Петух по итальянски

«Владимир Ильич совсем испортился, — жаловалась матери его родная сестра Анна — Вместо молока пьет кьянти». Ради такого вина грех не отказаться от молока. Не будем, правда, сейчас спорить о пользе. К тому же, лично мы предпочитаем перед сном бокальчик кьянти стакану молока.

Кьянти — это легендарное итальянское вино. Ни один итальянский ресторан, как на территории этой прекрасной страны, так и в любой другой, не позволит себе отсутствие кьянти в винной карте.

Вообще, кьянти сейчас уже почти поглотило своим авторитетом Италию и поглощает весь мир. На самом деле в год выпускается невероятное количество этого вина: 21 млн. ящиков!

Кьянти — вино достаточно старое, но все не могло найти свой путь: то войны, то филлоксера, «убившая» весь урожай винограда. Лишь в 20 веке можно было спокойно вздохнуть и начать демонстрировать себя во всех своей красе. Да, это мы сейчас именно про вино.

Привет, петух!

Кстати, производители кьянти даже создали свой консорциум: попросту — объединились в группу и даже выбрали свой символ — черного петуха. Так что, если вы встретите вино с такой вот эмблемой, то знайте, что производитель данного кьянти состоит в этом самом «кьянтичном» сообществе. Кстати, если черных петух не красуется на бутылке, то это вовсе не означает, что вино плохое и кьянти — не кьянти. Просто не захотел человек-производитель вступать в консорциум. Самостоятельный.

Откуда взялся петух?

Кстати, легенда про этого черного петуха забавная, хотя и отдаленно имеет отношение к самому вину.

Спорили себе две итальянские провинции — Флоренция и Сиена по поводу одно территории, якобы именно там находится зона Кьянти (хотя сейчас кьянти производят в различных регионах). Итальянцы — ребята мирные, особенно в то время — никаких драк и кровопролитий, решили просто встать с первыми петухами и отправиться навстречу друг другу. Мол, где встретятся, там и проляжет граница двух провинций.

Хитрые флорентийцы выбрали черного петуха, который призван был послужить будильником. Его не кормили несколько дней и держали в темноте. Несчастный петух, когда его выпустили на волю, сразу прокричал, хотя до рассвета было далеко. С первыми петухами, так с первыми петухами — флорентийцы отправились в путь и прошли в итоге на 20 км больше, чем жители Сиены. Зона Кьянти досталась Флоренции.

Вот эта легенда и послужила основой для эмблемы консорциума кьянти.

Каким бывает кьянти

Кьянти все же разное. Все. Возьмите кьянти разных производителей, и вы получите два абсолютно разные вина.

Кьянти

Просто кьянти и ничего лишнего. Это очень простое вино, которое производится в любой коммуне из зоны Кьянти. Главное, чтобы это вино на 70% состояло из санджовезе. Вот и все требования. Конечно, качество — это само-собой разумеющееся в итальянском виноделии. Вина эти незамысловатые, не вызовут гастрономического восторга, но к их производству не прикопаться.

Кьянти Супериоре

За этими винами следят чуть строже, чем за предыдущими, выдерживаются они дольше, соответственно, и букет уже более сложный и насыщенный. Правда, стоят такие вина чуть дороже простых кьянти.

Кьянти Классико

Это классическое кьянти, которое очень строго регламентируется. Вот здесь именно вы и встретите эмблему в виде черного петуха. Вина, производящиеся только в четырех коммунах зоны кьянти, заслуженно считаются одними из лучших в мире кьянти.

Кьянти Классико Резерва

Это высшее вино среди кьянти. Резерва — то есть выдержанное. Это вино очень сложное и интересное. Разумеется, потенциал к длительной выдержке у них очень и очень высок.

Другие кьянти

Есть и экспериментальные виды кьянти, не относящиеся ни к одной из перечисленных категорий. Это уже авторские вина или супертоскана. Здесь как получится: или очень понравится или не понравится настолько, что кьянти никогда больше пить не будете.

Купить вино кьянти можно в магазине WineStreet.

Источник: winestreet.ru

Темперамент и чувство юмора позволяют итальянцам преподносить свою эксцентричность как национальную особенность. Избалованные наследники классических традиций, они каждый сезон «награждают» консервативный костюм новыми пикантными деталями. В коллекции Джанфранко Ферре этого сезона узкий жакет, отделанный контрастной строчкой, сочетается с короткими шортами, а строгий гангстерский костюм — с шёлковым галстуком в разноцветный горошек. Рубашки по-итальянски колоритны: абсолютно прозрачные или же с кружевными вставками, напоминающими морозный узор на стекле.

Летом-2003 в мужскую моду возвращаются яркие цвета и смелые сочетания. Ферре отдает предпочтение всем оттенкам желтого и оранжевого: он предлагает классические костюмы кирпичного цвета в клетку, жёлто-оранжевые двубортные блейзеры, красно-коричневые брюки, вальяжный костюм из мягкой замши цвета охры и такого же оттенка плавки.

вый дресс-код провозглашает моду на необычные сочетания нежно-розовых брюк с белым пиджаком, широких жёлтых штанов — с прозрачной белой рубашкой и красным атласным галстуком. При такой необычной цветовой палитре силуэты остаются предсказуемыми и традиционными: в коллекции доминируют двубортные жакеты на трёх пуговицах, рубашки в стиле «сафари» и удобные лёгкие брюки. Однако ни один (даже самый простой) костюм от Ферре не обойдётся менее чем в 1500 евро.

Некоторые модельеры утверждают, что «в основе любого стиля лежит желание быть уникальным и ни на кого не похожим, а вовсе не количество потраченных денег». В последние годы россияне, особенно молодежь, учатся руководствоваться этим постулатом.

Аксессуары и обувь — это то, что определяет настоящую итальянскую моду. Чемоданы из крокодиловой кожи, туфли с квадратным каблуком, очки-капли в роговой оправе и галстуки с орхидеями — яркие акценты этого сезона. Цена за удовольствие обладать хитами сезона (вроде солнечных очков) велика и порой доходит до стоимости целого костюма. Однако она отчасти оправдана теми уникальными и дорогими материалами, которые использованы при их создании.

Но, если подлинное авторство Ферре для вас принципиально, обратите внимание на его молодёжную (и менее дорогую) линию GFF.

новой коллекции GFF Ферре пропагандирует теорию «взаимозаменяемости аксессуаров»: роль галстука для рубашки в стиле «сафари» выполняет обычный поясок, а вместо пояса используется, соответственно, галстук в горошек. Линия GFF более демократична, поэтому здесь вполне уместны мешковатые брюки в стиле милитари с множеством карманов и ремешков. Молодёжные брюки уравновешиваются классическим пиджаком в полоску. Линия GFF сочетает простые и дорогие материалы, этим объясняется её умеренная цена и разнообразие смелых идей. Модный бум на мужской трикотаж отражается в вязаных кардиганах, классических и стилизованных под морские бушлаты, а также в рубашках-поло, популярных в 30-е годы XX столетия. Цитаты стиля ретро присутствуют в моделях широких брюк с застёжкой сбоку и рубашках в мелкий абстрактный рисунок с длинным воротником.

С удовольствием обращаясь к морскому стилю, Джанфранко Ферре украшает «матроски» живописными аксессуарами вроде шёлкового цветка, а парадным белым рубашкам делает более глубокий вырез. Полоска, стилизации бушлатов и форменные рубашки без пуговиц — основные составляющие нового романтического образа.

Романтика по-русски — это нечто совершенно противоположное. Денис Симачёв наконец представил в Москве коллекцию, которая зимой этого года шокировала Лувр. В её основе — лирические воспоминания о 80-х и, как следствие, эмблемы Олимпиады-80, аппликации с «ласковыми мишками», спортивные костюмы и другие атрибуты советских времен.

Футболки с принтом более тёмного оттенка, создающего эффект «мокрой от пота», размытый рисунок в виде татуировок, тренировочные штаны с вытянутыми коленками напоминают образы любителей «дворового домино» и мрачных личностей из детства. Наверняка нечто подобное найдётся у каждого в чулане или на чердаке, но, если вы только недавно успели избавиться от фамильного старья, роковая ошибка обойдётся вам в 350 евро (за майку) и 450 евро (за толстовку с выцветшими татуировками).

Широкие штаны, татуированные «варёнки», голубые рубашки с коротким рукавом и растоптанные сандалии — атрибуты новой российской моды; козырьки, панамы и кепи — аксессуары, заставляющие вернуться в юность Дениса Симачёва, когда в моде были иностранцы и большой спорт.

Что же касается британских поклонников большого спорта, то, как это ни удивительно, в качестве узнаваемой символичной одежды своего «клуба по интересам» они выбирают английский твид и консервативные свитера для игры в гольф. Причём так называемый модный стиль террэс кэжуал в большей степени популярен у английских футбольных болельщиков. Настоящие лондонские дэнди сегодня обитают в Ист-Энде, по-прежнему эмигрантском и пролетарском, но полном молодых музыкантов, фотографов и дизайнеров. На выставке в Московском центре искусств представлена мужская одежда шести современных стилей британского дэндизма. Теперь можно сравнить, кто выглядит более консервативно — «Джентельмен», «Хокстонский дэнди», «Член футбольного клуба», «Знаменитость», «Новый модернист» или «Новый британец».

Настоящий дэнди не должен задумываться, во что ему обходится его стиль, однако в Лондоне на многочисленных распродажах и блошиных рынках можно отыскать костюмчик от-кутюр всего долларов за 500.

Нетрадиционные английские материалы представлены в коллекции дуэта «Блаак». Выпускники колледжа Сэнт-Мартинc Сашика Окада и Аарон Шариф создают одежду, навеянную космическими путешествиями и любимым сериалом «Звёздные войны». Мужские модели из их новой смешанной коллекции выполнены из высокотехнологичного лёгкого материала вроде прочной фольги. Серебряные куртки-бомберы, комбинезоны и эластичные трико дополнены аэродинамичными очками и простыми тряпичными кедами. Одежда большинства британских дизайнеров достаточно демократична, она продаётся в мультибрэндовых бутиках и даже в «дорогой» Москве обычно стоит не более 300 долларов за вещь. Очки, целлофановые сумки и кеды обойдутся всего в 100 долларов.

Однако Аарон Шариф и Сашико Акада утверждают, что в основе любого стиля лежит желание быть уникальным и ни на кого не похожим, а вовсе не количество потраченных денег.

Источник: www.gazeta.ru