Как приготовить сибас в духовке с картошкой


Сибас в духовке
Шикарный ужин или блюдо на праздничный стол? Приготовьте сибас в духовке, не пожалеете!

Рецепт 1: сибас в духовке в фольге (пошаговые фото)

  • Сибас — 2 небольшие рыбки или одна крупная
  • Лимон — 1 шт.
  • Лук репчатый средней величины (лучше брать красный лук) — 1 шт.
  • Специальная приправа для рыбы — 1-2 ст. ложки
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Кроме продуктов:
  • Фольга для запекания

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Рыбу чистим, потрошим и тщательно промываем.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Смешиваем соль и специи на тарелке.


Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Как следует натираем рыбу полученной смесью изнутри и снаружи. Это сделает рыбу особенно ароматной. Аккуратнее, не пораньте руки – плавники сибаса острые и колючие.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Режем лимон тонкими колечками или полукольцами. Таким же способом режем лук.

Отрываем фольгу, кладем на нее натертую специями рыбку. Обкладываем рыбку колечками лука, сверху кладем колечки лимона. Если любим, чтобы вкус лимона был поинтенсивнее, кладем колечки лимона рыбе в брюшко.

Каждую рыбку чуть сбрызгиваем оливковым маслом.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Теперь заворачиваем сибас в фольгу. Это важный этап, т.к. надо завернуть так, чтобы не было зазоров и отверстий. Я заворачивал в два слоя фольги. Сначала в один слой (загибаем с головы, с хвоста, с брюшка, со спинки), потом швом вниз кладем на второй слой фольги и в том же порядке заворачиваем еще раз. Готовый конвертик обжимаем, чтобы исключить зазоры.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Завернутую в фольгу рыбу отправляем в духовку на 15-20 минут. Я держал 20 минут при температуре 180 градусов. Рыба полностью приготовилась, была нежная и сочная! Важно не передержать сибас, иначе он не получится таким нежным, мягким и сочным.

Приятного аппетита!

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Рецепт 2: сибас, запеченный в духовке (пошагово)


Итальянская кухня славится своей оригинальностью и простотой исполнения и будь то десерты или вторые блюда. Сегодня Вашему вниманию хочу предложить рецепт сибаса, запеченного в духовке целиком. Нежный вкус, приятный аромат, низкое содержание калорий, все говорит о том, что блюдо получается легким, сочным, ароматным и вкусным. Пикантность и оригинальность придают ему специи и травы, а в качестве гарнира можно выбрать любимые овощи или приготовить легкий овощной салат. И на все про все у вас уйдет 30 минут.

  • сибас 2 шт.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • сок лимонный 2 ст.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • имбирь молотый по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • розмарин свежий 5 г
  • паприка по вкусу
  • картофель 200 г
  • лимон 1 шт.

Сибас запеченный в духовке

Приготовить блюдо можно как из свежей, так и замороженной рыбы. Тушку рыбы разрезать от середины до начала губы, извлечь все внутренности, срезать плавники и жабры. Рыбу промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем, это вам позволит избавиться от лишней жидкости.


Шаг 1

При помощи острого ножа сделать надрезы вдоль тушки.

Шаг 2

Из пряностей вам понадобиться свежий розмарин, имбирь, черный перец, чеснок, паприка и сок лимона. В моем случае все специи собраны в одной мельнице.

Шаг 3

Тушку рыбы смазать приправами, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.

Шаг 4

Сверху выложить веточки розмарина. А в полость рыбы уложить дольки лимона. Духовку разогреть до 190 градусов, выставить режим верх-низ, и запекать рыбу сибас на пергаментной бумаге 20 минут.

Шаг 5

На гарнир к рыбе можно приготовить овощи гриль, рис, молодой картофель. Клубни картофеля отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает не больше 20 минут.

Шаг 6

Через 20 минут сибас, запеченный в духовке с лимоном и свежим розмарином готов. Сервируем и подаем рыбу целиком с гарниром к столу.

Шаг 7

Рецепт 3, пошаговый: как приготовить сибас в духовке

Все знают, что рыба очень полезна и есть ее необходимо минимум два раза в неделю. Сегодня предлагаю приготовить сибаса или, как его еще называют, лаврак или морской волк. Мне эта рыба очень нравится, тем, что у нее практически нет костей и на вкус она получается очень нежной, без всяких привкусов.


  • Сибас 1-2 штуки
  • Лимон 1-2 дольки
  • Лук репчатый 4-5 колец
  • Соль, перец По вкусу
  • Прованские травы 1 ч ложка

Сибас в духовке пошаговый рецепт с фото

Лимон ошпариваем кипятком и отрезаем 1-2 дольки.

Лимон ошпариваем кипятком и отрезаем 1-2 дольки

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами

Сибас моем, чистим от внутренностей и чешуи.

Сибас моем, чистим от внутренностей и чешуи

Делаем не глубокие надрезы крест на крест на сибасе.


Делаем не глубокие надрезы крест на крест на сибасе

Затем натираем рыбу солью, перцем и прованскими травами с двух сторон.

Затем натираем рыбу солью, перцем и прованскими травами с двух сторон

Во внутрь рыбы укладываем дольки лимона.

Во внутрь рыбы укладываем дольки лимона

А поверх пару колечек лука.

А поверх пару колечек лука

Плотно заворачиваем сибаса в фольгу и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Плотно заворачиваем сибаса в фольгу и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов

Вынимаем рыбу из духовки и даем полежать в фольге 5-6 минут, она даст сок и будет еще более нежной.

Вынимаем рыбу из духовки и даем полежать в фольге 5-6 минут, она даст сок и будет еще более нежной

Подавать сибаса лучше всего с салатом из овощей и легким сухим вином. Приятного аппетита.


Подавать сибаса лучше всего с салатом из овощей и легким сухим вином

Рецепт 4: рыба сибас с картофелем в духовке

  • Сибас 4 шт
  • Картофель 1 кг
  • Лимон 2 шт
  • Масло сливочное 100 гр
  • Оливковое масло 5 ст.л
  • Розмарин 1 ст.л
  • Лавровый лист 4 шт
  • Тимьян 4 шт
  • Соль по вкусу

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Сибаса выпотрошить, удалить жабры, очистить от чешуи. Вымыть и положить на застеленный пергаментом противень. В брюшко каждой рыбы вложить лавровый листик и веточку тимьяна, посолить рыбину и полить 2 ст.л. оливкового масла. Запекать при температуре 180 градусов 25 минут.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Для гарнира картофель вымыть и не очищая порезать на 4 части. Промокнуть картошку бумажным полотенцем и выложить на противень. Полить 3 ст.л. оливкового масла, посолить и посыпать 1 ст.л. розмарина. Запекать при 180 градусах 35 минут.


Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Для соуса, сок выдавленный из двух лимонов довести до кипения в маленьком сотейнике. Снять с огня и порциями добавить нарезанное маленькими кубиками сливочное масло, взбивая соус венчиком до гладкости. Запеченного сибаса подать с картофелем и соусом.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Рецепт 5: сибас с овощами, приготовленный в духовке

Сибас — вкусная, диетическая, малокалорийная морская рыба семейства окуневых. В этой рыбке очень мало костей, что делает ее особенно ценной, поскольку ее можно приготовить даже детям. Сибаса можно запечь, отварить, приготовить котлеты, заливное — практически любое ваше любимое блюдо из рыбы. Гарнир так же подойдет любой — особенно вкусно с картошкой, макаронами или вареным рисом. Сибас запеченный в духовке очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Рецепт приготовления с фото я детально для вас подготовила.

  • сибас — 1 шт.,
  • лук репчатый — 0,5 шт.,
  • помидор — пару ломтиков,
  • лимон (лайм) — пару ломтиков,
  • петрушка — несколько веточек,
  • укроп — пару веточек,
  • соль морская — по вкусу,
  • перец ч.м. — по вкусу,
  • масло оливковое — 2 ст.л.,
  • приправа для рыбы — 1 ч.л.

Сибас запеченный в духовке

Первым делом рыбку чистим от чешуи, внутренностей, удаляем жабры, хорошенько моем под проточной водой. Если в рыбе есть икра — возвращаем ее обратно в брюшко. Чистить сибаса нужно аккуратно, поскольку шипы на спине очень острые и если поранитесь, потом рука будет долго заживать. Если есть кухонные ножницы, можно просто все шипы срезать.

Очистить рыбу

Сибаса хорошенько солим, перчим, посыпаем любимой приправой для рыбы. Вкладываем в брюшко петрушку, укроп, пару ломтиков помидора и пару ломтиков лимона или лайма.

Приправить специями

Противень выстелаем фольгой глянцевой стороной вверх. Смазываем фольгу оливковым маслом, посыпаем нарезанным полукольцами репчатым луком.

Выкладываем на противень

Сверху на лук выкладываем рыбу, чуть сбрызгиваем ее оливковым маслом, запекаем при 180 градусах в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.

Выкладываем рыбу

Готового запеченного сибаса подаем с любимым гарниром или с салатом из свежих овощей.

Подаем к столу

Рецепт 6: сибас с картофелем и томатами (с фото)


  • окунь морской — 2 кг;
  • картофель — 1 кг;
  • томаты — 2-3 шт.;
  • лук красный — 1 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • масло растительное — 3 ст.л.;
  • соевый соус — 1 ст.л.;
  • масло оливковое — 1 ст.л.;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • соль — по вкусу

Сибас, запеченный в духовке фото

Включаем разогреваться духовку. На противень наливаем подсолнечное масло, хорошо все смазываем.

Сибас, запеченный в духовке фото

Режем кольцами картошку (толщиной 2-3 мм). Укладываем на противень.

Сибас, запеченный в духовке фото

Чеснок трем на терке.


Сибас, запеченный в духовке фото

Половину натертого чеснок распрделяем сверху на картошке.

Сибас, запеченный в духовке фото

Солим.

Сибас, запеченный в духовке фото

Режем лук тонкими кольцами.

Сибас, запеченный в духовке фото

Отправляем лук сверху на картошку.

Сибас, запеченный в духовке фото

Режем тонкими кольцами помидоры.

Сибас, запеченный в духовке фото

Отправляем помидоры на лук.

Сибас, запеченный в духовке фото

Слегка присаливаем подмидоры.

Сибас, запеченный в духовке фото

Отправляем в духовку на 15-20 минут.

Сибас, запеченный в духовке фото

Сибас хорошо моем, чистим. У меня красавец на 2 кг.

Сибас, запеченный в духовке фото

Удаляем ножом у сибаса жабры, плавники, хвост.

Сибас, запеченный в духовке фото

Делаем на рыбе по 3 поперечных надреза. присыпаем слегка рыбу солью, натираем.

Сибас, запеченный в духовке фото

К оставшейся половине чеснока добавляем соевый соус,

Сибас, запеченный в духовке фото

оливковое масло,

Сибас, запеченный в духовке фото

выжимаем сок половины лимона,

Сибас, запеченный в духовке фото

хорошенько перемешиваем.

Сибас, запеченный в духовке фото

Хорошенько натираем сибаса полученным маринадом.

Сибас, запеченный в духовке фото

Отправляем сверху на картошку.

Сибас, запеченный в духовке фото

Через 15 минут достаем рыбку и переворачиваем для равномерного зарумянивания. И запекаем еще минут 15.

Сибас, запеченный в духовке фото

Наша рыбка готова. У меня она вышла чуток нетоварного вида (отвлеклась на детей и немного передержала, рыба начала «раздаваться» по сторонам), но блюдо все равно очень вкусное.

На тарелки порционные отрезаем куски рыбы. Подаем с кусочками лимона. Приятного аппетита!

Сибас, запеченный в духовке фото

Рецепт 7: простой запеченный сибас в духовке

Это блюдо мне захотелось приготовить, чтобы вспомнить о греческих каникулах. У нас тоже можно купить вполне свежую средиземноморскую рыбу и приготовить ее ничуть не хуже, а может быть даже вкуснее, чем в греческих тавернах. Итак, вот мой рецепт сибаса в духовке, для дорадо он тоже подходит.

  • сибас 3 шт. по 400 г
  • лимон 1 шт.
  • соевый соус 1/3 стакана

Для маринада

  • оливковое масло 1/3 стакана
  • чеснок 4 зубчика
  • розмарин 2 ч. л.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Сибас чистится довольно просто. В идеале —  возьмите кулинарные ножницы и нож. Ножницами или ножом нужно отрезать верхний плавник. Сибас —  это по сути окунь,  рыба хищная, и плавники у нее потому очень колючие. Если верхний плавник не срезать,  то при очистке можно пораниться.

При помощи обычного ножа или специальной рыбочистки почистите рыбу от чешуи «против шерсти»,  движениями по направлению  с хвоста к голове. Чтобы чешуйки не летели по всей кухне,  можно делать это в тазике с водой.

Разрезаем ножницами или ножом брюшко от заднего плавника до жабр. Жабры вырезаем, внутренности аккуратно вынимаем. Желательно не раздавить желчный пузырь,  так как,  сами понимаете,  горький привкус нам ни к чему. Моем тушку в проточной воде. Все готово.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Положите рыбу в миску и залейте соевым соусом. Соус и маринует,  и подсаливает рыбу. Так что солить ее мы не будем.

Смешиваем в небольшой миске растительное масло (лучше оливковое),  розмарин, давим через пресс чеснок.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Тушки нужно полить соусом и внутри,  и снаружи.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Режем лимон пополам. Одну половинку выдавливаем на рыбу (снаружи и внутри тушек). Вторую половинку режем на дольки,  и кладем по три ломтика в брюшки сибаса.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Оставим наш сибас в покое минут на 20. Иногда,  если есть время и желание,  можно помариновать рыбку подольше — до двух часов. Будет еще вкуснее,  но у меня лично терпения не хватает.

Я запекаю сибас без фольги,  прямо на противне. Смазываю противень обильно растительным маслом, выкладываю рыбу. Можно и сверху чуть сбрызнуть маслицем. Ставим противень с сибасом в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку минут на 30. Духовки у всех разные,  поэтому лучше приглядывать за рыбкой. Когда она станет золотисто-коричневатой —  она готова. При подаче можно украсить  дольками лимона, разрезанными вдоль плода и зеленью. Приятного Вам аппетита!!!

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Источник: www.eat-me.ru

Сибас в духовке

Сибас – рыба среднего размера, и запекать её нужно из расчета одна рыбка на одного человека.

Сибас в духовке в фольге

Ингредиенты:

  • рыба – 3-4 шт.;
  • тимьян – 2 веточки;
  • лук – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • масло – 50 гр.
  • соль;
  • специи.

Приготовление:

  1. Рыбу нужно почистить, удалить внутренности и промыть.
  2. Смешайте в подходящей емкости соль со специями и тщательно натрите ею тушки снаружи и внутри.
  3. Уложите каждую рыбку на кусочек фольги и обложите по бокам полукольцами лука и тонкими кусочками лимона.
  4. При желании несколько ломтиков лимона можно положить в брюшко.
  5. Сверху сбрызните оливковым маслом и посыпьте листочками свежего тимьяна.
  6. Заверните фольгу, чтобы получились герметичные конвертики.
  7. Отправьте в горячую духовку примерно на четверть часа.
  8. Подавайте рыбу с овощным салатом и долькой свежего лимона.

Сибас в духовке в фольге запекается быстро, а мясо получается сочное и ароматное. Этот рецепт подходит для людей, ведущих правильный образ жизни и следящих за количеством калорий.

Сибас в духовке с овощами

Эту рыбку можно запечь с овощами, которые послужат гарниром.

Сибас в духовке с овощами

Ингредиенты:

  • сибас – 1,5 кг.;
  • помидоры черри – 0,3 кг;
  • болгарский перец – 0,3 кг;
  • стручковая фасоль – 0,2 кг;
  • шампиньоны – 0,3 кг.;
  • лук – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • масло – 50 гр.
  • соль;
  • специи.

Приготовление:

  1. Крупную рыбку почистите и выпотрошите. Тщательно промойте и натрите смесью соли и специй.
  2. Внутрь брюшка положите дольки лимона и колечки лука.
  3. Уложите на противень, смазанный маслом, и накройте фольгой.
  4. Отправьте в разогретую духовку минут на десять, и займитесь подготовкой овощей.
  5. Красный и желтый перец порежьте крупными кусками, помидорки оставьте целыми, а крупные шампиньоны разрежьте на половинки.
  6. Посолите овощи крупной морской солью и сбрызните оливковым маслом.
  7. Достаньте противень с рыбой и снимите фольгу. Если в духовке есть функция гриля, переключите на неё.
  8. Обложите подготовленными овощами рыбу, и отправьте противень в духовку еще на четверть часа.
  9. Когда сибас и овощи зарумянились – ваше блюдо готово.

Подавайте сибаса с запеченными овощами украсив свежей зеленью и лимоном, порезанным на четвертинки.

Сибас, запеченный в соли

Таким способом рыбу готовят в Средиземноморских странах. Мясо получается сочным и в меру соленым.

Сибас в духовке

Ингредиенты:

  • рыба – 1 кг.;
  • укроп – 2 веточки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лимон – 1 шт.;
  • масло – 50 гр.
  • соль;
  • специи.

Приготовление:

  1. Аккуратно, чтобы не повредить кожицу, удалите чешую. Выпотрошите и промойте её. Для этого рецепта рыбка должна быть довольно большой.
  2. Уложите в брюшко зелень и крупно порубленный чеснок.
  3. На сковородку насыпьте слой крупной соли примерно 1,5-2 сантиметра. Уложите сверху рыбку и засыпьте солью.
  4. Отправьте в духовку на средний огонь примерно на час.
  5. Вынув рыбу из духовки ей нужно дать немножко постоять.
  6. Соленую корочку нужно аккуратно разбить и удалить с рыбы, стараясь не повредить кожицу.
  7. Подавайте, разделив сибаса на кусочки филе без косточек и кожи.

Приготовление сибаса в духовке в солевой корочке займет больше времени, но результат всех удивит.

Сибас с картошкой в духовке

А этот рецепт более сытного блюда подойдет и для ужина в кругу семьи и для праздничного стола.

Сибас с картошкой в духовке

Ингредиенты:

  • сибас – 1 кг.;
  • помидоры – 0,3 кг;
  • картошка – 0,3 кг;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лук – 1 шт.;
  • укроп – 1 веточка;
  • масло – 50 гр.
  • соль;
  • специи.

Приготовление:

  1. Овощи помойте и нарежьте колечками примерно одинаковой толщины.
  2. Уложите слоями в подходящую для запекания емкость, смазанную маслом.
  3. Посолите, присыпьте специями и ароматными травами. Отправьте в разогретую духовку.
  4. Подготовьте рыбу. В отдельной посудине смешайте измельченный чеснок, крупную соль, оливковое масло.
  5. Натрите этой смесью рыбку и положите внутрь кусочки чеснока и веточки укропа.
  6. Дайте сибасу немного замариноваться и уложите поверх овощей.
  7. Запекайте всё вместе еще примерно полчаса, в зависимости от размера рыбы.
  8. Готовое блюдо можно подать к столу в посуде, в которой вы его готовили, или переложить на красивое блюдо.
  9. Для украшения добавьте свежую зелень и дольки лимона.

Для праздничного стола лучше выбрать небольшие тушки сибаса по количеству гостей.

В запеченном сибасе сохраняется максимальное количество полезных микроэлементов и аминокислот, необходимых человеку. Рыба получается очень нежной и аппетитной. Попробуйте приготовить сибаса по любому из предложенных в статье рецептов и ваши друзья и близкие будут довольны. Приятного аппетита!

Источник: PolzaVred.ru

Сибас — ценная промысловая морская рыба семейства мороновых, очень  вкусная, диетическая и малокалорийная. Водится в Атлантическом океане, Черном и Средиземных морях. В настоящее время  в некоторых странах начали ее искусственное выращивание.

В этой вкусной рыбке очень мало костей и от этого она становится еще привлекательней. Сибаса можно готовить в разных вариантах: запекать, отваривать, готовить из него котлеты, а также  заливное — все, что только возможно приготовить из рыбы. Гарнир так же подойдет любой — особенно вкусно с отварной или запеченной  картошкой, рисом. Сибас, запеченный в духовке, — потрясающе вкусное блюдо,  и главное, несложное в приготовлении.

Сегодня я запекала сибаса в несложном маринаде. Нежный и потрясающий вкус приобрела  эта рыбка, которая пропитавшись маринадом из чеснока, бальзамического уксуса и оливкового масла, запеклась до румяной корочки! Дольки лимона и помидора тоже отдали ей свои ароматы и вкус.

Ингредиенты:

сибас — 2 шт по 400 г

уксус бальзамический — 3 ст.л.

чеснок —  4 зубчика

масло оливковое —  2 ст.л.

соль, перец — по вкусу

Тушку рыбы разрезаем от середины до головы, извлекаем все внутренности, срезаем плавники и удаляем жабры. Чистить сибаса нужно очень аккуратно, поскольку плавники на спине очень острые, как шипы, можно легко пораниться. Первым делом, нужно все плавники срезать.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Затем рыбу промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы  избавиться от лишней жидкости.

Для маринада очищаем чеснок и выдавливаем его через пресс. Смешиваем с бальзамическим уксусом  добавляем оливковое масло.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Очищенную и потрошенную рыбу смазываем маринадом, солим. Внутрь рыбы тоже укладываем пластинки чеснока и оставляем рыбу мариноваться на пару часов.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Разогреваем духовку до 200*С. Нарезаем помидор и лимон дольками или кружочками и укладываем внутрь каждой рыбки.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

На  гарнир у меня сегодня картофель: очищаем его и 5 минут бланшируем в кипящей подсоленной воде. Затем в форму для запекания кладем пергамент или силиконовый коврик и на него укладываем рыбку и вокруг нее картофель, смазанный растительным маслом,посыпанный травами, паприкой и перцем.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Отправляем рыбу с картофелем запекаться на 30-35 минут.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Готовую рыбу подаем к столу.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Приятного аппетита!

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Источник: zapekaem-v-duhovke.ru

Сибас запеченный в духовке

Жареная рыба — легкое, полезное и вкусное блюдо. Сибас — рыба, которую не сложно приготовить в домашних условиях вкусно и этот рецепт — один из наших любимых: сибас запеченный с картофелем. Рыба запеченная в духовке нередко становится главным украшением нашего стола. Чтобы делать блюдо, которое мы вам предлагаем, единственное что нужно, это хорошие сибасы, остальное сделает духовка.

Ингредиенты для 4 человек: 

  •     4 порции сибаса,
  •     4 средних картофелины,
  •     6 долек чеснока,
  •     2 средние луковицы,
  •     Розмарин и тимьян (лучше свежие),
  •     4 ложки оливкового масла,
  •     Соль и перец по вкусу.

Как приготовить сибаса в духовке

Очистить чешую и удалить внутренности рыбы.
Сделать три глубоких надреза на боках каждой рыбки, не повреждая позвоночника.
Нагреть предварительно духовку до 180ºC.

Очистить и хорошо вымыть картофель, нарезать кружками толщиной 0,5 сантиметра, приблизительно.
Очистить и нашинковать лук тонкими лентами.
Смазать слегка жаростойкий поднос оливковым маслом.
Положить на него половину картофеля и лука.
На них бросить 3 дольки чеснока, и веточки тимьяна и розмарина. Если свежих нет можно использовать эти сушеные пряности.
Приправить всё солью и перцем по вкусу.
Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Уложить на поднос оставшийся картофель, лук и дольки чеснока.
Полить картофель и лук оставшимся оливковым маслом.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Накрыть поднос фольгой эти ингредиенты и запекать при 180ºC в течение 30 минут.

Как приготовить сибас в духовке с картошкой

По прошествии этого времени, вынуть поднос из духовки, снять фольгу и положить рыбку на картофель.
Поднять температуру в духовке до 190ºC и запекать сибаса в течение еще 20 минут или до тех пор, пока не убедитесь что рыба готова.
Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Спустя это время, вынуть запеченных сибасов из духовке и полить их струйкой оливкового масла.
Как приготовить сибас в духовке с картошкой

Подавать сибасов жареных в духовке на "кровати" из картофеля и лука, насладитесь этим простым и восхитительным рецептом. Буэн провечо! Приятного аппетита!

 

Источник: vkusnye-rezepty.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.