобринского предприятия не останавливается на достигнутом. В общем, его специалисты не уподобляются падкой на лесть вороне из легендарной басни. Только в течение 2016 года были произведены новые для Кобрина сыры с европейскими вкусами — и классический «Гауда», и благородный «Маасдам», и галантный «Эдам», и нежный «Сливочный Тильзитер».

В конце года в серию была запущена очередная новинка — сыр с ароматом топленого молока «Бургомистр». Наконец, на февральской выставке «Продэкспо-2017» в Москве общественности представили еще один совершенно новый сыр — «Монблан. Снежная вершина» с нежным сливочным вкусом. Данный продукт, кстати, сходу стал лауреатом конкурса «Лучший вкус».

Так вот, помимо всего сказанного, партнеры «Кобринских сыров» ценят их за разнообразие ассортимента, желание и умение удивлять, творческий подход во всем.

Нет преград и расстояний


Стоит также отметить, что благодаря применению современных технологий упаковки для продукции под ТМ «Кобринские сыры» удалось значительно увеличить сроки хранения. А это — прекрасная возможность для работы в самых отдаленных регионах России и иных странах, постсоветских в первую очередь — интересных для работы за счет хорошей ценовой конъюнктуры и открытости своего рынка. В частности, самые лестные оценки продукции made in Kobrin дали дистрибуторы, работающие с нею в Туркменистане и Казахстане. К сожалению, у нас не хватает времени и места для того, чтобы привести их здесь. Скажем лишь, что они наполнены истинно восточными комплиментами и похвалами.

Сыр монблан производитель

Новый продукт из Кобрина — сыр «Монблан. Снежная вершина» получил блестящие отклики на выставке «Продэкспо» в Москве и сходу стал лауреатом потребительской премии «Лучший вкус»

Сыр монблан производитель Представители крупных оптово-розничных звеньев, с которыми сотрудничает Кобринский маслодельно-сыродельный завод, отмечают отсутствие консервантов в их сырах. А также тот факт, что на прилавках магазинов такая продукция не теряется и не залеживается, несмотря на наличие сыров различных производителей.


Вот так, в очень общих чертах, сегодня выглядит далекий и не очень взгляд со стороны на продукцию Кобринского маслодельно-сыродельного завода. 

Источник: produkt.by

Искусство быть лидером

Cамым ответственным и сложным производством в пищевой промышленности всегда считалось сыроделие. За почти 80-летнюю историю Кобринского маслодельно-сыродельного завода специалисты предприятия освоили это мастерство на отлично. 

Сыр монблан производитель

Сыр монблан производитель

Сыр монблан производитель


 Кобринские сыры широко известны не только на отечественном, но и на зарубежном рынке, а само предприятие признано одним из лучших предприятий перерабатывающей промышленности республики. Продукция здесь производится из натурального сырья на современном мощном оборудовании: в сутки перерабатывается 450 т молока. В год выпускается 12 тыс. т сыров, которые пользуются повышенным спросом.  За прошлый год в Россию, Украину, Казахстан, Туркменистан, Узбекистан, Кыргызстан было отправлено почти 5784 т сыра на сумму 57,5 мдн рублей. В Западной Европе, куда экспортируются твёрдые сыры европейской группы, воспитанные на высокой культуре сыроделия потребители уже давно поставили   кобринские сыры в один ряд  с всемирно известными марками.

Сыр монблан производитель

Предприятие тщательно следит за качеством молока, идущего на производство сыра. Используя для этих целей молоко сорта «экстра»,  завод взял на себя многие заботы молочнотоварных ферм района: мобильный отряд предприятия обследуют подшефные хозяйства на предмет соблюдения санитарных норм, выполнения всех требований технологической цепочки, осуществляет технический контроль и обслуживание оборудования. Молоко на завод доставляется в автоцистернах предприятия. Новое оборудование в цехах позволило расширить  ассортимент выпускаемой продукции, практически исключило ручной труд, повысило  производительность. 


Кобринские сыры имеют благородный вкус и изысканный великолепный аромат. Выдержанный сыр  «МонБлан» отличает особый насыщенный и нежный сливочный вкус. «Маасдам» с большими шарообразными глазками имеет мягкий, сладковатый ореховый вкус.

– Мы всегда делали ставку на традиционный способ производства, благодаря чему в ассортименте выпускаемой продукции преобладают проверенные временем  сорта. Добавляя в классические рецептуры новые закваски, наши технологи получают сорта, отличающиеся друг от друга оттенками вкуса и аромата, – рассказывает директор ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» Руслан Чиботарь.

Сыр монблан производитель

Подтверждением высокого качества кобринских сыров стали  многочисленные награды. Выдержанный сыр «МонБлан» 50%  и сыр натурального созревания «Маасдам» 45%  были признаны лучшими продуктами 2018 года и завоевали  золотые медали на  25-й юбилейной международной выставке в  Москве.   Там же на конкурсе-дегустации заводу присужден Диплом победителя I степени за сыр «Маасдам» 45%.  В рамках конкурса «Лучшие товары Республики  Беларусь» завод награжден Дипломом «Стабильное качество», а сыр «МонБлан» 50%  и мороженое «Теплое» стали победителями  в номинации «Новинка».


народном конкурсе-дегустации «Чемпион вкуса» Кобринский маслодельно-сыродельный завод стал одной из самых титулованных компаний сезона, завоевав сразу три престижные награды. «Гран-при» получили сыр «Тирольский»  и  майонез «Провансаль Люкс «. Первого места и почётного звания «Чемпион вкуса» удостоен сыр «МонБлан. Старый утес». В номинации «Творог» второе место было отдано творогу «Удачный выбор» 6%. Гран-при международного молочного  бизнес-форума ЕАЭС в Сочи и призы VI открытого фестиваля сыра в Гродно – осенние успехи кобринских сыроделов, труд которых отличает великое искусство – дарить потребителям только лучшее.  

Сыр монблан производитель

Жанна ЕЛИЗАРОВА.

НА СНИМКЕ из архива ОАО «Кобринский МСЗ»: кобринские сыры на выставке-дегустации в Китае, ноябрь 2018.

Источник: www.vkobrine.by

  • Беловежские сыры
  • ТМ Береза
  • Бобровский сыродельный завод

  • Бондарский Сыродельный завод
  • Добряна
  • ЗАО МСЗ "НОВОПОКРОВСКИЙ"
  • Ичалковский сыродельный завод
  • Кобринский маслодельно-сыродельный завод
  • Любанский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»
  • Маасдам
  • Маскарпоне, Соусы
  • ОАО «Воложинский маслосырзавод»
  • ООО «Юговской Комбинат Молочных Продуктов»
  • Открытое акционерное общество "Бабушкина крынка"
  • СЫР НА ВЕСЬ МИР
  • Сыры классические (Пармезаны, Моцарелла, Гауда, Чеддер и т.д))
  • Сыры Пружаны «Пружанский молочный комбинат»
  • Сыры ТМ Антон Палыч
  • Сычужные сыры (Адыгейский, Сулугуни, Коса копченая и прочее)
  • ТМ Басконе
  • ТМ Золотой Ломтик
  • ТМ МИРОСЛАВА (ГОСТ)
  • Традиции сыроваров (Щучин)
  • Хохланд
  • Элитные сыры (Сыры с плесенью, пармезаны, швейцария)

Источник: xn--b1alljjag4f.xn--p1ai


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.