Сан даниэле дель фриули

Солнце — источник жизни на планете. Его лучи дарят необходимые свет и тепло. Вместе с тем ультрафиолетовое излучение Солнца губительно для всего живого. Чтобы найти компромисс между полезными и вредными свойствами Солнца, метеорологи рассчитывают индекс ультрафиолетового излучения, который характеризует степень его опасности.

Какое УФ-излучение Солнца бывает

Ультрафиолетовое излучение Солнца имеет широкий диапазон и подразделяется на три области, две из которых достигают Земли.

• УФ-А. Длинноволновое излучение диапазона

  315–400 нм

  Лучи почти свободно проходят через все атмосферные «заграждения» и доходят до Земли.

• УФ-B. Средневолновое излучение диапазона

  280–315 нм

  Лучи на 90 % поглощается озоновым слоем, углекислым газом и водяным паром.

• УФ-C. Коротковолновое излучение диапазона

  100–280 нм

  Самая опасная область. Полностью поглощаются стратосферным озоном, не достигая Земли.

Чем больше в атмосфере озона, облаков и аэрозолей, тем меньше губительное воздействие Солнца. Однако эти спасительные факторы имеют высокую естественную изменчивость. Годовой максимум стратосферного озона приходится на весну, а минимум — на осень. Облачность ― одна из самых непостоянных характеристик погоды. Содержание углекислого газа также все время меняется.

При каких значениях УФ-индекса существует опасность

УФ-индекс дает оценку величины УФ-излучения Солнца на поверхности Земли. Значения УФ-индекса варьируются от безопасного 0 до экстремального 11+.

• 0 – 2 Низкий
• 3 – 5 Умеренный
• 6 – 7 Высокий
• 8 – 10 Очень высокий
• 11+ Экстремальный

В средних широтах УФ-индекс приближается к небезопасным значениям (6–7) только при максимальной высоте Солнца над горизонтом (происходит в конце июня — начале июля). На экваторе в течение года УФ-индекс достигает 9…11+ баллов.

Чем полезно Солнце

В малых дозах УФ-радиация Солнца просто необходима. Солнечные лучи синтезируют необходимые для нашего здоровья меланин, серотонин, витамин D, предотвращают рахит.

Меланин создает своеобразный защитный барьер для клеток кожи от вредного воздействия Солнца. Из-за него наша кожа темнеет и становится эластичней.

Гормон счастья серотонин влияет на наше самочувствие: он улучшает настроение и повышает общий жизненный тонус.

Витамин D укрепляет иммунную систему, стабилизирует кровяное давление и выполняет антирахитные функции.

Чем опасно Солнце

Как Солнце влияет на людей

Восприимчивость к УФ-излучению зависит от типа кожи. Наиболее чувствительны к Солнцу люди европейской расы — для них защита требуется уже при индексе 3, а опасным считается 6.

В то же время для индонезийцев и афроамериканцев этот порог составляет 6 и 8 соответственно.

Кто больше всего попадает под влияние Солнца

• Люди со светлым

  тоном кожи

• Люди, имеющие много родинок

• Дети

• Жители средних широт во время отдыха на юге

• Любители зимней

  рыбалки

• Горнолыжники и альпинисты

• Люди, имеющие семейную историю рака кожи

В какую погоду Солнце опаснее

То, что Солнце опасно только в жаркую и ясную погоду — распространенное заблуждение. Обгореть можно и в прохладную облачную погоду.

Облачность, какой бы плотной она ни была, вовсе не сводит количество ультрафиолета к нулю. В средних широтах облачность значительно уменьшает риск обгореть, чего нельзя сказать о традиционных местах пляжного отдыха. Например, в тропиках, если в солнечную погоду можно обгореть за 30 минут, то в облачную — за пару часов.

Как защищаться от Солнца

Для защиты от губительных лучей соблюдайте простые правила:

Какой солнцезащитный крем выбрать

Солнцезащитный крем различается по степени защиты от Солнца и маркируется от 2 до 50+. Цифры означают долю солнечной радиации, которая преодолевает защиту крема и достигает кожи.

Например, при нанесении крема с маркировкой 15, только 1/15 (или 7 %) ультрафиолетовых лучей преодолеют защитную пленку. В случае с кремом 50 — только 1/50, или 2 %, воздействуют на кожный покров.

Солнцезащитный крем создает на теле отражающий слой. Вместе с тем важно понимать, что ни один крем не способен отразить 100 % ультрафиолета.

Для повседневного использования, когда время нахождения под Солнцем не превышает получаса, вполне подойдет крем с защитой 15. Для загара на пляже лучше брать 30 и выше. Однако для светлокожих рекомендуется использовать крем с маркировкой 50+.

Как применять солнцезащитный крем

Крем следует наносить равномерно на всю открытую кожу, в том числе лицо, уши и шею. Если планируете загорать достаточно долго, то крем следует наносить дважды: за 30 минут до выхода и, дополнительно, перед выходом на пляж.

Необходимый объем для нанесения уточняйте в инструкции крема.

Как применять солнцезащитный крем при купании

Солнцезащитный крем следует наносить каждый раз после купания. Вода смывает защитную пленку и, отражая солнечные лучи, увеличивает дозу получаемого ультрафиолета. Таким образом, при купании риск обгорания возрастает. Однако за счет эффекта охлаждения вы можете не почувствовать ожог.

Обильное потоотделение и обтирание полотенцем — также повод, чтобы повторно защитить кожный покров.

Следует помнить, что на пляже, даже под зонтиком, тень не обеспечивает полноценной защиты. Песок, вода и даже трава отражают до 20 % ультрафиолетовых лучей, увеличивая их воздействие на кожу.

Как защищать глаза

Солнечный свет, отражаясь от воды, снега или песка, может вызвать болезненный ожог сетчатки глаз. Для защиты глаз используйте солнечные очки с ультрафиолетовым фильтром.

Опасность для горнолыжников и альпинистов

В горах атмосферный «фильтр» тоньше. На каждые 100 метров высоты УФ-индекс увеличивается на 5 %.

Снег отражает до 85 % ультрафиолетовых лучей. Кроме того, до 80 % отраженного снежным покровом ультрафиолета вновь отражается облаками.

Таким образом, в горах Солнце наиболее опасно. Защищать лицо, нижнюю часть подбородка и уши необходимо даже в облачную погоду.

Как бороться с солнечными ожогами, если вы обгорели

• Обработайте тело влажной губкой, чтобы смочить ожог

• Смажьте обгоревшие участки противоожоговым кремом

• При повышении температуры обратитесь ко врачу, вам могут рекомендовать принять жаропонижающее

• Если ожог сильный (кожа сильно набухает и пузырится), обратитесь за медицинской помощью

Источник: www.gismeteo.ru

Фото и описание

Сан Даниэле дель Фриули – небольшой городок, расположенный на Адриатической Ривьере Италии недалеко от курортного городка Линьяно. Административно он относится к региону Фриули-Венеция Джулия. Здесь на площади в 35 кв.км. проживает чуть больше 8 тысяч человек.

Сан Даниэле уютно расположился на вершине холма в предгорьях Альп, с которого открывается обзор всей лежащей внизу равнины.

род достаточно компактный и входит в состав так называемых Slow Cities – городов, которые взяли на себя обязательства по улучшению качества жизни их обитателей и гостей. Именно здесь производят вид сырой ветчины, отличающейся особым вкусом из-за местного климата. Холодный воздух с севера смешивается с теплым воздухом Адриатики вдоль реки Тальяменто, что способствует формированию здесь правильного уровня влажности – необходимого условия для производства сезонного мяса. Помимо знаменитой ветчины в Сан Даниэле можно отведать форель, которую местные жители называют «королевой Сан Даниэле».

С исторической точки зрения о городе известно немного – дата его основания и большая часть его истории в период Средних веков остаются покрыты завесой тайны. Однако достоверно известно, что Сан Даниэле был третьим по важности местным рынком после Аквилеи и Чивидале, а в 17-м веке – одним из центров протестантской реформации в Фриули.

На главной площади можно увидеть Кафедральный Собор, посвященный покровителю города – Архангелу Михаилу, и колокольню, строительство которой было начато в 1531-м году и осталось незавершенным. Внутри собора сохранился баптистерий 16-го века. Рядом на той же площади стоит старинная Городская Ратуша, в которой сегодня размещаются муниципальный архив с документами, датирующимися 12-м веком, и библиотека.

Еще одной достопримечательностью Сан Даниэле является замок, от которого, правда, сохранились только башня и некоторые фрагменты стен. Сегодня вся его территория превращена в парк, с которого открывается чудесный вид равнину и Юлианские Альпы.

Наконец, нельзя пропустить традиционный фестиваль «Ария ди Феста», который проходит ежегодно в последние выходные июня. На протяжении четырех дней – с пятницы по понедельник – на улицах и площадях Сан Даниэле можно отведать знаменитой сырой ветчины.

Источник: www.votpusk.ru

Сан-Даниеле-дель-Фриули – небольшой городок, в первую очередь известный одноименным прошутто (ветчиной), защищенным по географическому наименованию, т.е. мясной деликатес можно производить только в зоне вокруг этого города, потому что именно здесь он приобретает особенные качества, которых не достичь в других местах.
Сан-Даниеле-дель-Фриули лежит на холме высотой 250 метров над уровнем моря, который доминирует над окружающей его равниной.

На центральной площади Сан-Даниеле-дель-Фриули возвышается кафедральный собор, посвященный Святому Михаилу Архангелу. Он был возведен в 1806 году по проекту архитектора Доменико Росси на месте более древней церкви. Осень 1944 года фасад был поврежден снарядами союзников, а в 1976 году здание пострадало от землетрясения.

Кафедральный собор. Сан-Даниеле-дель-Фриули

Сан-Даниеле-дель-Фриули

Вокруг раскинулся исторический центр города, наполненный старыми зданиями и характерными прошуттериями, где можно попробовать мясные продукты и типичные блюда местной кухни.

Прошуттерия. Сан-Даниеле-дель-Фриули

Старинный дворец городского управления с лоджией датируется XV веком, сейчас в этих стенах разместилась библиотека, которая стала первой публичной библиотекой, открытой во Фриули.

На улице via Roma сохранилось единственное средневековое здание, относящееся к XIV веку.

Сан-Даниеле-дель-Фриули

Улица приводит к живописному саду, когда-то здесь находился замок, на руинах которого возвели палаццо Тикоцци – де’Кончина. А рядом возвышается церковь Сан-Даниеле-ин-Кастелло.

Палаццо Тикоцци – де’Кончина.

Церковь Сан-Даниеле-ин-Кастелло.

В Сан-Даниеле-дель-Фриули сохранились городские ворота, выполненные по проекту Андреа Палладио в 1579 году.
На via Garibaldi находится церковь святого Антония Аббата (Chiesa di Sant’Antonio Abate), в которой сохранились фрески, выполненные с 1497 по 1522 гг. Мартино да Удине, который известен как Пилигрим из Сан-Даниеле. Капеллу с фресками называют Сикстинская капелла Фриули. Первые известия о храме датируют 1308 годом. В землетрясении 1348 года он пострадал, но был восстановлен. Фасад из истринского камня был выполнен в 1470 году в стиле поздней готики, его украшает окно-розетка с мозаикой. Сверху размещаются фигуры святых Антония Аббата, Иона Баптиста и святого Антония из Падуи. Как большинство зданий Сан-Даниеле, церковь пострадала в ходе бомбардировок 1944 года и после землетрясения 1976 года. Внутри храм состоит из одного нефа, который покрыт фресками, выполненными Витале да Болонья (конец XIV в.) и Мартино да Удине (1497-1522 гг.).

После неторопливой прогулки по городским улицам, которая не займет и часа, обязательно стоит заглянуть в один из ресторанов или прошуттерию, чтобы отведывать то, ради чего чаще всего и приезжают в Сан-Даниеле, т.е. прошутто Сан Даниеле (Prosciutto di San Daniele DOP).

Прошутто Сан Даниеле – Prosciutto di San Daniele DOP

Сыровяленая ветчина из Сан-Даниеле известна во всем мире, благодаря своему нежному и утонченному вкусу. Делают прошутто из свиного бедра, с добавлением морской соли и без консервантов. Можно использовать свинину из 10 регионов Италии, расположенных в центральной и северной частях полуострова. Животные придерживаются определенной «диеты», которая прописана в дисциплине. Все дальнейшее производство должно происходить исключительно в коммуне Сан-Даниеле, где ключевую роль играет особенный микроклимат, сформированный прохладными альпийскими ветрами и теплыми воздушными потоками с Адриатики.

Производственный цикл составляет 13 месяцев. Вес свиных бедер должен быть не менее 12 кг. Их охлаждают, обрезают и проводят строгий контроль качества. После этого засыпают солью и оставляют на несколько дней. Следующий этап производства – прессование, чтобы соль проникла глубже в мясо. Эта фаза присутствует только в Сан- Даниеле. Потом будущее прошутто «отдыхает» в течение 4 месяцев. После чего его моют и сушат, затем покрывают свиным жиром, смешанным с рисовой мукой, чтобы сохранить окорок нежным и отправляют на выдержку.

Прошутто Сан Даниеле – Prosciutto di San Daniele DOP

Прошутто Сан Даниеле обычно подают с белым сухим вином.

В последние выходные июня в Сан-Даниеле-дель-Фриули проходит фестиваль, посвященный прошутто, во время которого на центральных улицах города устанавливают прилавки с ветчиной и местными продуктами.

Одно из самых популярных блюд – тальолини аль Сан-Даниеле.

Но не только прошутто знаменит Сан-Даниеле. Примерно 30 лет назад один из местных жителей стал разводить в своем пруду форель, рыба была настолько вкусной, что быстро завоевала популярность. Хобби переросло в профессию, а местную форель стали называть «королевой Сан-Даниеле».

Источник: www.biancoloto.com