Салат греческий – наилучший способ приготовить овощи. Это блюдо отличается от многих закусок вкусными и продуманными заправками. Соусы придают совершенно новые вкусы привычному яству. Заправка для греческого салата может быть классической на основе оливкового масла или с использованием горчицы. Здесь собраны лучшие проверенные рецепты соусов.
Классическая заправка для греческого салата
У греков принято добавлять в блюда соус, который готовят с использованием масла и обязательно оливкового. Также добавляются ингредиенты, которые придадут блюду приятный кисловатый оттенок. Чтобы заправка получилась ароматнее, измельчают душистые травы.
00w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />Заправка отвечает за вкусовые качества греческого салата.
Состав компонентов:
масло оливковое – 110 мл;
сок лимонный свежевыжатый – 55 мл;
орегано сухой – 0,5 ч. ложки;
соль;
перец.
Приготовление:
Подготовить емкость, объем которой составляет 200 мл. В нее влить лимонный сок, подсолить, измельчить орегано, посыпать перцем, закрыть крышкой. Содержимое тщательно перемешать.
Залить масло, снова перемешать до загустения массы.
Настоять полчаса.
Хранить в холодильнике.
Соус с бальзамическим уксусом
Соус для греческого салата можно сделать на основе уксуса. Приобретайте только качественный продукт, иначе заправка будет испорчена. В состав салата входят не обработанные овощи, поэтому в соус следует добавлять свежую зелень, которую можно приобрести в любое время года. Если применяется сушеный компонент, его следует добавлять в три раза меньше.
Ингредиенты:
чеснок – 2 зубчика;
уксус бальзамический – 2 ст. л.;
масло оливковое – 5 ст. л.;
сушеный орегано по вкусу;
сахар коричневый – 1 ст. ложка;
специи;
соль.
Приготовление:
Смешать сахар с уксусом.
Пропустить чеснок через чесночницу или самую мелкую терку, добавить к компонентам из 1 шага.
Взбить венчиком.
Посыпать специями, влить масло, подсолить. Взбивать, пока масса не загустеет.
С лимоном и оливковым маслом первого холодного отжима
Если вы любитель пикантного и сладковатого салата, эта заправка вам подойдет лучше других вариантов. Этот соус придает блюду остроту. Главное правильно замешать чеснок. Некоторые считают, компонент не подходит для греческого салата. Однако, если его идеально перетереть, чтобы чеснок превратился в пюре, то свой привкус он отдаст маслу, не будет горчить и не перебьет вкус сыра.
ure>
Ингредиенты:
чеснок – 5 зубчиков;
сок лимона – 55 мл;
оливковое масло первого холодного отжима – 210 мл;
перец;
уксус яблочный – 110 мл;
соль;
сахар тростниковый – 5 ч. ложек.
Приготовление:
Венчиком перемешать сахар с уксусом, перетереть чеснок на самой мелкой терке.
Соединить компоненты, взбить.
Влить сок, масло. Вливать следует тонкой струей и при помощи миксера постоянно взбивать.
Заправку подсолить, посыпать любыми специями.
Взбивать до густого состояния.
В основе всех заправок – масло оливковое. Для того чтобы соус получился вкусным и имел приятный аромат, следует тщательно выбирать основной ингредиент. Остановите свой выбор на высшем сорте, желательно чтобы масло было холодного отжима.
Необычная заправка с соевым соусом
Греческий салат с соевым соусом получается весьма сытным. Заправка помогает обогатить блюдо белками и полезными микроэлементами. В сочетании с этим соусом не используйте соленый сыр. Заправка получается вкусной, но в большом количестве не стоит добавлять ее в блюдо.
Состав компонентов:
мед жидкий – 1 ст. ложка;
соус соевый – 2 ст. ложки;
масло оливковое – 5 ст. ложек;
сок лимонный – 3 ст. ложки.
Готовим поэтапно:
Густой мед в приготовлении соуса не используется. Если нет свежего жидкого компонента, растопите мед в микроволновке на низкой мощности, не доводя до точки кипения.
Залить соевым соусом, маслом, затем соком от лимона, взбить. Должна получиться густоватая масса.
Если хотите разнообразить вкус и сделать его более пикантным, можно добавить черный перец.
При использовании соевого соуса салат солить не надо. Соевая заправка позволяет полностью исключить в блюде наличие соли.
Горчичный соус к греческому салату
В зависимости от того, какой вид горчицы применяется, соус можно сделать сладким или острым.
le.ru/wp-content/uploads/2018/03/leichte-vinaigrette-5097-560x420.jpg 560w, https://attuale.ru/wp-content/uploads/2018/03/leichte-vinaigrette-5097.jpg 1600w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />Грамотно составленная заправка для греческого салата, тонко подчеркнет вкус каждого овоща и не нарушит целостность блюда.
Состав компонентов:
масло оливковое – 120 мл;
чеснок – 3 зубчика;
мед;
орегано сушеный – 1 ч. ложка;
перец;
горчица дижонская – 0,5 ч. ложки;
соль;
уксус винный красный – 55 мл.
Готовим поэтапно:
Превратить чеснок в пюреобразную массу, для этого использовать мелкую терку.
Смешать чеснок с орегано, горчицей, уксусом.
Подсолить, поперчить состав по вкусу.
Влить мед, его количество регулируется по собственному желанию, больший объем увеличит сладость заправки.
Масло следует вливать тонкой струйкой, непрерывно взбивая массу.
В результате должен получиться плотный однородный состав.
С йогуртом
Турецко-греческая кухня часто использует такой вид соуса, который называют дзадзики. Он идеально сочетается с греческим салатом.
Ингредиенты:
масло оливковое – 4 ст. ложки;
йогурт не сладкий, лучше из овечьего молока – 2 стакана;
укроп сушеный;
огурец – 2 шт. свежих;
перец черный молотый;
чеснок – 5 зубчиков;
соль;
уксус винный – 120 мл.
Приготовление:
Срезать кожуру с огурчиков, перетереть на самой мелкой терке, залить йогуртом.
Раздавить чеснок, смешать с массой из 1 шага, посыпать укропом, размешать.
Влить уксус, добавить специи.
Залить маслом, взбить до густого состояния.
С домашним майонезом
Лучше всего применять майонез, приготовленный самостоятельно с использованием оливкового масла. Чеснок можно не измельчать до состояния пюре. Если есть время, можно заранее раздавить зубчики ножом, залить маслом, оставить пропитываться. Перед приготовлением достать чеснок, использовать для заправки ароматное маслице.
attuale.ru/wp-content/uploads/2018/03/bryushki-semgi-zasolit-v-domashnih-usloviyah-7-747x420.jpg 747w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" />Правильно приготовленная заправка для греческого салата позволит ему стать кулинарным хитом.
Состав компонентов:
уксус винный красный – 2 ч. ложки;
майонез домашний – 2 ст. ложки;
масло оливковое – 55 мл;
сок лимонный – 55 мл;
чеснок – 3 зубчика;
мед жидкий – 1 ст. ложка;
перец;
соль.
Для домашнего майонеза:
яйцо – 1 шт.;
масло оливковое – 200 мл;
перец;
сахар – 1 ч. ложка;
сок лимонный – 1 ст. ложка;
горчица – 1/3 ч. ложки;
соль – 1/3 ч. ложки.
Готовим поэтапно:
Начать следует с приготовления майонеза. Для этого необходимо использовать погружной блендер.
В стакан для смешивания влить масло, добавить горчицу, сахар, соль, щепотку перца, лимонный сок. И только в конце вбить яйцо, так, чтобы оно не растеклось. Опустить насадку в центр, взбивать на режиме турбо до загустения. Процесс быстрый, уходит всего несколько минут.
Если масса получится густой, добавить масло. Если слишком жидкой, продолжить взбивание.
Теперь приступим к приготовлению соуса. Перетереть зубчики чеснока, перемешать с майонезом, влить мед, подсолить, размешать.
Состав залить маслом, лимонным соком, уксусом, перемешать.
Заправку охладить.
Источник: attuale.ru
Традиционная заправка для классического греческого салата
Что нам потребуется:
оливковое масло — 2ст.л.;
орегано — щепотка;
черный молотый перец — щепотка;
соль — щепотка;
лимон — 0,5шт.
Как приготовить классическую заправку для Греческого
Можно ли добавить горчицы? Вполне, но немного: не ради ядрености, а лишь для пикантного привкуса. Заправляем салат. Но если есть время — лучше дать соусу выстояться.
Заправка для салата Греческий с сыром фета
Ингредиенты:
сыр фета — 100гр;
сливки 10% — 1/4 стакана;
лимонный сок — 3ст.л.;
чеснок — 1 зубчик;
сушеный орегано — 1/2ч.л.;
молотый черный перец — 1/4ч.л.;
вода — 2ст.л.;
оливковое масло — 2ст.л.;
зеленый болгарский перец — 1/4 часть.
Как сделать эту заправку
В чашу блендера кладем фету, очищенный чеснок, насыпаем орегано, перец, наливаем сливки, лимонный сок и воду. Взбиваем до однородного состояния.
Не прекращая процесса, тонкой струйкой наливаем масло.
Перец (без семени и внутренних перегородок) нарезаем мелкими произвольными кусочками, добавляем в блендер и взбиваем еще несколько секунд, чтобы он измельчился и смешался с заправкой.
Из указанного количества ингредиентов получается довольно много заправки. Ее можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Лимонная заправка с оливковым маслом и луком
Список продуктов:
лимон — 1-2шт;
жидкий мед — 1ч.л.;
лук — 1шт;
оливковое масло — 0,5 стакана;
соль — 1/2ч.л.;
молотый перец — 1/4ч.л.
Как делается такой соус
Из лимонов выжимаем сок. Нам понадобится 1/4 стакана.
Если мед густой или засахарился, прогрейте его чуть-чуть в микроволновке.
Луковицу рубим очень мелко.
В небольшую баночку вливаем лимонный сок, кладем лук и мед. Банку закрываем крышкой и хорошенечко взбалтываем как в шейкере:
Вливаем туда же масло, снова закручиваем крышку и снова смешиваем.
Солим и перчим по вкусу.
Даем заправке настояться в холодильнике и заправляем салат.
Заправка с грейпфрутовым соком и кинзой
Состав:
оливковое масло — 3ст.л.;
лук — шалот — 1шт;
грейпфрут — 3шт;
кинза — пара веточек;
сахар — 2ч.л.;
свежий молотый черный перец — 1/4ч.л.;
соль — по вкусу.
Приготовление цитрусовой заправки
Лук-шалот или обычный репчатый лук нарезаем очень мелкими кубиками.
В сковороде нагреваем 1 ст. л. масла и слегка пассеруем его до прозрачности.
Из грейпфрутов выжимаем сок. Наливаем его в сковороду, огонь убавляем и выпариваем, пока количество сока не уменьшится в 3 раза, и в сковороде не останется примерно 1 стакан.
Убираем сковороду с огня и остужаем содержимое.
Кинзу мелко рубим ножом.
Кладем в блендер кинзу, сахар, соль, перец. Выливаем сок из сковороды.
Взбиваем.
Доливаем оставшееся масло и еще раз взбиваем.
Хранить заправку нужно в холодильнике не дольше 3-5 дней.
Заправка для греческого салата с бальзамическим уксусом и базиликом
Что нам нужно:
листья базилика — 1 небольшой пучок;
оливковое масло — 3/4 стакана;
бальзамический уксус — 2-3ст.л.;
чеснок — 3 зубчика;
лимонный сок — 1/4 стакана;
соль — 1/4ч.л.;
свежемолотый перец — 1/4ч.л.
Как это сделать
Все ингредиенты закладываем в блендер. Измельчаем.
Отключаем блендер и силиконовой лопаткой соскребаем налипшие на стенках кусочки листьев базилика.
Снова включаем блендер и измельчаем уже до полной однородности.
Соус готов и может быть немедленно использован.
Сливочный соус для салата
Ингредиенты заправки:
сливки 10% — 1/2 стакана;
сметана — 1/3 стакана;
оливковое или подсолнечное масло — 2ст.л.;
уксус яблочный — 1ст.л.;
мелко нарубленные петрушка, тимьян, зеленый лук — по 1ст.л.;
чеснок — 1 зубик;
соль — щепотка.
Процесс приготовления
В миске соединяем сливки, сметану, масло. Взбиваем венчиком.
Добавляем уксус, мелкорубленую зелень. Свежий тимьян можно заменить 1/4 ч. л. сушеного.
Зубчик чеснока очищаем и пропускаем через пресс. Добавляем в миску к предыдущим ингредиентам.
Солим и перчим по вкусу.
Еще раз взбиваем венчиком. Нежная, кремовая заправка готова.
Итак, чтобы любимая еда никогда не приедалась, иногда стоит экспериментировать даже с классикой. Как видим, заправка – скрепляющая и объединяющая составляющая салата – не просто полноценный ингредиент, а отдельно приготовленное блюдо. Поэтому успех заправки во многом определяет успех всего салата. Надеемся, вопрос — чем приправлять салат Греческий, больше не актуален. Удачных вам экспериментов, и приятного аппетита!
Источник: blog-recept.ru
Классический соус для греческого салата
Оригинальная заправка в домашних условиях готовится очень просто. Она имеет красивый оттенок, приятный аромат трав и невероятный вкус.
Время приготовления: 10 минут Количество порций/объем: 200 мл
Ингредиенты:
масло оливковое (150 мл);
лимон (средний, 1 шт.);
перец чили (1 шт.);
чеснок свежий/сушеный (4 зубчика/2 ч. л.);
розмарин свежий/сухой измельченный (2 веточки/1 ст. л.);
орегано сушеный (1 ч. л.);
перец душистый молотый (0,5 ч. л.);
перец черный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).
Приготовление:
Лимон моем, разрезаем напополам и выдавливаем сок.
Перец чили моем, удаляем семечки, мелко нарезаем.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
Розмарин моем, обсушиваем бумажным полотенцем, обрываем листочки и измельчаем.
В глубокой емкости смешиваем лимонный сок, перец чили, чеснок, розмарин, орегано, перцы душистый и черный. Вливаем оливковое масло, тщательно перемешиваем, солим по вкусу.
Перед использованием соусу необходимо дать время, чтобы он настоялся и напитался вкусами и ароматами специй и трав. Лучше его оставить в холодильнике минимум на 15 минут.
Предлагаем вам посмотреть видеорецепт, в котором используется минимальный набор продуктов:
Соус для греческого салата с бальзамическим уксусом
Пикантная заправка с бальзамическим уксусом придаст блюду приятную кислинку. Помимо этого, в ее состав входят пряности, которые подарят насыщенный аромат готовому салату.
Время приготовления: 10 минут Количество порций/объем: 150 мл
Ингредиенты:
масло оливковое (50 мл);
уксус бальзамический (50 мл);
мед жидкий (1 ст. л.);
лимонная цедра (1 ч. л.);
чеснок (2-3 зубчика);
тимьян сушеный (1 ч. л.);
перец черный/красный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).
Приготовление:
Лимон моем и снимаем верхний слой цедры с помощью мелкой терки.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
В глубокой емкости смешиваем бальзамический уксус, оливковое масло, мед, цедру лимона, чеснок, тимьян, черный перец и соль.
Готовый соус ставим в холодильник минимум на 20 минут.
Перед использованием соуса процеживаем его через ситечко.
Приятного аппетита!
Заправка для греческого салата с йогуртом и зеленью
Нежная и вкусная заправка подойдет не только к салатам, но и основным блюдам в качестве соуса.
Время приготовления: 15 минут Количество порций/объем: 400 мл
Ингредиенты:
йогурт греческий (300 г);
сыр пармезан (50 г);
горчица дижонская (2 ч. л.);
чеснок (3-4 зубчика);
каперсы (1-2 ст. л.);
лимон (средний, 0,5 шт.);
укроп/петрушка (1 пучок);
соус соевый/уксус бальзамический (20 мл);
масло оливковое (20 мл);
перец черный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).
Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
Лимон моем и разрезаем напополам. Из одной половины выдавливаем сок.
Достаем каперсы из маринада и режем на мелкие кусочки.
Зелень моем, обсушиваем на бумажном полотенце и мелко рубим.
Все ингредиенты перемешиваем в глубокой емкости до получения однородной массы (можно взбить в блендере). Солим и перчим по вкусу.
Перед подачей заправку необходимо охладить.
Предлагаем вам просмотреть видеорецепт приготовления такой заправки:
«Цитрусовая» заправка для греческого салата
Заправка, приготовленная с добавлением различных цитрусовых, придаст блюду приятный аромат и легкую освежающую кислинку.
Время приготовления: 15 минут Количество порций/объем: 250 мл
Ингредиенты:
апельсин (большой, 1 шт.);
лимон (1 шт.);
лайм (1 шт.);
мед жидкий (1 ст. л.);
масло сливочное/оливковое (100 г/100 мл);
горчица дижонская (2 ч. л.);
розмарин сушеный измельченный (1 ст. л.);
корица (0,5 ч. л.);
соль (по вкусу).
Приготовление:
Апельсин моем, выдавливаем из него сок.
Лимон моем, разрезаем пополам и выдавливаем сок из одной половины (если лимон маленький, то из целого).
Лайм моем, цедру натираем на мелкой терке, разрезаем и выдавливаем сок.
Сливочное масло разогреваем, необходимо, чтобы оно полностью растопилось, но не было горячим. Если перегрели – даем остыть до комнатной температуры.
В глубокой емкости смешиваем сок цитрусовых, цедру лайма, дижонскую горчицу, сливочное масло, мед, корицу, сушеный розмарин и соль.
Перед подачей даем заправке настояться.
Предлагаем вам просмотреть видеорецепт цитрусовой заправки, которая несколько отличается по набору ингредиентов:
Соус для греческого салата с зеленью и орехами
Один из вариантов соуса-песто с большим количеством зелени и орехов подарит вашим блюдам насыщенный вкус. Готовится он очень быстро и, что немаловажно, из доступного набора продуктов.
Время приготовления: 15 минут Количество порций/объем: 450-500 мл
Пикантная заправка для греческого салата с запеченным перцем
Необычный, но очень вкусный соус хорошо подойдет для овощных салатов и мясных блюд. Сделать его достаточно просто, хоть и придется потратить время на запекание и чистку главного ингредиента – болгарского перца.
Время приготовления: 40 минут Количество порций/объем: 250 мл
Ингредиенты:
перец сладкий (1-2 шт.);
чеснок (2-3 зубчика);
уксус винный красный (50 мл);
масло растительное (100 мл);
розмарин сушеный измельченный (1 ч. л.);
тимьян (1 ч. л.);
орегано (1 ч. л.);
перец черный/красный молотый (по вкусу);
соль (по вкусу).
Приготовление:
Перцы моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем их на решетку или противень и ставим в духовку, разогретую до 180 ℃, под гриль. Запекаем перцы в течение 30 минут, время от времени переворачивая (они должны местами почернеть). Затем достаем их, даем немного остыть под пленкой или в пакете, снимаем кожицу, разрезаем напополам и очищаем от семян чайной ложкой или тупой стороной ножа.
Чеснок чистим и режем зубчики на части.
В чаше блендера смешиваем мякоть запеченных перцев, чеснок, винный уксус, растительное масло, розмарин, тимьян, орегано, молотый перец и соль.
Ставим заправку в холодильник на 20-30 минут. Перед использованием тщательно перемешиваем заправку, чтобы она была однородной.
Технологию приготовления подобной заправки можно посмотреть в видеорецепте:
Текст: Анна Гостренко
Источник: lena7.ru
Уж настолько простой рецепт. Что даже самая ленивая или очень занятая хозяйка может его приготовить. Это очень полезный и вкусный салат. А знаете ли вы, что во многом вкус греческого салата зависит от заправки. Например, у моей племянницы этот салат настолько вкусный, что когда праздник или застолье, то в первую очередь исчезает со стола именно он. Просто бесследно… кто не успел, тот опоздал. А весь секрет в заправке. Она у нее просто неповторимая. Как не пыталась я выведать секрет, не раскрывает. Говорит: «Это моё НОУ ХАУ» Вот так.
Состав салата почти неизменен — огурцы, томаты, салат латук, сыр «Фета», болгарский перец, красный лук и маслины .
Но тем не менее, рецептов заправок очень много. И я, пытаясь раскрыть секрет моей племянницы, перепробовала их все. Вкус салата всегда меняется, но все-таки салат остается греческим, вкусным и полезным. Выбирайте, пробуйте, может быть вы найдете свой самый любимый рецепт.
Тут все просто и лаконично: Берем лимонный сок и оливковое масло в соотношении 1:2. Лимонный сок взбиваем в маслом при помощи венчика, добавив к смеси немного соли и перца. Готовую заправку дополняем сушеным орегано по вкусу.
бальзамический уксус — 1/4 стакана
коричневый сахар — 2 ч. ложки
измельченный чеснок — 1 ст. ложка
соль, молотый черный перец — 1/2 ч. ложки
оливковое масло — 3/4 стаканаБальзамический уксус с помощью венчика взбиваем с сахаром и чесноком, добавляем соль и перец. Не переставая помешивать, тонкой струйкой вливаем к нему оливковое масло, стараясь, чтобы будущий соус получился как можно более однородным. Поливаем наш салат.
соевый соус — 2 ст. ложки
оливковое масло — 4 ст. ложки
лимонный сок — 2 ст. ложки
мед — 1 ст. ложка
Жидкий мед смешиваем с соевым соусом до полного растворения.
Добавляем немного лимонного сока и снова перемешиваем. Не переставая взбивать заправку венчиком, подливаем оливковое масло.
сушеный орегано — 1 ч. ложка
чеснок — 2 зубчика
дижонская горчица — 1/2 ч. ложки
соль, перец — по вкусу
красный винный уксус — 1/4 стакана
оливковое масло — 1/2 стаканаЧеснок пропускаем через пресс и смешиваем с орегано, горчицей, уксусом, солью и перцем в небольшой мисочке. Постоянно помешивая заливаем все ингредиенты оливковым маслом. В итоге должна получится однородная на вид эмульсия. Даем заправке постоять минут 30, чтобы вкусы и ароматы смешались вместе при комнатной температуре.
оливковое масло — 1/4 стакана
лимонный сок — 1/4 стакана
чеснок — 1-2 зубчикаоливковое масло — 1/4 стакана
мед -1 ст. ложка
майонез — 2 ст. ложки
красный винный уксус — 1-2 ч. ложки
соль, перец — по вкусу
Чеснок пропускаем через пресс, или мелко рубим ножом. Смешиваем чеснок с майонезом, солью и медом до однородности, после чего постоянно взбивая, вводим в смесь сначала оливковое масло, а затем лимонный сок. Последним в заправку идет небольшое количество винного уксуса, который добавит пикантности готовому соусу. Заправку к греческому салату лучше подавать охлажденной. Она получается очень густой и кремовой, а богатый вкус способен дополнить любой салат.
1 столовая ложка меда
5-6 столовых ложек растительного масла
1-2 чайные ложки готовой горчицы
3-4 зубка чеснока
сок 1 лимона.
Все ингредиенты соединить, чеснок продавить через чесночницу и все это очень хорошо взбить венчиком. Заправить салат.
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки сладкой горчицы
1 зубок чеснока
орегано
базилик
соль
черный молотый перец
все специи по вкусу.
Вареные желтки растираем вилкой, добавляем к ним оливковое масло и французскую горчицу и все это очень хорошо взбиваем венчиком, а лучше в блендере. Многие любят, чтобы зернышки горчицы оставались целыми, в этом случае желтки взбить с маслом, а горчицу добавить в конце и аккуратно размешать.
Масло оливковое – ? ст.л.
Сок лимона – ? ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Мёд – 1ст.л.
Винный уксус – 2ч.л.
Майонез – 2ст.л.
Мускатный орех молотый
Кардамон молотый
соль, перец — все специи по вкусу
Чеснок выдавим с помощью чеснокодавки, смешаем с майонезом. Добавим соль, мед и все специи, тщательно перемешаем. Продолжаем мешать, вводим постепенно оливковое масло. Теперь добавляем сок лимона и винный уксус.
Соус соевый – 3 ст.л.
Масло оливковое – 6ст.л.
Сок лимона – 3ст.л.
Мёд – 1ст.л.
Хмели-сунели
Мед надо жидкий, смешать его с соевым соусом до полного растворения, добавить сок лимона и перемешать. Теперь веничком взбиваем и постепенно добавляем оливковое масло. Заправляем салат.
