Турецкое оливковое масло sizma zeytinyagi

×

ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОЕ СОГЛАШЕНИЕ

1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ

Портал turkey-is.ru и turkey-is.com – информационный ресурс, совокупность электронных документов (php-html-файлы, а также загруженные документы, фото- и видеоматериалы), доступных через домен turkey-is.ru и turkey-is.com (в дальнейшем Портал).

Администрация и собственник Портала и сетевого адреса (доменного имени) turkey-is.ru и turkey-is.com – компания «Marka-Is» со следующими реквизитами:

• юридический адрес : Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Majaka tn 26, 11411, Estonia
• регистрационный код: 14506631
• электронная почта: [email protected]

Пользователь – физическое или юридическое лицо, которое на основании данного пользовательского соглашения использует Контент и услуги Портала.

База данных — совокупность данных ( материалы, произведения, файлы и другие документы), представленных на Портале turkey-is.ru и turkey-is.com и являющиеся частью Контента.

Произведение – произведения искусства, литературы и науки, на которые распространяется действующий Закон об авторском праве ЭР. В контексте данного Портала произведениями являются письменные тексты (статьи, сообщения, комментарии, мнения, рецензии и др.), а также компьютерные программы, базы данных, звуки, фотографии, дизайн, иллюстрации, аудио- и видео записи, музыка, слайды и слайд-фильмы и др.

Использование Произведения — копирование, распространение, размещение, опубликование, передача , обеспечение доступа со стороны общественности, обработка, аранжировка, перевод и др. способы использования, предусмотренные Законом об авторском праве ЭР.

Контент — Произведения, добавленные Администрацией или Пользователями в Базу данных Портала, а также Вэб-документы, материалы, ссылки на материалы, и другая информация, размещенные на Портале.

Использование Контента – размещение, опубликование, просмотр, получение, комментирование и др. способы использования.

Пользовательское соглашение — договор, состоящий из прав, обязательств и правил, являющихся обязательными к исполнению Сторонами .

2. СТОРОНЫ СОГЛАШЕНИЯ

Администрация информационного Портала Turkey-is.ru и Turkey-is.com, расположенного на доменном имени Turkey-is.ru и Turkey-is.com, в дальнейшем Администрация, и физическое или юридическое лицо, использующее Контент на данном Портале, в дальнейшем Пользователь, заключили настоящее Пользовательское соглашение, в дальнейшем Соглашение, о нижеследующем.

3. ПРЕДМЕТ СОГЛАШЕНИЯ

3.1 Настоящее Соглашение является публичной офертой. Получая доступ к Контенту Портала, Пользователь считается присоединившимся к настоящему Соглашению.

3.1.1 Администрация предоставляет Пользователю право на использование Контента на Портале Turkey-is.ru и Turkey-is.com способами, предусмотренными настоящим Соглашением.

3.1.2 Положения настоящего Соглашения являются обязательными для всех Пользователей Портала.

3.1.3 Пользователь может ознакомиться с действующей версией Соглашения, перейдя по следующей ссылке: turkey-is.ru/user_terms

3.1.4 Соглашение может быть изменено Администрацией без уведомления. Новая редакция Соглашения вступает в силу с момента ее размещения.

3.1.5 Вся информация, размещенная на Портале, предоставляется Пользователю «как есть».

3.1.6 Заключая данное Пользовательское Соглашение Пользователь подтверждает, что он является согласно дейтсвующему законодательству дееспособным физическим лицом, достигшим возраста, с которого он может заключать юридически обязывающие договора и совершать сделки.

4. ПРАВА И ОБЯЗАТЕЛЬСТВА СТОРОН

4.1 ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ИМЕЕТ ПРАВО НА ПОРТАЛЕ TURKEY-IS.RU И TURKEY-IS.COM:

4.1.1 Осуществлять просмотр Контента Портала.

4.1.2 Отправлять сообщения и комментарии другим Пользователям Портала.

4.1.3 Изменять размещенную им личную информацию в личном аккаунте.

4.1.4 Осуществлять поиск в Базе данных Портала, которая состоит из двух разделов: бесплатного и платного (доступного по подписке после оплаты). Доступ к платным разделам Портала может предоставляться Пользователю Администрацией на бесплатной основе на ограниченный период времени, с целью ознакомления с возможностями Портала.

4.1.5 После оформления и оплаты подписки на Портал, осуществлять поиск с по всей Базе данных Портала, включая платные разделы, на срок действия подписки.

4.1.6 Создать личный аккаунт Пользователя.

4.1.7 Учавствовать в рейтингах, акциях, конкурсах и осуществлять иные действия с соблюдением установленных Администрацией Правил.

4.2 ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ОБЯЗУЕТСЯ НА ПОРТАЛЕ TURKEY-IS.RU И TURKEY-IS.COM:

4.2.1 Не копировать материалы Портала с целью дальнейшего использования, включая, но не ограничиваясь размещение в оффлайн и в онлайн средах.

4.2.2 Не нарушать прав других Пользователей Портала.

4.2.3 Не создавать Контент (включая комментарии, сообщения, но не ограничиваясь), который является незаконным, вредоносным, угрожающим, клеветническим, оскорбляет нравственность,честь и достоинство, нарушает авторские права, смежные права или прочие права собственности третьих лиц, пропагандирует ненависть и/или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому, религиозному, социальному признакам, содержит оскорбления в адрес конкретных лиц или организаций.

4.2.4 Не размещать и не пропагандировать на Портале порнографию и детскую эротику, а также рекламу интимных услуг.

4.2.5 Самостоятельно и за свой счет урегулировать поступившие от третьих лиц претензии, связанные с использованием Контента Пользователя.

4.2.6 Не использовать на Портале Контент, содержащий вредоносные вирусы, а также другие вредоносные компьютерные программы, коды и файлы, которые могут повредить или уничтожить функциональность данного Портала или работу компьютерного оборудования Пользователей.

4.2.7 Не использовать серийные номера к коммерческим программным продуктам и программы для их генерации, логины, пароли и прочие средства для получения несанкционированного доступа к платному разделу Портала.

4.2.8 Не собирать и не извлекать какие-либо персональные данные о любом Пользователе Портала.

4.2.9 Не использовать автоматизированные скрипты (программы) для сбора информации и (или) взаимодействия с Порталом.

4.2.10 Не размещать на Портале ссылки на ресурсы Сети, содержание которых противоречит действующему законодательству ЭР.

4.2.11 Не передавать свою регистрацию (логин и пароль) третьим лицам.

4.2.12 Не использовать (не модифицировать, не копировать, не распространять) целиком либо по частям Контент, програмное обеспечение, базы данных, принадлежащие Администрации Портала, способом непредусмотренным пунктом 3.1.данного Соглашения.

4.2.13 Не создавать и использовать Контент, который содержит материалы, на которые распространяется право на неприкосновенность частной жизни, если у Пользователя нет на данное использование разрешения или согласия от правообладателя.

4.2.14 Не создавать и использовать Контент, затрагивающий какой-либо патент, торговую марку, коммерческую тайну.

4.2.15 Не создавать более одного профиля Пользователя, преследуя целью получение дополнительного пробного, бесплатного доступа к платным разделам Портала.

4.3 АДМИНИСТРАЦИЯ ИМЕЕТ ПРАВО:

4.3.1 Получать от Пользователей Портала платежи способами, обеспеченными техническими возможностями Портала, в качестве абонентской платы за пользование платными разделами Портала, а также в виде пожертвований от Пользователей Портала на его развития.

4.3.2 Единолично принимать решение о ценовой политике Портала.

4.3.3 Рассматривать и единолично принимать решение о возврате или невозврате средств Пользователей при поступлении соответствующего запроса в течение 20 рабочих дней; в случае принятия Админстрацией Портала решения о возврате средств, средства возвращаются Пользователю с удержанием всех сопутствующих банковских комиссий и расходов на возврат средств (включая, но не ограничиваясь расходами на конвертацию) в течение 20 рабочих дней после принятия соответствующего решения.

4.3.4 По своему усмотрению ограничить доступ к любой информации, размещённой на Портале.

4.3.5 Удалить либо заблокировать учётную запись (аккаунт) Пользователя, Контент Пользователя, без предварительного уведомления Пользователя, если он нарушает условия данного Соглашения, права третьих лиц или закон.

4.3.6 Не осуществлять контроль Информации, передаваемой с помощью Портала, и, следовательно, не гарантировать достоверность, актуальность, качество этой Информации.

4.3.7 Сохранять в базах данных Контент, размещённый Пользователем, и удалять его с Портала только по личному решению Администрации.

4.3.8 Предоставить имеющуюся информацию о Пользователе уполномоченным государственным органам в случаях, предусмотренных действующим законодательством ЭР.

4.3.9 Использовать любую размещённую Пользователями информацию в рекламных или маркетинговых целях без указания имени автора, без специального разрешения Пользователя и без выплаты авторского вознаграждения.

4.3.10 В любое время расторгнуть данное Соглашение с Пользователем, если Пользователь нарушает условия Соглашения, либо, если обязан сделать это в силу закона, либо в связи с прекращением деятельности.

4.3.11 Размещать на страницах Портала, содержащих Контент Пользователя, рекламные материалы, видеоролики, баннеры и объявления.

4.3.12 Модифицировать и перерабатывать Контент Пользователя, а также использовать размещенный Контент Пользователя в иных коммерческих целях.

5. ОБРАБОТКА И ЗАЩИТА ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ

5.1 Пользователь, заключая данное Соглашение, дает Администрации Портала согласие на обработку размещаемых Пользователем добровольно на своем аккаунте персональных данных на условиях и в объеме, предусмотренном условиями данного Соглашения и опубликованной на сайте Политикой конфиденциальности.

5.2 Администрация имеет право использовать персональные данные Пользователя в целях предоставления Пользователю услуг, улучшения качества Сервисов Портала, удобства их использования, разработки новых Сервисов Портала и услуг, проведения статистических и иных исследований, ознакомления товаров и услуг предлагаемых партнерами Администрации, осуществления защиты нарушенных личных прав.

5.3 Сервисы Портала собирают и хранят только те персональные данные, которые необходимы для оказания услуг (исполнения соглашений и договоров с Пользователем).

5.4 Администрация предоставляет доступ к персональным данным Пользователя только тем третьим лицам, которым эта информация необходима для обеспечения функционирования Портала, а также разрешает использовать предоставленные Пользователем персональные данные в целях обеспечения соблюдения требований действующего законодательства.

5.5 Администрация принимает все необходимые меры для защиты персональных данных Пользователя от неправомерного доступа, изменения или уничтожения.

6. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

6.1 ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ НЕСЕТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНУЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ:

6.1.1 За нарушение своих обязательств, предусмотренных настоящим Соглашением, а также за последствия подобного нарушения (причиненный ущерб).

6.1.2 За любые действия, совершаемые с его личного аккаунта на Портале.

6.1.3 За безопасность своего личного логина и пароля.

6.2 АДМИНИСТРАЦИЯ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ:

6.2.1 За достоверность, актуальность, качество Информации, размещенной на Портале исключительно в справочных и ознакомительных целях. Ответственность по проверке информации лежит, целиком и полностью, на Пользователе сайта.

6.2.2 За причинение ущерба третьим лицам, в следствие неправомерного использования Пользователем Контента на Портале.

6.2.3 За содержание Портала, а также за любые последствия, связанные с использованием данного ресурса.

6.2.4 За ущерб, причиненный в следствие использования либо невозможности использования услугами Портала, несанкционированного доступа к коммуникациям, заявления или поведение любого третьего лица на Портале.

6.2.5 За задержку, удаление, недоставку или невозможность загрузить любые данные Пользователем.

7. АВТОРСКИЕ ПРАВА

7.1 Пользователь признает и соглашается с тем, что авторские права и смежные права на Портал, а также на предоставляемые Пользователю Контент, базы данных, програмное обеспечение, и другие права на интеллектуальную собственность принадлежат Администрации Портала.

7.2 Использование Портала, а также Контента, произведений, програмного обеспечения, баз данных, способом непредусмотреным в пункте 3.1. настоящего Соглашения и без разрешения Администрации явялется противоправным и влечет ответственность, предусмотренную законом.

7.3 На использование размещенного Пользователем на Портале Turkey-is.ru и Turkey-is.com Контента Пользователь предоставляет Администрации исключительную, безвозмездную лицензию, с правом сублицензирования, на территории Эстонской Республики и других стран мира, в частности, права на копирование, воспроизведение, распространение, переработку или создание из него производных произведений, перевод, публичный показ, составление баз данных, доведение до всеобщего сведения, а также публичное исполнение в связи с коммерческой деятельностью и рекламной деятельностью Администрации. Данная лицензия предоставляется Пользователем на весь срок действия его исключительных личных авторских прав на Контент.

8. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

8.1 Споры, вытекающие из настоящего Соглашения или из правоотношений, связанных с использованием Контента или услуг данного Портала, подлежат разрешению в соответствии с действующим законодательством ЭР.

Источник: turkey-is.ru

Делимся своими впечатлениями

Когда мы увидели в сети супермаркетов Korzinka.uz оливковое масло от турецкого производителя Taris, мы не смогли пройти мимо. Дело в том, что этот производитель считается одним из лучших по всему миру. Теперь его продукция появилась и на узбекском рынке, и это не может не радовать.

Оливковое масло Taris представлено в широком ассортименте, среди которого есть и органическое масло 1 холодного отжима. В 2009 году это масло завоевало звание лучшего в мире по аромату и текстуре. Мы думаем, что оно может стать отличным подарком для тех, кто любит готовить, так что имейте это в виду.

Упаковка

Выбор масла действительно широк. Стеклянные бутылки различных объемов, жестяные упаковки больших объемов и даже бутылочка с распылителем – есть над чем подумать. Органическое масло 1 отжима разлито в бутылки из темного стекла.

Объем бутылок и банок от 150 миллилитров до 5 литров.

Особенности

В ассортименте представлено масло разных категорий.

Extra Virgin – это оливковое масло высшей категории, которое получают путем холодного отжима. Его стоит использовать для холодных блюд, поскольку в нем больше всего полезных веществ. По вкусу такое масло самое насыщенное, с приятным ароматом оливок.

Olive oil – это простое оливковое масло, которое получают при третьем отжиме оливок. Оно подходит для тепловой обработки, и жарить или тушить блюда лучше всего на нем. В это масло добавляют Extra Virgin, чтобы вкус стал лучше.

Pure Olive Oil – самое дешевое из всей линейки. Его тоже получают при третьем отжиме, но масло высокого качества в него не добавляют. Что отжали, то и получили.

Стоит сказать, что все масло, которое мы попробовали, оказалось вкусным, ароматным, без неприятного химического послевкусия. Однако помните: такое масло стоит хранить в темном прохладном месте, нельзя допускать, чтобы на него попадал солнечный свет. Крышку закрывать нужно плотно: кислород, как и солнце, губительны для оливкового масла.

Сколько стоит и где купить

Оливковое масло в широком ассортименте можно купить эксклюзивно в сети супермаркетов Korzinka.uz по следующим ценам:

• Оливковое масло Extra Virgin – 31 990 сум за 150 мл;
• Оливковое масло Extra Virgin – 19 990 сум за 250 мл;
• Оливковое масло Extra Virgin – 40 990 сум за 500 мл;
• Оливковое масло Extra Virgin – 71 990 сум за 1000 мл;
• Оливковое масло Extra Virgin в жестяной банке – 69 990 сум за 1000 мл;
• Оливковое масло Extra Virgin в жестяной банке – 136 990 сум за 2000 мл;
• Оливковое масло Extra Virgin в жестяной банке – 329 990 сум за 5000 мл;
• Оливковое масло Organic Extra Virgin – 56 990 сум за 500 мл;
• Оливковое масло Aegean Extra Virgin – 56 990 сум за 500 мл;
• Простое оливковое масло – 19 990 сум за 250 мл;
• Простое оливковое масло – 35 990 сум за 500 мл;
• Простое оливковое масло – 67 990 сум за 1000 мл;
• Простое оливковое масло в жестяной банке – 64 990 сум за 1000 мл;
• Простое оливковое масло в жестяной банке – 299 990 сум за 5000 мл;
• Оливковое масло Pure Oil в жестяной банке – 126 990 сум за 2000 мл.

Не забывайте подписываться на наш телеграм канал, чтобы быть в курсе новых рецептов и материалов!

Цены актуальны на момент публикации материала.

На правах рекламы.

Источник: zira.uz

Категории
Время работы	Добавить информацию
О нас	hakiki naturel zeytinyağı satış platformu
Описание	Arkadaşlar zeytin yağlarımız kendi mamülümüzdür kırkağaç yağmurlu köyünde yetiştirilmiş zeytinlerimizden çıkarılmıştır kesinlikle naturel damak tadınıza uygundur yağlarımız sıfır asit olmakla beraber sızma diye tabir edilen katogoridedir aynı yağlar şuanda marketlerde litresi en az 30 ila 40 lira fiyatla satılmaktatır biz kendi ürünümüz ve ilk elden olduğu için bu fiyatlara verebilmekteyiz zaten zeytin yağını size ulaşana kadar iki üç tane alıcıdan geçmesi zeytin yağının fahiş fiyatlara satılmasına sebeb olmaktadır ve buda iç piyasada çok faydalı olmasına rağmen zeytin yağının diğer yağlara göre çok az tüketilmesine sebeb olmaktadır zeytin yağının içine iki defne yaprağı koyup defne yapraklı iki biber koyup biberli diye 50 lira 60 lira etiket koyuyorlar bunları siz kendınızde evde yaparsınız ama ben tavsiye etmem zeytin yağı dünyadaki en doğal gıdadır ve doğal kendi halinde tüketilmelidir. zeytin yağının faydaları saymakla bitmez ama dediğim gibi büyük firmaların %300 lere varan kar markajlarını düşürmemesi sebebiyle her kes sofrasına zeytin yağı koyamamaktadır koyanlarda damla damlakullanıyor zaten marketlerden ucuz aldığınız zeytin yağları ucuz derken 10 lira civarı olanlar bu yağlar riviera zeytin yağıdır naturel değildir işlemden geçmiştir yuksek asitli yağların işlenerek asiti düşürelek elde edilmiştir hiç bir zeytin yağı özelliği yoktur zaten aldıysanız koktuğunuzda falan zeytin yağı kokmaz ayçiçek yağından bir farkı yoktur size tavsiyem ilk elden müstahsilden köylüden alın yağınızı sizi temin ediyorum hayatınızda böyle bir lezzet tatmadığınızı göreceksiniz hatta kızartmalarınızda dahi kullanacaksızın
Основана	1997

Источник: yellow.place

Недавно я разговаривала по скайпу со своей знакомой, которая проживает в пригороде Лондона несколько лет. Она обратила внимание, что люди приходят в русский магазин не только за продуктами, но и для общения. Попрактиковаться в знании языка, просто перекинуться парой слов по – русски. Это подтолкнуло снова написать о Турции. Были мы там с19.06.2014 по 06.10.2014 и вспоминаем с удовольствием наш отдых в Кемере. Удивительно, как много местных хорошо говорят по – русски. Продавцы, гиды, работники отелей – это понятно. Особенность профессии. Стандарт страны, в которой ежегодно отдыхают столько русскоязычных. Было приятно, что везде, на протяжении всего отдыха, с нами вели беседы на нашем родном и предлагали помощь. Стоим мы как-то в магазине перед полочкой с маслинами и рассуждаем об их качестве. Вернее лихорадочно соображаем, какие получше выбрать для дома. И вдруг слышим: « А я беру вот такие, – вакуумная упаковка. Маслины перед подачей на стол промываю от соли и сдабриваю оливковым маслом». Одновременно с Володей оборачиваемся и видим симпатичную голубоглазую женщину. Разговорились. Оказалась, что эта женщина месхетинка. Потом уже прочитали в Интернете, что месхетинцы относятся к субэтнической группе турок, происходят из области Месхетии на юго-западе Грузии. До 85 % турок – месхетинцев свободно владеют русским языком.
За два дня до отбытия домой мы стали бегать между магазинами «Шок» и «1е1», сравнивая цены на оливковое масло. Запутались и пошли «пытать» Аяза, который несет дневную службу в отеле «Вассерман». Аяз любезно предложил проконсультироваться нам у его знакомого, хозяина магазина на центральной улице Кемера. Есть такие магазины с товарами для отъезжающих на Родину. Чего только там нет! Чай, кофе турецкого производства, восточные сладости, специи и тут же крема на основе оливкового масла (хорошие, испробовала на себе). Естественно, само оливковое масло. Хозяин магазина после предложенной нам чашки чая показал весь ассортимент масла. Я подвожу итог нашей беседы. Для перевозки лучше брать в большой пластмассовой бутылке, чем в металлической упаковке. Существуют два вида оливкового масла: для жарки и «натурэль» (Второе масло типа салатное. Мы же знаем, что есть масло: 1)Рафинированное подсолнечное для жарки; 2) нерафинированное подсолнечное. Оно не проходит весь цикл промышленной обработки, тем самым сохранен весь букет ароматных веществ). Утром побежали в магазин «Шок» и по дороге забыли, как на этикетке «по-английски» обозначается нужное нам масло. Опять стоим перед полочкой с товаром и опять, как бараны. Слышим на безупречном русском: «Возьмите масло с маркировкой «Sizma» На вопрос : «Откуда такое знание языка?»- женщина ответила: «Из Советского Союза». Мы купили двух литровую бутылку в магазине «Шок» за 22 лиры (11 долларов). Примерно такая же на центральной улице Лиман обошлась бы нам за 24, но уже в долларах. Володя со свойственной ему прямотой назвал такой разброс в ценах «свистопляской». А я считаю, что это тонкости торговли в Турции, на которые большинство приезжающих и не обращают внимание.
Хочется ещё вспомнить водителя, который рулил наш отъезд в аэропорт Анталии. Автобус заезжал по дороге в разные отели, и гид «Пегаса» собирал по списку туристов. Весь автобус заинтересовался «руссо туристо облико морале», бегущей на посадку с сумками. В руках у этой женщины была ещё и пятилитровая бутылка с остатками воды (представьте себе эту бутыль с 2-мя стаканами воды). Наш водитель оценил ситуацию по-своему. Он эмоционально немного поговорил с нами по – турецки. Потом что-то вспомнил, вскочил и с криком по-русски «Вода, вода!!!» стал раздавать бесплатно всем пассажирам маленькие бутылочки с водой. (Честное слово, УДИВИЛ!!!) Теперь я знаю, какую силу вкладывали камикадзе в одно лишь слово« банзай!».

Источник: www.tury.ru

Баклава и локум

Самые популярные сладости и выпечка из Турции. Лучше покупать эти продукты на развес в специализированных кондитерских, где всегда фиксированные цены. Если вы берете баклаву или локум в сувенирных коробках, то они могут быть выдохшиеся и старые.

Самую известную баклаву продают в Güllüoğlu Karaköy. Хранится она недолго и не в холодильнике. Есть несколько видов, все зависит от качества муки, орехов, тонкости теста и пропорции масла и сиропа.

Локум можно выбрать шафрановый, гранатовый, мятный и из розы. Можно купить в исторических магазинах Şekerci Cafer Erol, Hafız Mustafa и Haci Bekir. Локум из ALi Muhiddin Haci Bekir в Эминёню или Кадыкёй — марка, основанная дворцовым кондитером 240 лет назад, под которой был изобретен Turkish Delight.

Оливковое масло

Турция славится оливковыми садами и экспортирует плоды этого дерева в Италию. Оливковое масло с надписью Naturel sızma zeytinyağı — самое ценное масло первого отжима. Торговые марки: Selatin, Kürşat, Laleli, Fora Zeytin, Özgün Zeytin, Hiç, Tarış. Масло также продается в любых супермаркетах.

Оливки можно купить на рынке, выбирать лучше сразу несколько видов. Здесь же можно попросить вакуум-пакет для перелета. Уникальный продукт — паштет из оливок. Лучше всего покупать на развес на обычном базаре или в Namlı Gurme в Каракёй, на рыбном рынке в Кадыкёе.

Сушеные томаты, баклажаны и перцы

Отличный сувенир, если вы едете с ручной кладью — они легкие и без жидкости. Купить сушеные овощи можно в супермаркете или на рынке. Дома вы превратите их в вяленые томаты в масле, а перцы можно вымочить и фаршировать с рисом.

Сыры

В Турции более 150 видов сыров, и готовят все из натуральных ингредиентов. Рядом со Стамбулом много ферм, откуда поставляют свежую продукцию. Покупать сыры лучше в магазине Namlı Gurme или на Египетском рынке. Один из самых популярных и качественных брендов — Muratbey.

Damak

Это турецкий темный или молочный шоколад с цельными фисташками, от компаний Nestle, Ülker и ETI. Сладость продается в любом супермаркете.

Пастырма (бастурма)

Это завяленная специальным способом говяжья вырезка. Можно купить вяленую говядину Namet в вакуумной упаковке или на развес. По особому способу приготовления бастурма максимально сохраняет все полезные свойства говяжьего мяса.

Засахаренные каштаны

Это классическая турецкая сладость. Сладости относятся к 1300-м годам, когда Бурса была столицей Османской империи. Сегодня засахаренные каштаны из Бурсы известны по всей стране и экспортируются в более чем 70 стран мира. Жареные каштаны также популярный турецкий стритфуд. Купить рекомендуется в Cafer Erol в Кадыкёй и ТЦ Akasya.

Черный чай

У турецкого чая в Стамбуле характерный вкус. Настоящий elma çayı — это ломтики сушеных яблок. Разные варианты можно найти на Египетском базаре.

Турецкий кофе

Турецкий кофе не подходит для любителей эспрессо, для приготовления в гейзерной кофеварке или в эспрессо-машине. Для ценителей этого напитка рекомендуется Kurukahveci Mehmet Efendi, который можно приобрести в фирменной лавке на Египетском базаре. Есть варианты на развес и в зернах.

Специи

Принято считать, что все восточные страны густо приправляют свои блюда специями, но Турция — исключение из правил. Красный перец занимает почетное первое место в турецкой кухне, иногда кекик (чабрец) и редко мята или сумак. Советуем приобретать специи в обычном маркете. И также в специализированных магазинчиках Baharаt, где они хранятся в плотно закрытых емкостях. Не покупайте специи из открытых чанов на Египетском базаре — они давно выдохлись.

Гранатовый соус (Nar ekşili sos)

Широко используется в качестве добавки к готовому мясу, рыбе, морепродуктам, рису или применяется в качестве компонента многосоставных маринадов, салатных заправок. В составе натуральный гранатовый сок с добавлением специй.

Тахини

Паста из кунжута — традиционный ингредиент арабской кухни. В Турции кунжутную пасту смешивают с фруктовым сиропом. Подается как самостоятельное блюдо и входит в состав приправы хумуса. У пасты сладковато-терпкий вкус и яркий ореховый аромат. Лучше покупать на Египетском рынке или в кондитерской Haci Bekir.

Джемы

Турция богата разнообразными фруктами. Одной из популярных сладостей считаются джемы. Турки любят подавать это блюдо на завтрак. Можно найти разные вкусы, но самые распространенные джемы: апельсиновый, из лепестков роз, молодого инжира, шиповника и грецких орехов.

За помощь в создании материала выражаем благодарность:

Екатерине Заварзаевой, блогер @zavar4ik_istanbul ,

Татьяне Острогляд, компания по организации гастрономических туров «Пища для ума» gastrotravel.club .

Источник: weproject.media