Italy москва


Первый магазин Eataly в Москве — Место на Look At Me

В Москве в ТГК «Киевский» 26 мая официально откроется первый российский магазин Eataly. Его площадь — 7 500 квадратных метров, что делает его вторым Eataly в мире по величине (римский больше всего на 300 метров). Здесь расположились 18 тематических кафе и ресторанов, маркет, сыроварня, пивоварня, пекарня, кухня для мастер-классов и многое другое. The Village отправился в московский Eataly и рассказывает, из чего он состоит.

Italy москва

Фотографии

КСЕНИЯ КОЛЕСНИКОВА

Как запускался Eataly в Москве?

Компания Eataly основана в 2007 году бизнесменом Оскаром Фаренетти. Каждое заведение сети представляет собой магазин, где продаются итальянские и лучшие локальные продукты и сопутствующие товары — посуда для приготовления и сервировки, книги по кулинарии. Сейчас под брендом Eataly работают 38 заведений: десять — в Италии, остальные — в Японии, США, ОАЭ и Турции.


Первое заведение в России должно было открыться на улице Киевской еще в 2016 году, однако тогда открытие перенесли из-за проблем со строительством здания и введением продуктовых санкций. Больше всего сложностей от эмбарго было с сыром и мясными деликатесами. Но из-за задержки с открытием у владельцев было время для решения этих проблем: разрешенные к ввозу мясные продукты привозят из Италии, часть соответствующих по качеству нашли в России; часть сыра привозят из Швейцарии, молодой сыр (моцареллу, рикотту, буррату) готовят в сыроварне на территории магазина. Овощи, фрукты, мясо и рыба — лучшие российские или из стран бывшего СССР.

Каждый Eataly в мире имеет свою тематику. Московская точка посвящена литературе и искусству. Поэтому в Eataly будут проводиться специальные литературные ужины, выставки и концерты, магазин сотрудничает с Итальянским институтом культуры.

Здесь есть 18 ресторанов, шеф-повар в каждом ресторане — итальянец. Всех сотрудников готовили итальянские эксперты. Продукты, из которых здесь готовят, те же, что можно купить в магазине.

Пока Eataly в Москве только один, но в дальнейшем планируется открытие еще нескольких точек с меньшей площадью не только в столице, но и по России.

 


Italy москва

Что купить и сколько стоит?

Ассортимент магазина на 80 % состоит из итальянских продуктов. Не из Италии здесь то, что нельзя привозить из-за санкций, а также лучшие локальные продукты: овощи, фрукты, мясо и рыба, которые привозятся в основном с российских ферм. Здесь есть вино, сладости, паста, сыры, пиво, товары для дома, аксессуары с фирменной символикой, косметика, оливки, различные пасты и соусы, рис и мясные деликатесы.

Цена за бутылку вина начинаются от 900–1 000 рублей. Средняя цена за бутылочное пиво — 350 рублей.

В Eataly ожидаемо широкий ассортимент паст и риса для ризотто. Рис со шпинатом или с салатом радиччио стоит 290 рублей за 250 грамм, черный рис — 245 рублей за 500 грамм, просто рис для ризотто — 370 рублей.


еди паст есть цветные, риччоли из кукурузной муки, спагетти, пенне и лингвини. Средняя цена за одну пачку — 300 рублей. Отдел выдержанных сыров пока состоит из швейцарских продуктов: здесь есть лаварден, чиамбелла, мамончотта и тет де муан. Средняя цена за килограмм — около 2 тысяч рублей. В дальнейшем планируется представить больше выдержанных сыров собственного производства.

Сладкая часть магазина: леденцы с лавандой, розой или фиалкой стоят около 500 рублей, пастилки с анисом, малиной или полынью — по 169 рублей, миндальное печенье — 690 рублей, печенье с марципаном — 455 рублей.

В отделе косметики можно найти итальянские шампуни, тоники, кремы, маски и лосьоны. Средняя цена на всю продукцию —около 800 рублей. А в отделе для дома представлены товары для выпекания, полотенца и кухонные приборы.

 

Italy москва Italy москва Italy москва Italy москва Italy москва Italy москва

Что готовят прямо в магазине?


Пекарня

Каждый день в дровяной печи выпекают несколько видов хлеба и пицц. Тесто замешивают из итальянской муки и натуральной закваски. Весь хлеб готовится по итальянским рецептам. Здесь можно купить Pane Rustico за 29 рублей за 100 грамм, пшеничный хлеб Pane Di Grano Duro — 45 рублей за 100 грамм, хлеб с орехами — 65 рублей за 100 грамм, багет — за 32 рубля за 100 грамм. Также в пекарне продают несколько видов пицц по-римски: с беконом и горгонзолой, с прошутто крудо и рукколой, со страчателлой и капоколло.

Пивоварня

На территории магазина находится небольшая крафтовая пивоварня, которая производит пиво по классическим итальянским рецептам. Через стекло можно наблюдать за каждым этапом создания пива: смешивание, брожение и фильтрация. Пиво можно приобрести тут же за 500–550 рублей за литр.


Производство сыра

В сыроварне из российского молока готовят моцареллу и близкие по производству сыры: рикотту, страчателлу, буррату и другие молодые сыры. За процессом производства также можно наблюдать через стекло. Кроме того, в магазине есть камера для созревания сыра — там выдерживается, например, скаморца. Сыр можно приобрести в лавке рядом с сыроварней. Рикотта обойдется в 69 рублей за 100 грамм, моцарелла — в 94 рубля, буррата — в 119 рублей, и страчателла — в 99 рублей.

Производство пасты

Каждый день пастайоло делают по традиционным рецептам пасту. Ее готовят из имеющихся в магазине продуктов: муки, яиц, воды и дополнительных ингредиентов. Готовят пасту разных форм, есть равиоли (свежая паста с начинкой). Средняя цена за 100 грамм составляет около 250 рублей.

 

Italy москва Italy москва Italy москва Italy москва Italy москва Italy москва

 


Какие есть рестораны и кафе?

Ресторан Quattro Venti

Это тематический ресторан, который назван в честь четырех сезонов и 20 регионов Италии. Шеф-повар заведения — Анжело Санти. Меню будет часто меняться, представляя кухню разных регионов страны. Кроме того, здесь каждый желающий сможет заказать специальный ужин: покупатель вместе с поваром выберет продукты, которые представлены в маркете, и блюдо приготовят именно из них. В отличие от всех остальных заведений, которые будут работать до 00:00, Quattro Venti будет работать до 02:00. Также ресторан отличают уединенность (он расположен в отдельном помещении, которое не видно из торгового зала) и цены: они немного выше, чем в остальных заведениях на территории магазина.

Кафе Nutella

Это первый подобный бар в Москве, но типичный для проектов Eataly вне Италии. В меню — блинчики и вафли с ореховой пастой Nutella, фрукты и сладости. Главным блюдом считаются вафли, которые повар готовит прямо на месте и поливает пастой сверху. В одну порцию входят две вафли, стоит она 220 рублей.


Бар La Piazza

La Piazza — это бар-ресторан, который расположился в центре маркета. Он создан по подобию заведений, которые располагаются на центральных площадях городов Италии. В меню — свежие устрицы, сырая рыба, брускетты, коктейли, пиво и вино.

Бар Pane e Vino

Бар находится в центре винотеки Eataly, в которой представлен широкий ассортимент итальянских вин разной ценовой категории. В баре можно попросить открыть любую бутылку вина из представленных. С вином подают несколько видов закусок и небольших блюд.

 

Italy москва

 

Джелатерия Lait

Мороженое тоже делается на территории магазина. В производстве джелато используют цельное молоко, фисташки из Сицилии, фундук из Пьемонта и шоколадные конфеты Venchi из Турина. Любое мороженое можно взять с собой или съесть на месте.


Кафе La Piadina

Пьядина — это популярная в Италии уличная еда. Она состоит из поджаренной лепешки с начинкой из мяса, сыра или овощей. Меню составляли, основываясь на рецепты братьев Майоли, которые занимаются кафе с пьядинами в Италии. Блюдо готовят на глазах у посетителя. Все пьядины стоят 180–220 рублей.

Кафе Lavazza

Истории кофейного бренда Lavazza из Турина более 100 лет, он является итальянским символом эспрессо в мире. Сюда стоит идти за классическим итальянским кофе, завтраком, аперитивом и закусками.

Кафе Venchi

В кафе можно найти 12 видов мороженого и кондитерские изделия итальянского шоколатье Silvano Venchi. Silvano Venchi открыл собственный магазин в Турине в 1878 году — теперь его конфеты можно приобрести в московском Eataly. Джелато же производится в магазине, здесь изготавливают и продают фирменные сорта — «Крем Венки» и «Венки Карамель».

 


Italy москва

 

Кафе Vergnano

Первая кофейня Vergnano открылось более 130 лет назад в Пьемонте. Компания, которой до сих пор руководит семья Vergnano, закупает высококачественные кофейные зерна. В кафе большие панорамные окна, оформлено оно в стиле итальянской кофейни. Здесь посетителям предлагают эспрессо, макиато, капучино и десерты.

Кондитерская

Все десерты готовят в магазине с использованием свежих сезонных ингредиентов. Так, здесь есть традиционное ассорти из «маленьких пирожных» pasticcini, канноли, кассата, кростата, торт «Джулия» и тирамису. Средний чек, который состоит из десерта и кофе, составляет 800 рублей.

Салат и фреш-бар

В барах все готовят из продуктов, которые представлены в основном маркете Eataly. В салат-баре можно выбрать из представленных блюд или составить салат самому из овощей, креветок, курицы, вареных яиц и заправки из итальянского оливкового масла и уксуса.

Ресторан La Carne

В La Carne подают мясные блюда, в которых используют российское фермерское мясо. Все мясо готовят в печи хоспер и под руководством итальянского шеф-повара. Ресторан находится за винотекой, вход — через стеклянные двери.

 


Italy москва

 

Ресторан La Birra

Это пивной ресторан с подборкой закусок и бургеров в меню. На разлив предлагают то пиво, которое варят в пивоварне Eataly. Кроме него, есть и бутылочное итальянское пиво.

Ресторан La Pizza & La Pasta

Здесь представлены два самых популярных итальянских блюда: неаполитанская пицца и паста. Пасту используют и ту, что готовят вручную прямо в магазине, и привезенную из итальянского региона Кампания. Всю пасту подают, конечно же, al dente, пиццу готовят на открытой кухне в печи. Средний чек — 1 500 рублей.

Ресторан Il Pesce

Il Pesce — рыбный ресторан с морепродуктами. Здесь есть закуска из рыбы Crudo di Pesce и горячие блюда, приготовленные в печи. Рыбу можно выбрать в соседнем с рестораном отделе морепродуктов.

Ресторан мясных и сырных деликатесов

Итальянское название ресторана — Tagliere di salumi e formaggi. Оно рассчитано на большие компании. В меню есть прошутто крудо, брезаола, моцарелла, твердые сыра с приправами, вино и пиво.

   

http://www.the-village.ru/village/food/pla…

Источник: italia-ru.com

Что представляет собой московский центр Eataly

Eataly  – центр гастрономической итальянской культуры, представляет собой пространство на четвертом этаже торгового центра Киевский (в 3 минутах от метро Киевская, и в 1й минуте от ТЦ Европейский). Здесь расположились кафе и рестораны, крафтовый бар, многочисленные лавки, где можно приобрести свежий хлеб, домашнюю пасту, свежую пиццу. Также можно купить итальянскую косметику и литературу. Для любителей готовить здесь будут проводиться мастер-классы по итальянской кухне.

Проблем с тем, как найти Eataly у нас не возникло – просто приехали по адресу Киевская улица, д. 2, зашли в торговый центр Киевский и по лестнице поднялись на четвертый этаж.

Дизайн лестницы торгового центра футуристичен.

 

 

 

Зачем приходить в Eataly

  1. Погрузиться в гастрономический мир Италии: особенно рекомендуем ностальгирующим по этой чудесной стране;
  2. Посидеть в приятном кафе и выпить чашку итальянского кофе, поболтать с друзьями
  3. Купить отборных продуктов для приготовления итальянского ужина
  4. Купить свежую моцареллу и другой сыр
  5. Попробовать блюда итальянской кухни в кафе и ресторанах;
  6. Освежиться итальянским мороженым;
  7. Выпить крафтового пива в баре;
  8. Купить литературу об Италии, включая путеводители, книги о кулинарии и много всего другого;
  9. Научиться готовить самую настоящую пасту и другие блюда итальянской кухни.

 

Как ориентироваться в Eataly

Итак, на большой площади Eataly находится много всего интересного. Первым делом мы отправились на Info- стойку, где взяли карту комплекса. также, карты размещены на небольших стойках.

Как видно на схеме, все объекты Eataly можно поделить на несколько категорий:

1. Кафе и рестораны — расположены по периметру всей площади. Здесь есть кофейнийни, кондитерские, пастерии, пиццерия, крафтовый бар и другое

2. Маркеты — бакалея, свежее мясо и рыба, вино, пиво, товары для дома, косметика.

3. Производство — пивоварня, пекарня, сыроварня. Все это находится за стеклянными дверьми, наблюдать интересно, все очень красиво и чисто.

4. Прочие (гардероб, туалеты и тп)

 

Кроме того, в центре предусмотрена навигация, с первого взгляда понятно, где находится какое кафе.

 

Что можно купить в Eataly

Мы зашли в Eataly и были очарованы. Пространство стильно оформлено, народу пока не много, а запахи намекают, что пора начать снимать пробу и выбирать продукты. О том, что мы ели, расскажу ниже, сначала покажу витрины с итальянскими вкусняшками.

 

Итальянская кухня не может существовать без пасты, ассортимент которой в Eataly внушительный. К пасте сразу можно купить соусы, оливки.

Особенно впечатляет паста на развес.

Санкционные продукты представлены с нашего внутреннего рынка, а выдержанный сыр из Швейцарии. Овощи выложены отменного качества, например, помидоры по вполне стандартной цене даже в мае пахнут помидорами, а не пластмассой.

 

Хамоны, пршуто и другие сыровяленые продукты здесь продают с внутреннего рынка, но раз уж их отобрали итальянцы, то точно стоит попробовать.

 

 

Новшество для сети Eataly в России – собственная сыроварня на территории комплекса. Развесная моцарела, рикота, маскарпоне и другие молодые сыры можно купить или попробовать блюда из них в одном из кафе Eataly.

 

 

Здесь есть даже своя камера созревания сыров.

Выбор выдержанных сыров необычайно богат, думаю, ценители будут рады потратить тут не одну тысячу рублей.

Рыбный ряд, мясной ряд – купить хочется буквально все. Понятно, что ничем не хуже продукты в той же Лавка Лавка, но так все красиво выложено.

 

А вот и цены на рыбку.

 

Готовая еда в Eataly

В Еataly ожно купить также готовую еду: здесь и мясо и пицца, и испеченный хлеб.

Цена пиццы «по-римски» — 159 рубле за 100 грамм.

 

 

Вино: в бутылках и на розлив

Eataly — настоящее итальянское место, а значит довольно большие площади здесь занимает вино.

Прямо из этих симпатичных бочек наливают живительный напиток.

 

Здесь же, напротив и насладиться вином можно — в винотеке.

 

 

Кафе и рестораны

Кафе и реатораны здесь на любой вкус. Уверена, совсем скоро придется нам бронировать сюда столики:

1. Кафе La Padina

2. Бар La Piazza

3. Бар Pane and Vino

4. LA Birra пивной ресторан

5. Кафе Lavazza

6. Кафе Venchi

7. Кафе Vergnano

8. Ресторан Пицца и паста

9. Рыбный ресторан

10. Мясной ресторан.

Дизайн некоторых кафе очень стильный. Например, вот так выглядит кафе Lavazzo.

 

 

 

Мы не удержались и решили легко пообедать в ресторанчике «Мясо и рыба», начитавшись отзывов в интернете, что именно здесь можно попробовать то самое итальянское тирамису. Но к сожалению именно его то и не было. Пришлось утешиться салатиками: взяли салат с каракатицей и капрезе. В качестве комплимента нам принесли очень вкуснуый хлеб.

 

 

Счет получился не очень гуманный, особенно учитывая, что мне салат с каракатицей в общем то и не очень понравился — сельдерей полностью забил вкус. ну да ладно, отметились.

 

Итальянское мороженное

В Eataly представлено итальянское мороженное двух видов: мягкое и джелатте. После поездки в Рим я испытываю жутку ностальгию по вкуснейшему джелатте, поэтому мы прямиком направились в уголок Vinchi, где продается джелатте.

Я заказала два шарика: манго и стратичелла. Было довольно вкусно.

 

А вот  и цены на итальянское мороженое.

 

Источник: shagau.ru

Что готовят прямо в магазине?

Пекарня

Каждый день в дровяной печи выпекают несколько видов хлеба и пицц. Тесто замешивают из итальянской муки и натуральной закваски. Весь хлеб готовится по итальянским рецептам. Здесь можно купить Pane Rustico за 29 рублей за 100 грамм, пшеничный хлеб Pane Di Grano Duro — 45 рублей за 100 грамм, хлеб с орехами — 65 рублей за 100 грамм, багет — за 32 рубля за 100 грамм. Также в пекарне продают несколько видов пицц по-римски: с беконом и горгонзолой, с прошутто крудо и рукколой, со страчателлой и капоколло.

Пивоварня

На территории магазина находится небольшая крафтовая пивоварня, которая производит пиво по классическим итальянским рецептам. Через стекло можно наблюдать за каждым этапом создания пива: смешивание, брожение и фильтрация. Пиво можно приобрести тут же за 500–550 рублей за литр.

Производство сыра

В сыроварне из российского молока готовят моцареллу и близкие по производству сыры: рикотту, страчателлу, буррату и другие молодые сыры. За процессом производства также можно наблюдать через стекло. Кроме того, в магазине есть камера для созревания сыра — там выдерживается, например, скаморца. Сыр можно приобрести в лавке рядом с сыроварней. Рикотта обойдется в 69 рублей за 100 грамм, моцарелла — в 94 рубля, буррата — в 119 рублей, и страчателла — в 99 рублей.

Производство пасты

Каждый день пастайоло делают по традиционным рецептам пасту. Ее готовят из имеющихся в магазине продуктов: муки, яиц, воды и дополнительных ингредиентов. Готовят пасту разных форм, есть равиоли (свежая паста с начинкой). Средняя цена за 100 грамм составляет около 250 рублей.

Источник: www.the-village.ru

Что представляет собой московский центр Eataly

Eataly  – центр гастрономической итальянской культуры, представляет собой пространство на четвертом этаже торгового центра Киевский (в 3 минутах от метро Киевская, и в 1й минуте от ТЦ Европейский). Здесь расположились кафе и рестораны, крафтовый бар, многочисленные лавки, где можно приобрести свежий хлеб, домашнюю пасту, свежую пиццу. Также можно купить итальянскую косметику и литературу. Для любителей готовить здесь будут проводиться мастер-классы по итальянской кухне.

Проблем с тем, как найти Eataly у нас не возникло – просто приехали по адресу Киевская улица, д. 2, зашли в торговый центр Киевский и по лестнице поднялись на четвертый этаж.

Дизайн лестницы торгового центра футуристичен.

 

 

 

Зачем приходить в Eataly

  1. Погрузиться в гастрономический мир Италии: особенно рекомендуем ностальгирующим по этой чудесной стране;
  2. Посидеть в приятном кафе и выпить чашку итальянского кофе, поболтать с друзьями
  3. Купить отборных продуктов для приготовления итальянского ужина
  4. Купить свежую моцареллу и другой сыр
  5. Попробовать блюда итальянской кухни в кафе и ресторанах;
  6. Освежиться итальянским мороженым;
  7. Выпить крафтового пива в баре;
  8. Купить литературу об Италии, включая путеводители, книги о кулинарии и много всего другого;
  9. Научиться готовить самую настоящую пасту и другие блюда итальянской кухни.

 

Как ориентироваться в Eataly

Итак, на большой площади Eataly находится много всего интересного. Первым делом мы отправились на Info- стойку, где взяли карту комплекса. также, карты размещены на небольших стойках.

Как видно на схеме, все объекты Eataly можно поделить на несколько категорий:

1. Кафе и рестораны — расположены по периметру всей площади. Здесь есть кофейнийни, кондитерские, пастерии, пиццерия, крафтовый бар и другое

2. Маркеты — бакалея, свежее мясо и рыба, вино, пиво, товары для дома, косметика.

3. Производство — пивоварня, пекарня, сыроварня. Все это находится за стеклянными дверьми, наблюдать интересно, все очень красиво и чисто.

4. Прочие (гардероб, туалеты и тп)

 

Кроме того, в центре предусмотрена навигация, с первого взгляда понятно, где находится какое кафе.

 

Что можно купить в Eataly

Мы зашли в Eataly и были очарованы. Пространство стильно оформлено, народу пока не много, а запахи намекают, что пора начать снимать пробу и выбирать продукты. О том, что мы ели, расскажу ниже, сначала покажу витрины с итальянскими вкусняшками.

 

Итальянская кухня не может существовать без пасты, ассортимент которой в Eataly внушительный. К пасте сразу можно купить соусы, оливки.

Особенно впечатляет паста на развес.

Санкционные продукты представлены с нашего внутреннего рынка, а выдержанный сыр из Швейцарии. Овощи выложены отменного качества, например, помидоры по вполне стандартной цене даже в мае пахнут помидорами, а не пластмассой.

 

Хамоны, пршуто и другие сыровяленые продукты здесь продают с внутреннего рынка, но раз уж их отобрали итальянцы, то точно стоит попробовать.

 

 

Новшество для сети Eataly в России – собственная сыроварня на территории комплекса. Развесная моцарела, рикота, маскарпоне и другие молодые сыры можно купить или попробовать блюда из них в одном из кафе Eataly.

 

 

Здесь есть даже своя камера созревания сыров.

Выбор выдержанных сыров необычайно богат, думаю, ценители будут рады потратить тут не одну тысячу рублей.

Рыбный ряд, мясной ряд – купить хочется буквально все. Понятно, что ничем не хуже продукты в той же Лавка Лавка, но так все красиво выложено.

 

А вот и цены на рыбку.

 

Готовая еда в Eataly

В Еataly ожно купить также готовую еду: здесь и мясо и пицца, и испеченный хлеб.

Цена пиццы «по-римски» — 159 рубле за 100 грамм.

 

 

Вино: в бутылках и на розлив

Eataly — настоящее итальянское место, а значит довольно большие площади здесь занимает вино.

Прямо из этих симпатичных бочек наливают живительный напиток.

 

Здесь же, напротив и насладиться вином можно — в винотеке.

 

 

Кафе и рестораны

Кафе и реатораны здесь на любой вкус. Уверена, совсем скоро придется нам бронировать сюда столики:

1. Кафе La Padina

2. Бар La Piazza

3. Бар Pane and Vino

4. LA Birra пивной ресторан

5. Кафе Lavazza

6. Кафе Venchi

7. Кафе Vergnano

8. Ресторан Пицца и паста

9. Рыбный ресторан

10. Мясной ресторан.

Дизайн некоторых кафе очень стильный. Например, вот так выглядит кафе Lavazzo.

 

 

 

Мы не удержались и решили легко пообедать в ресторанчике «Мясо и рыба», начитавшись отзывов в интернете, что именно здесь можно попробовать то самое итальянское тирамису. Но к сожалению именно его то и не было. Пришлось утешиться салатиками: взяли салат с каракатицей и капрезе. В качестве комплимента нам принесли очень вкуснуый хлеб.

 

 

Счет получился не очень гуманный, особенно учитывая, что мне салат с каракатицей в общем то и не очень понравился — сельдерей полностью забил вкус. ну да ладно, отметились.

 

Итальянское мороженное

В Eataly представлено итальянское мороженное двух видов: мягкое и джелатте. После поездки в Рим я испытываю жутку ностальгию по вкуснейшему джелатте, поэтому мы прямиком направились в уголок Vinchi, где продается джелатте.

Я заказала два шарика: манго и стратичелла. Было довольно вкусно.

 

А вот  и цены на итальянское мороженое.

 

Источник: shagau.ru

Ещё одна гордость ресторана – пицца на тонком тесте. Здесь и всеми любимая «Маргарита», и пицца с грушей, горгонзолой и миндалем, и оригинальная пицца на ржаном тесте с пармой и козьим сыром — всего 9 видов.

Для тех, кто любит начинать свой день красиво и со вкусом, в Italy подают завтраки — с 9:00 до 13:00 по будням и с 9:00 до 15:00 по выходным. Если хочется чего-то особенного, стоит попробовать яичницу по-неаполетански со страчателлой, скрэмбл с чёрным трюфелем и теплый римский сэндвич с таледжио, моцареллой и ветчиной. Любителям классики понравятся сырники со сметаной и домашним вареньем и скандинавский завтрак с лососем слабой соли.

С понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00 мы ждем всех желающих на домашние обеды. Каждый месяц шеф-повар Андрей Полещук придумывает новые блюда, которые можно дополнить бокалом вина по специальной цене для гарантированного хорошего настроения.

Десерты в Italy — это тот случай, когда стоит забыть о диете. Бренд-кондитер Евгения Лаппо умело работает с итальянской классикой и создает авторские рецепты. Среди хитов — меренгата с малиной, миллефолье, воздушный чизкейк со свежими ягодами и классический тирамису. К ним можно заказать ароматный чай или настоящий итальянский кофе. Кроме того, в меню Italy есть настоящее итальянское мороженое — Джелато Фиор ди Латте — с топпингами: свежими ягодами, шоколадной крошкой, печеньем, орехами и соусом Фрутти ди Боско.

В винной карте Italy бренд-сомелье София Бракалья собрала около 60 вин из Италии, Франции, Испании, США, Новой Зеландии, Чили, Австрии, Португалии и Германии. Некоторые из них эксклюзивные: напрямую с сицилийской винодельни «Юдека» и тосканской «Тенута Канто алла Морайя» и винодельни I Buonogiorno (Апулия) в рестораны ITALY GROUP поставляют вина, которые можно попробовать только здесь. Аутентичным стартом ужина станут итальянские аперитивы, например, «Апероль Шприц» или «Беллини» на основе пюре из свежих персиков.

Источник: italy-group.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.