Рестораны милана популярные у итальянцев

Путешествие в столицу мировой моды отнюдь не исключает знакомства с прекрасной итальянской кухней – как раз-таки наоборот! И чтобы оно получилось как можно более вкусным и запоминающимся, непременно стоит включить в свой маршрут лучшие рестораны Милана.

Ristorante Enrico Bartolini

Этим изысканным рестораном в Милане руководит один из лучших шефов современности – знаменитый Энрико Бартолини. Свою первую мишленовскую звезду он получил всего в 29 лет и за прошедшее десятилетие добавил к ней еще четыре, заслужив в гастрономических кругах прозвище «il collezionista» (коллекционер).

Энрико Бартолини – владелец 5 ресторанов в Италии, а также нескольких ферм и виноградников.

Ресторан на Via Tortona – настоящая гастрономическая жемчужина Милана. В его активе – две звезды Красного гида «Мишлен», три поварских колпака «Гомийо» и три вилки путеводителя «Гамберо Россо» – высочайшие награды мира высокой кухни, которые Энрико и правда коллекционирует, словно марки. Для него кулинария – это искусство, а ресторан – целый оркестр: если фальшиво играет даже самый незаметный инструмент, великой музыки ожидать не стоит.

Удивительный талант мастера нашел отражение в трех видах дегустационного меню: классическом (170 €), традиционном (150 €) и современном (200 €) – с возможностью дегустации лучших итальянских вин, выбранных сомелье Себастьяном Феррара. Также предлагаются блюда из menu a la carte: теплые морские гребешки, каре ягненка, жареный голубь (от 35 до 65 €).

113-страничная винная карта позволяет попробовать первоклассный алкоголь: например, продукцию одной из лучших виноделен Бордо – Château d’Yquem, или La Chapelle Hermitage из долины Роны. Великолепный интерьер, шикарный выбор еды и вин делают ресторан уверенным лидером в списке must visit в Милане.

Terrazza Gallia

На 7 этаже Excelsior Hotel Gallia на оживленной Piazza Duca d’Aosta находится модный и стильный ресторан, пожалуй, с лучшим видом в Милане. С его террасы открывается впечатляющая панорама с такими архитектурными доминантами, как здание Центрального вокзала и башня Пирелли. Это идеальное место, чтобы приятно провести время с любимым человеком, наслаждаясь душевной беседой, красивой музыкой, вкусной едой и коктейлями.

Главные на кухне Terrazza Gallia – молодые братья Винченцо и Антонио Лебано, которых с детства объединяет подлинная страсть к кулинарии. Меню составлялось под руководством великих итальянских шеф-поваров, тоже братьев – Энрико и Роберто Сереа, чей ресторан Da Vittorio в Бергамо является обладателем 3 мишленовских звезд. Благодаря такому необычному и плодотворному сотрудничеству, Terrazza Gallia прочно утвердилась в топе лучших ресторанов Милана, став в свою очередь тоже весьма титулованным заведением.

В 2018 году Terrazza Gallia была отмечена знаками Ristoranti d’Italia dell’Espresso (1 шляпа) и Gambero Rosso Milan Guide (2 вилки, 84/100 очков), а также стала победителем в номинации Fine Dining Restaurant of the Year в Европе (по версии Luxury Travel Guide).

Нанести визит в ресторан Terrazza Gallia – значит, окунуться в мир традиционной итальянской кухни в интересной современной интерпретации. Один из способов начать такое гастрономическое приключение – заказать столик на воскресный итальянский ланч. Так вы сможете попробовать лучшие миланские блюда: risotto allo zafferano, milanese mondeghini или ragù di ossobuco (65 € без напитков). Средний чек в обычные дни по меню а-ля карт составляет порядка 80-90 €, по дегустационному – 80-100 €. Стоимость всех коктейлей – 18 €.

Nuovo Yacht

Лучший рыбный ресторан в Милане не обязательно значит невероятно дорогой. Живое подтверждение тому – изумительная кухня Nuovo Yacht, небольшого семейного заведения недалеко от городского центра. Это место встречи всех миланцев, которые действительно любят рыбу и морепродукты. Меню ресторана составлено таким образом, чтобы подарить максимальное удовольствие даже искушенному гурману.

Шеф-повар Маурицио Санвити делает ставку на лучшие традиционные итальянские рецепты и неизменное качество продуктов. Выбор еды поражает: несколько видов тартара, ризотто и спагетти с морепродуктами, каталонские и красные сицилийские креветки, запеченный морской гребешок и лингвини с омаром, лобстер, шашлык из креветок и кальмаров – всего вкусного изобилия не перечислишь. Тем более интересно, что стоят блюда максимум 25 €.

Не меньшую роль играет и обслуживание – хозяева сами приветствуют гостей в зале, искусно стилизованном под каюту яхты. Круглые окна напоминают корабельные иллюминаторы, а в декоре невероятно много любопытных вещиц на морскую тематику: картины, сети, сундуки, штурвал и даже аквариум. Одним словом, придя на ужин, вы совершенно неожиданно попадете в маленький уютный мирок, где вас радушно встретят и очень вкусно накормят.

Langosteria

У истоков этого рыбного ресторана стоял отнюдь не шеф-повар, как этого можно было бы ожидать, а просто влюбленный в родную кухню предприниматель Энрико Буонокоре. Сегодня он владеет целым гастрономическим «семейством» Langosteria в Милане: рестораном, бистро, кафе.

Здесь вы всегда найдете свежайшие морепродукты и рыбные деликатесы: тартар из креветок с фуа-гра, салат из омаров, приготовленного на гриле королевского краба или ассорти устриц – просто пальчики оближешь! Правда, чтобы оказаться среди счастливчиков, сделавших заказ, столик обязательно нужно забронировать заранее – уж очень популярен среди туристов и миланцев этот чудесный ресторан.

Еще несколько хороших рыбных ресторанов в Милане: Da Giacomo, Montecristo, Ristorante a’Riccione, Al Grissino, Ristorante Pier 52, I Sapori del Mare, Vento di Sardegna, Calaluna, La Risacca Blu.

Terrazza Triennale

Один из красивейших панорамных ресторанов Милана находится на крыше музея дизайна Triennale di Milano и дарит гостям поистине шикарный вид на городской район Гарибальди, замок Сфорца и парк Семпьоне. К слову, застекленная зимняя терраса словно парит над парком прямо под открытым небом, даря невероятное ощущение бесконечного воздушного пространства – оно особенно сильно ощущается в вечернее время под покровом звезд.

Меню ресторана разработано известным в Милане шеф-поваром – Стефано Червени, который также руководит кухней мишленовского Due Colombe в Франчакорте. Главный принцип мастера – опора на традиционные итальянские рецепты и продукты, что воплощается в фирменном дневном и вечернем меню. Например, в нем обязательно присутствует классическое ризотто и оссобуко из телятины, паста с морепродуктами, отбивная по-милански – словом, самые лучшие и лакомые национальные блюда.

Акцент в алкогольной карте сделан на коктейли. Их около 20, начиная от традиционного Cosmopolitan на основе водки до фирменного El Dorado, который смешивают из текилы, ликера Куантро, сока гуавы, лайма, агавы и копченой паприки (14-16 €).

Другие рестораны-террасы в Милане: Ceresio 7 Pools&Restaurant, La Terrazza dei Cavalieri, Giacomo Arengario, Terrazza 12, Duomo 21, Terrazza Aperol, Sky Terrace Bar Milano Scala, Radio Rooftop Milan, La Terrazza di Via Palestro, Latitude 45 Rooftop, Terrazza Martini Milano.

VUN Andrea Aprea

В здании роскошного отеля Park Hyatt Hotel в Милане находится не менее шикарный и модный мишленовский ресторан, кухню которого прославил искусный шеф-повар Андреа Апреа. Еще работая в Il Comandante в Неаполе, он завоевал свою первую звезду от Красного гида, а в VUN сумел удвоить это великолепное достижение.

По признанию самого Андреа, для него не так важно, кто пришел к нему в ресторан: суперзвезда или обычный смертный. В центре его внимания – гурмэ, человек, способный оценить вкус настоящей итальянской кухни. И поверьте, шеф непременно придумает, чем побаловать гостя и заслужить его восхищенное «вау»!

Для гастрономического путешествия в ресторане можно выбрать один из двух «маршрутов»: Neapolitan (155 €) или Signature Itinerary (180 €). Последний включает лучшие авторские блюда, такие, как «дьявольская» каракатица, лимонное ризотто с красными креветками и розмарином или свинина «100 часов» с копченым сыром провола и медом. Также предлагается достойный выбор блюд по menu a la carte и обширная карта вин из разных уголков Италии и Франции (на 46 страницах).

Alice Ristorante

Элегантный ресторан, который смело можно назвать одним из лучших в Милане, появился с легкой руки двух талантливых дам – шеф-повара Вивианы Варезе и сомелье Сандры Чичирелло. Начиная с 2014 года, он занимает помещение на втором этаже Eataly Smeraldo. Из огромных окон ресторана открывается красивый вид на площадь и окрестности, а в зале можно вживую наблюдать за тем, как на открытой кухне за стеклянной стеной колдуют над кулинарными изысками повара.

Сандре и Вивиане удалось привнести в средиземноморскую кухню уникальную экспериментаторскую ноту, чем они покорили не только сонм гурманов, но и критиков «Мишлен» (1 звезда в этом случае кажется даже недостаточно весомым признанием). Как бы то ни было, чтобы попасть в ресторан, в Милане буквально выстраиваются очереди поклонников талантливого дуэта. Здешний тартар из свежей рыбы, мидии, кальмары и другие блюда всегда фантастически и необыкновенны.

Кроме отдельного меню, можно выбрать «Инновационное» (150 €) или «Традиционное» (125 €). Заслуживает внимания и отличный винный погреб, в котором насчитывается порядка 400 этикеток – лучшие вина Франции и Италии.

Всего в Милане – 18 мишленовских ресторанов, в том числе: Seta и Il Luogo di Aimo e Nadia (оба – 2 звезды), Sadler, Berton, Lume, Innocenti Evasioni, Il Ristorante Trussardi alla Scala, Felix Lo Basso, D’O, Cracco, Contraste, Joia, Tokuyoshi, Tano Passami l’Olio, Iyo (все – 1 звезда).

10.02.2019

Источник: gurmantur.com

Ceresio 7

Via Ceresio, 7

Канадские близнецы и основатели марки Dsquared2 открыли отличный ресторан с террасой и видом на весь город. Пожалуй, это лучшая терраса в городе, ведь летним вечером так приятно прийти сюда на аперитив, сесть у бассейна, заказать вкуснейший коктейль и отдыхать от суеты, которая происходит внизу. Создается ощущение, что вы не в центре Милана, а где-то на отдыхе.

Между прочим, здесь можно устроить отличный романтический ужин!

 

Armani Nobu

Via Manzoni, 31

 Король моды, Джорджио Армани, создал целую империю: гостиницы, спа, сладости, мебель и многое другое. Не обошлось и без ресторана! Любителей суши здесь порадует большой выбор и качество. Но даже те, кто не любят рыбу, останутся довольны блюдами из мяса и салатами, а какие здесь десерты!

Приглушенный свет, спокойная музыка и невероятно вежливый персонал в сочетании с вкусной едой, разве это не идеальный ужин?

The Martini Dolce&Gabbana

Corso Venezia, 15

В самом сердце Милана скрывается тихий и зеленый оазис коллаборации Martini и Dolce&Gabbana: здесь можно остановиться на обед, ужин или аперитив и попробовать один из множества коктейлей на основе Martini и изысканную сицилийскую кухню. Если вас утомил летний шоппинг, то The Martini Dolce&Gabbana — отличный вариант, чтобы восстановить силы.

The Stage

Piazza Gae Aulenti, 4

Итальянский бренд Replay открыл свой ресторан The Stage. Создается впечатление, что вы попали в голливудский фильм про гангстеров, но в хорошем смысле! В интерьере присутствует много дерева, коричневые и бордовые цвета, кроме того, здесь есть несколько залов. The Stage открыт не только вечером, но и днем, здесь есть даже бизнес-ланчи, потому что в  районе Гарибальди работает много банковских служащих. Но все же приятней прийти сюда на ужин и спокойно изучить обширную винную карту.

Источник: www.milanweek.ru

Сколько раз вы слышали такую фразу в Милане? Я уверена, что очень редко! Встать со стола довольными, сытыми и без вреда для кошелька, на самом деле возможно. Тот, кто знает Милан, как пять своих пальцев, может с гордостью похвалиться, что знает рестораны с высококачественной кухней и с действительно низкими ценами, которые я с радостью открою вам.

РЕСТОРАН “CARMEN 2”
Район Барона, Массимо-владелец ресторана знает, как заставить клиента почувствовать себя в Калабрии и в его родном городе Тропея. Вы будете приятно впечатлены живописью Тропеи в главном зале. В ресторане также есть зал для курящих. Сервис действительно отличного качества. Рекомендую попробовать мясные блюда. Пиццу тоже тоже надо попробовать.
ЦЕНА: 30 € на человека
Адрес: Via Bonaventura Zumbini, 46

ZIO PESCE
Свежая рыба, ресторан с “честными” ценами, которые оправдывают качество. Блюда хорошо представлены, очень вежливый и гостеприимный персонал. Идеально подходит для романтических ужинов или для больших компаний друзей. “Zio Pesce” без сомнений один среди лучших рыбных ресторанов в Милане.
ЦЕНА: 40 € на человека
Адрес: Via Andrea Maffei, 12

LA FORCHETTA
Этот ресторан должен действительно иметь лозунг, как “Наша сила – это цена”. Находится он в районе Джамбеллино, и если вы хотите поесть рыбные блюда, не беспокоясь о колонке справа в меню, то вы находитесь в нужном месте. А пообедать здесь можно всего за 10 евро, Неплохо, правда?
ЦЕНА УЖИНА: 25/30 € на человека (включая вино)
Адрес: Via Curio Dentato, 14

OCA GIULIVA
Если вы ищете действительно вкусную пиццу (не неаполитанскую), то в этом ресторане знают, как ее приготовить. Мебель в ресторане в тирольском стиле, помещение немного фермерское, но поразит вас своей красотой. Место очень посещаемое, поэтому необходимо бронировать столик заранее.
ЦЕНА: 30/35 евро на человека
Адрес: Viale Bligny, 29

SIGNORVINO
Если вы находитесь на Дуомо в Милане, это идеальное место, где можно насладиться истинным итальянским обедом или ужином. Вина и ингредиенты высшего качества. Приветливый персонал и прекрасный вид на Собор Дуомо. В летние вечера можно поужинать на открытом воздухе, не задумываясь о чеке, который вам принесут, это настоящее удовольствие, которое абсолютно необходимо почувствовать. Что касается вин, то тут выбор огромен.
ЦЕНА: 30 евро на человека, включая вино
Адрес: Piazza del Duomo, 22

РЕСТОРАН “DA TRAP”
Это район Lorenteggio, в непосредственной близости от Piazza Napoli. Это ресторан в калабрийском стиле, ценящийся за отличное качество рыбы и пиццы. В летний сезон всегда можно поесть на открытом воздухе.
ЦЕНА: 35 € на человека
Адрес: Via Leone Tolstoj, 9

SORBILLO LIEVITO MADRE AL DUOMO
Вернемся на Дуомо, где эта пиццерия приветствует всех надписью над дверью “Benvenuti a Napoli” (Добро пожаловать в Неаполь). Здесь абсолютно всё неаполитанское, даже плитки на стенах. Печь, официанты, помидоры, моцарелла, десерты. Абсолютно все! Настоящую неаполитанскую пиццу можно съесть за 10 евро. Но здесь готовят не только пиццу, но и отличные первые блюда. Мое любимое блюдо-спагетти с соусом из желтого помидора
ЦЕНА: 15 евро на человека (включены напитки)
Адрес: Via Partenope, 1

GIULIO PANE E OJO
Можно сказать и так: часть Рима переместился в Милан! Что сказать об этом ресторане. Хороший и вкусно-вкусно кормят! В дополнение к вышеупомянутому, рекомендую первые блюда: “cacio e pepe” и “ravioli alla gricia”. Дизайн ресторана так себе, но качество кухни на высоте.
ЦЕНА: 25 евро на человека
Адрес: Via Lodovico Muratori, 10

ANTICA HOSTARIA DELLA LANTERNA
Здесь, однако, должны повесить табличку “Добро пожаловать в Милан!” Потому что найти аутентичные миланские рестораны в Милане непросто. Прежде всего, надо познакомиться с хозяйкой ресторана, на которую просто интересно посмотреть и услышать, как она говорит. Миланские традиции и цена, которую вы не ожидаете! 30 евро на человека.
Адрес: Via Giuseppe Mercalli, 3

Источник: lilia74.tourister.ru

Мы выбрали четверку лучших мест, которые стоит посетить каждому, кто окажется в городе и захочет познакомиться с оригинальной итальянской кухней и ее традициями.
 

Savini
Почему стоит посетить: Само расположение в знаменитой Галерее Виктора Эммануила II с 1884 года делает ресторан Savini обязательным для посещения для каждого, кто оказался в Милане. Кухня ресторана со временем достигла совершенства и теперь идеально подходит для ужина после премьеры в театре Ла Скала.
Что заказать: Спагетти с утиным рагу и белыми трюфелями.
Особенности: К ресторану Savini прилегает более демократичное кафе Café Bistrot и джелатерия с отличным кофе, выпечкой и пиццей.

 

Bice
Почему стоит посетить: Эта традиционная тосканская траттория была открыта Беатриче Мунгай Руджери (Beatrice Mungai Ruggeri). Сегодня семейное предприятие превратилось в один из самых популярных ресторанов в центре города и обзавелось несколькими филиалами в разных странах мира.
Что заказать: Паста тальолини со свежими белыми грибами.
Особенности: Удачное расположение между главными модными улицами Милана Via Montenapoleone и Via della Spiga позволит насладиться великолепной кухней сразу после захватывающего шоппинга. Бизнес-ланч всего за 20 евро.
 

Carlo e Camilla
Почему стоит посетить: Расположенный в здании бывшего лесопильного завода, ресторан Carlo e Camilla несомненно впечатлит вас модным интерьером в стиле лофт и элегантными акцентами в виде хрустальной люстры и минималистичной сервировки столов.
Что заказать: Спагетти с лаймом и кофейными зернами
Особенности: Необычное место, завораживающий интерьер которого непременно заставит вас вернуться сюда вновь и вновь.

 

La Veranda, Four Seasons Hotel Milano
Почему стоит посетить: Элегантная сервировка и живописный вид на сад прекрасно сочетаются с инновационным средиземноморским меню, созданным шеф-поваром Серджио Мэй (Sergio Mei), чьи кулинарные книги достойны внимания самых требовательных кулинаров. 
Что заказать: Оссобуко из телятины по-милански с ризотто, приготовленном с шафраном и свежим зеленым горошком 
Особенности: Отличное место для послеобеденного чаепития с ассортиментом закусок и выпечки. 

 

Следите за каналом Four Seasons Hotels and Resorts в Twitter, а также за официальной страницей Four Seasons Hotels and Resorts на Facebook – здесь вы сможете получить ответы на интересующие вас вопросы, узнать последние новости об отелях и курортах сети и специальных предложениях, а также найти интересные советы путешественникам.

Источник: www.fourseasons.com