Столица тосканы италия


Тоскана. Италия Главная — Италия

Тоскана расположена в центральной части Италии. Она славится своими живописными холмами, городами с богатейшим культурным наследием, чистыми пляжами и некрополями этрусков.
Тоскана играет ведущую роль в туристическом мире, ей повезло буквально во всех вопросах — морское побережье, скалистые берега, мраморные карьеры, бескрайние виноградники, сельские пейзажи, города-некрополи загадочных этрусков.
Многочисленные города, в которых собраны художественные шедевры, привлекают любознательных туристов. Столицей Тосканы является Флоренция, которую называют одним из самых красивых городов Италии. Обязательно стоит посетить Сиену, Пизу, Лукки, Ареццо и Пистойю.

Термальные источники Сатурнии, Монтекатини, Монтепульчано предлагают целый спектр оздоровительных процедур.
Тоскана является одним из самых известных и престижных винных регионов Италии, многие винодельни устраивают экскурсии по своим подвалом, где можно продегустировать вина и насладиться итальянской кухней.

Краткая история Тосканы


Первыми жителями Тосканы были этруски, в I веке до н.э. они основали процветающее государство, некоторые свидетельства того периода сохранились до наших дней.
Этрусков сменили римляне, а затем пришли лангобарды, которые сохраняли власть над регионом до образования герцогства Тушия. Потом контроль над территорией перешел в руки династии Канозз, из которой происходила известная Матильда ди Каноза. Они также владели Моденой, Реджо Эмилией и Мантуей.
В XI веке Пиза стала самым важным и могущественным городом Тосканы. Морская республика контролировала практически весь регион. Южная часть находилась под властью династии Альдобрандески, имеющий лангобардское происхождение.
XII век стал периодом свободных коммун. Пистойя стала первой в Италии свободной коммуной. В это время укрепилось положение Сиены и Флоренции, которые начали соперничать друг с другом.
В XIV-XV вв. в Тоскане, и особенно во Флоренции, творили известные художники, скульпторы и писатели.
В XV веке на политическую арену вышла семья Медичи из Флоренции, которая правила до середины XVIII века. За этот период Великое Тосканское герцогство объединило практически все территории региона, за исключением Лукки.
Кризис разродился в Тоскане с приходом Наполеона. Новое географическое образование стало называться королевство Этрурия. Им управляли Бурбоны Пармские, следовательно Габсбурги с Фердинандом III.
Позже Тосканское герцогство вместе Луккой вошло в состав Итальянского королевства, а в 1860 году стало частью объединенной Италии.
В настоящее время в Тоскане проживает около 3 700 000 человек.

Поездка в Тоскану


Тоскана прекрасна в любое время года, но в жаркие летние месяца будет тяжело совершать экскурсии по городам, которые в любом случае, наполнены толпами туристов.
Для посещения винодельческих зон лучшим сезоном является осень. В летние месяцы можно выбрать пляжный отдых.
Вылеты из Москвы осуществляются в аэропорт Пизы (Galileo Galilei), в том числе прямой рейс авиакомпанией «Победа», а также во Флоренцию (Amerigo Vespucci).
В Тоскане хорошо налажено железнодорожное сообщение.
В регионе есть два основных порта – Ливорно и Пьомбино, которые соединяют материк с Сардинией и Корсикой.

Вдохновение Тосканой

Для того, что вдохновиться поездкой в Тоскану, можно послушать чарующий голос Андреа Бочелли или рок-звезду Джанну Наннини. Также стоит посмотреть фильм «Жизнь прекрасна» тосканского режиссера Роберто Бенини, «Под солнцем Тосканы», «Мои друзья», «Красивая жена», «Я люблю тебя на всех языках мира» и многие другие.

Что посетить в Тоскане

Флоренция

Флоренция
Флоренция — столица Тосканы, город-искусств, известный своими художественными музеями и галереями, дворцами эпохи Возрождения и архитектурными шедеврами.


Siena

Сиена
Сиена является одним из самых красивых средневековых городов Италии. Она выросла вокруг площади Пьяцца-дель-Кампо, которая является произведением искусства, прекрасно вписывающимся в окружающий городской ландшафт. Исторический центр Сиены входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Pisa

Пиза
На Соборной площади расположена известная группа памятников, представляющая собой четыре шедевра средневековой архитектуры – кафедральный собор, баптистерий, колокольня (знаменитая «Падающая башня») и кладбище, которые входят в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Lucca

Лукка
Лукку называют городом башен и церквей, он сохранил свой средневековый облик и атмосферу утонченности.

Livorno

Ливорно
Город-порт, шумный и хаотичный, но сохранивший симпатичные уголки.


Arezzo

Ареццо
Один из самых живописных тосканских городов, сохранивший отпечаток этрусского прошлого.

Пистойя
Провинциальный тосканский город с симпатичной центральной площадью и Кафедральным собором.

Сан Гальгано

Сан Гальгано
Полуразрушенное аббатство Сан Гальгано, в котором хранится легендарный меч.

Ашьяно и аббатство Монте Оливето Маджоре

Ашьяно и аббатство Монте Оливето Маджоре
Тосканская пустыня и монастырь с древнейшим ботаническим садом.

Кьюзи

Кьюзи
Небольшой город с интересным музеем этрусков и подземным лабиринтом.

Пьенца

Пьенца
Пьенца был заложен согласно плану «идеального города» в эпоху Возрождения. Исторический центр Пьенцы включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Вокруг города производят знаменитый и очень вкусный сыр пекорино ди Пьенца.

Ангьяри

Ангьяри
Небольшой тосканский город.

Кортона

Кортона
Город Кортона гордится своим этрусским прошлым и туристическим настоящим, музеем с богатой коллекцией и улицами, сохранившими средневековый облик.

Луниджана


Масса (Massa)

Масса
Масса является главным городом тосканской провинции Масса-Каррара, ее история и внешний облик прочно связаны с добычей белого мрамора.

Каррара (Carrara)

Каррара (Carrara)
Тосканский город Каррара приобрел свою известность благодаря белому мрамору, который извлекают в каменоломнях рядом с Апуанскими Альпами. Ценный каррарский мрамор использовал Микеланджело, который лично отбирал лучшие блок для своих творений.

Колонната (Colonnata)

Колонната
Тосканская деревушка Колонната, известная особенным салом и ценным мрамором, расположена в Апуанских Альпах в окружении белых горных вершин. Цвет скалам придает не снег, а мрамор, бурная добыча которого ведет на всей прилегающей территории.

Понтремоли (Pontremoli) и музей древних стел

Понтремоли и музей древних стел
Город Понтремоли расположен в северной части Тосканы в исторической области Луниджана. В первую очередь он знаменит древнейшими каменными стелами.

Баньоне (Bagnone)

Баньоне
Баньоне можно назвать одной из самых красивых и живописных деревушек Тосканы, примостившейся на крутой скале. Она расположена в северной части региона, в окружении лесов.


Маремма

Что посмотреть в тосканской Маремме

Что посмотреть в тосканской Маремме
Географическая область Маремма расположена в Тоскане и на севере Лацио. Обширная зона выходит на Тирренское море, она отличается красотой сельских пейзажей, чистыми пляжами, обилием исторических достопримечательностей и симпатичными средневековыми городками, разбросанными в живописных местах.

Гроссето

Гроссето
Провинциальный тосканский городок, симпатичный и спокойный.

Сована

Сована
Симпатичный городок, недалеко от которого находится некрополь этрусков.

Виареджо

Виареджо
Виареджо – город на Тирренском побережье, известный своим карнавалом.


Кастильоне делла Пескайя

Кастильоне делла Пескайя
Живописный город-курорт на Тирренском побережье.

Сатурния

Сатурния
Термальные источники Сатурния являются популярным местом в Тоскане. Температура воды круглый год держится постоянной на уровне 37,5 градусов. Присутствует яркий сероводородный запах. Есть возможность бесплатного посещения источника.

Монтемерано
Узкие улицы и средневековые каменные дома.

Питильяно

Питильяно
Город этрусков, живописно расположенный на скале.

Масса Мариттима

Масса Мариттима
Город Масса Мариттима находится в тосканской Маремме, растянувшейся вдоль побережья Тирренского моря. Исторический центр лихо взобрался на холм Монтереджо, даря красивые виды на окрестные панорамы.

Гаворрано (Gavorrano)

Гаворрано
Тосканский город Гаворрано лежит на северном склоне горы Альма, это зона богата полезными ископаемыми, особенно железным колчеданом, который стали добывать в начале XX в.
С туристической точки зрения Гаворрано привлекает узкими живописными улицами, одетыми в камень, сохранившейся средневековой атмосферой и неторопливостью итальянской провинции.


Орбетелло (Orbetello)

Орбетелло
В настоящее время Орбетелло является туристическим местом, которое славится рыбной ловлей и винами. Город находится на юге Тосканы и до него удобно добраться даже из Рима.

Капальбио (Capalbio)

Капальбио
Живописная тосканская деревушка Капальбио переносит в Средневековье. Узкие улица сдавлены каменными стенами домов, они перекликаются лестницами и арками, создавая причудливые дворики и площади.

Винные деревни Тосканы

Монтепульчано

Монтепульчано
Родина вина Nobile di Montepulciano DOCG, живописная деревушка, пропитанная винным духом, старинными винодельнями и барами.

Монтальчино

Монтальчино
Родина великого вина Brunello di Montalcino DOCG, живописная деревня со средневековыми улицами, многочисленными ресторанами и барами.

Болгери

Болгери
Болгари является центром престижной винодельческой зоны, расположенной рядом с морским побережьем.


Сан Джиминьяно

Сан Джиминьяно
Сан-Джиминьяно находится в Тоскане, в 56 км к югу от Флоренции. Город служил важным остановочным пунктом для паломников, идущих в Рим или обратно. Знатные семьи в Сан-Джиминьяно построили 72 башни как символы своего богатства и власти. 14 из них сохранилось до наших дней. Город занесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Буонконвенто

Буонконвенто
Симпатичная деревушка, состоящая из одной улицы.

Мост Джоконды. Мост Бурьяно.

Мост Джоконды. Мост Бурьяно.
Возможно, ни одна картина и ни один персонаж не вызывал столь бурных и длительных обсуждений, как Джоконда, или Мона Лиза. Загадочный портрет молодой женщины был написан Леонардо да Винчи между 1503 и 1504 гг. Кто была эта девушка с насмешливым взглядом и полуулыбкой? А может это молодой человек, натурщик и друг Леонардо? Оставим подобные вопросы искусствоведам, а обратимся к географии картины.

Кликните по региону, чтобы узнать больше.


Столица тосканы италия

Sardegna Sicilia Calabria Basilicata Campania Paglia Abruzzo/Molise Abruzzo/Molise Lazio Umbria Marche Toscana Liguria Emilia Romagna Veneto Friuli Venezia Giulia Trentino-Alto Adige Lombardia Piemonte Valle d'Aosta

Если карта не работает, воспользуйтесь этими ссылками.

Источник: www.biancoloto.com

География

Территория региона на 66,5% покрыта холмами, около 8,4% занимают долины, 25,1% Тосканы принадлежат горным массивам, таким как Тоскано-Эмилианские Апеннины и Тоскано-Романьские Апеннины. Приморская часть Тосканы характеризуется пологими песчаными берегами. Тосканский архипелаг включает в себя несколько островов, расположившихся вокруг главного острова архипелага – Эльбы. В состав архипелага входят острова Горгона и Капрая (вулканического происхождения) – в Лигурийском море, Пьяноза, Монтекристо, Джильо и Джаннутри – в Тирренском.

Самые высокие горы: Монте-Прадо (2054 м), Монте-Джово (1991 м), Монте-Пизанино (1946 м), Альпе-Тре-Потенце (1940 м). Гора Монте-Амиата (1738 м) является потухшим вулканом.

monte amiata

Гора Монте-Амиата. Фото flickr.com

Главные реки: Арно (241 км), Омброне (161 км), Серкио (111 км), Чечина (73 км), Магра (70 км), Сьеве (62 км).

Основные озера: Биланчино (искусственного происхождения, 5 кв.км), Кьюзи (3,9 кв.км), Сан-Кашано (2 кв.км), Монтепульчано (1,9 кв.км).

Среднегодовая температура на побережье составляет максимально 16 °C на побережье, постепенно уменьшаясь к центру и северу Тосканы. В равнинных зонах (долины Валдарно и Вал-ди-Кьяна) наблюдаются самые высокие летние температуры, которые иногда достигают 40 °C и резко контрастируют с минимальными зимними, которые порой опускаются до минусовых. Снег выпадает в горах и иногда в смежных с ними холмистых зонах, но крайне редко – в равнинных местах и практически никогда — на морском побережье.

Столицей региона является Флоренция с населением 373,5 тысячи жителей, главные города тосканских провинций: Ареццо, Гроссето, Ливорно, Лукка, Масса, Пиза, Пистоя, Прато, Сиена. 

История

Первые упоминания о присутствии человека на этих землях относятся ко II тысячелетию до н.э. Около IX века до н.э. появляются первые свидетельства пребывания на всей территории центральной Италии этрусков. Пик расцвета этрусской цивилизации на территории современной Тосканы приходится на VI век до н.э.: строились дороги, среди которых до сих пор сохранились так называемые Vie Cave между Сованой, Питильяно и Сорано, был воздвигнут величественный священный термальный комплекс «Баньоне» в Сассо-Пизано, осушались болота и возводились главные этрусские города – Ареццо, Кьюзи, Волтерра, Популония, Кортона и Розелле. В III веке до н.э. этруски были разбиты римской армией, и после периода расцвета, сопровождавшегося развитием ремесел, добычей и обработкой железа, торговлей, Этрурия стала приходить в упадок. Римляне, обосновавшись на землях этрусков, стали строить новые города.

volterra

Вольтеррa. Фото flickr.com

После падения римской империи регион попадает под власть остготов и византийцев, а затем и лангобардов (569), которые основали герцогство со столицей в Лукке. С XI века во всем регионе начинают активно строиться города-крепости, в этот же период Пиза становится самым сильным и влиятельным городом региона и распространяет власть морской республики почти на всю территорию Тосканы.

С XII века начинается период свободных коммун, и Пистоя становится первой коммуной Италии. Развиваются первые формы демократии, которая принесла Тоскане культурную, социальную и экономическую независимость. В этот же период происходит образование независимых Флорентийской и Сиенской республики, постоянно враждовавших между собой. Постепенно к XVI веку Флоренция подчинила себе все тосканские территории, включая Сиену. Великое Тосканское герцогство просуществовало до середины XIX века. В 1860 Тоскана присоединилась к Сардинскому королевству, которое впоследствии стало Итальянским королевством, а затем Итальянской Республикой.

Культура

Италия – страна с самым большим в мире количеством объектов, вошедших в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, а Тоскана – один из регионов (вместе с Кампанией, Ломбардией и Пьемонтом), наиболее богатых на объекты, находящиеся под охраной ЮНЕСКО. Это исторические центры Флоренции, Сан-Джиминьяно, Сиены, Пиенцы, площадь Дуомо в Пизе, долина Валь-д’Орча.

Столица тосканы италия

Тоскана славится своим культурным наследием, в этом регионе сконцентрировано огромное количество монументов истории и произведений искусства. На весь мир знамениты города Флоренция, Пиза, Сиена и Лукка, богаты памятниками культуры Ареццо, Каррара, Пистоя и Прато, возможно менее известны у туристов, но при этом не менее богаты культурными достопримечательностями Ливорно, Гроссето и Масса.

//italia-ru.com/files/fattori_bovi_carro.jpg

Картина  тосканского художника Джованни Фаттори «Волы в упряжке» (1867-1870, галерея современного искусства в Палаццо Питти, Флоренция). Фото giovannifattori.it

А кроме того, в Тоскане имеется огромное количество небольших городков, многие из которых представляют из себя прекрасно сохранившиеся в течение веков средневековые города-крепости, таящие в себе бесценные произведения искусства. Это Кортона, Лучиньяно, Сансеполкро, Кастильон-Фьорентино, Поппи (в провинции Ареццо); Сан-Джиминьяно, Пиенца, Колле-ди-Валь-д’Эльза, Монтепульчано, Монтальчино, Кьюзи, Монтериджони (в провинции Сиены); Фьезоле и Чертальдо (в провинции Флоренции); Масса-Мариттима, Орбетелло, Питильяно, Розелле, Сорано и Сована (в провинции Гроссето); Болгери, Кампилья Мариттима, Пьомбино, Популония и Суверето (в провинции Ливорно); Барга, Кастельнуово-ди-Гарфаньяна, Кастильоне-ди-Гарфаньяна, Пьетрасанта, Виареджо, Вилла-Базилика (в провинции Лукки); Аулла, Фивидзано, Фоздиново, Понтремоли (в провинции Масса-Каррара); Кальчи, Лари, Сан-Джулиано-Терме, Сан-Миниато, Сассо-Пизано, Викопизано, Вольтерра (в провинции Пизы); Карминьяно и Поджо-а-Каяно (в провинции Прато); Пеша, Куаррата, Монтекатини-Терме, Ларчано, Коллоди, Серравалле-Пистойезе, Монтеветтолини (в провинции Пистойи).

Эпоха Возрождения берет свое начало с Тосканы и, в частности, с Флоренции, распространившись затем на остальную часть Италии и Европы. Петрарка, Боккаччо, Боттичелли, Пьеро делла Франческа, Донателло, Леонардо да Винчи, Микеланджело Буонарроти, Рафаэль Санти – это только небольшой список тосканских имен, внесших неизмеримый вклад в развитие итальянской и мировой культуры.

Праздники

Ежегодно в Тоскане проходит множество традиционных праздников, отражающих исторические, культурные и кулинарные традиции региона. Нет такого городка, где не устраивались бы красочные мероприятия, посвященные святому покровителю города, какому-лиюбо историческому событию или традиционным местным блюдам.

Палио Сиены —  этот забег лошадей на главной городской площади Пьяцца-дель-Кампо традиционно устраивается 2 июля и 16 августа, его корни уходят в VI век, а местные жители весь год готовятся к этому празднику.

palio siena

В Пизе празднества в честь покровителя города Святого Раньери 16 июня открываются Люминарой, когда более 70 тысяч свечей украшают дворцы на набережной реки Арно, отражаясь в воде и создавая незабываемый спектакль света. На другой день устраивается регата в честь святого покровителя.

Во Флоренции праздник, посвященный покровителю города святому Иоанну Крестителю, завершается 24 июня историческим флорентийским футболом – комбинацией современного футбола, регби и иногда даже свободной борьбы игроков, одетых в исторические костюмы.

В Ареццо на главной городской площади дважды в год, в июне и сентябре,  проходит «Турнир сарацинов», воссоздающий средневековые конные состязания, когда восемь всадников соревнуются в ловкости, стараясь на скаку попасть копьем в манекен, олицетворяющий сарацина.

В Пистойе 25 июля двигается величественная процессия в честь святого Иакова Старшего, покровителя города, а затем 12 наездников принимают участие в cредневековом «Состязании медведя» (Giostra dell’Orso), стараясь попасть в цель в форме медведя, который является геральдическим животным Пистойи.  

В Монтепульчано в последнее воскресенье августа проводится забег с бочками (Bravio delle Botti). Деревянные бочки весом около 80 кг катят вверх по улицам городка до центральной городской площади. Состязание предваряет шествие в исторических костюмах.

В городах Масса-Мариттима (в августе) и Сансеполкро (в сентябре) проводятся исторические игры арбалетчиков, которые, одетые в средневековые одежды и вооруженные старинным оружием, соревнуются в меткости.    

Карнавал в Виареджо, предваряющий предпасхальный пост, является одним из самых знаменитых в Италии. Яркое шествие повозок с огромными аллегорическими персонажами из папье-маше, фейерверки и  маскарад ежегодно привлекают на карнавал тысячи туристов со всего мира.

http://italia-ru.com/files/carnevale_viareggio.jpg

Символ карнавала в Виареджо. Фото metatoscana.it

Кухня Тосканы

Тосканская кухня состоит, прежде всего, из блюд и сладостей, приготовление которых по традиционным рецептам не меняется веками. Из всей Италии только в Тоскане готовят хлеб без соли, эта традиция восходит еще к XII веку, когда во время вражды Флоренции и Пизы пизанцы прекратили торговлю солью. Трепетное отношение тосканцев к хлебу привело к рождению множества вкусных блюд на основе даже черствого хлеба.

Другой характерной чертой тосканской кухни является мастерски приготовленное «белое мясо» и дичь. Тосканцы охотно употребляют в пищу и свиное мясо, достаточно упомянуть знаменитые тосканские колбаски, ветчину, приготовленную без соли, кровяную колбасу «буристо», сальсиччи —  все это результат изобретательности небогатых людей. А слава флорентийского бифштекса давно вышла за пределы не только Тосканы, но и Италии.

http://italia-ru.com/files/bistecca_fiorentina_0.jpg

Знаменитый флорентийский бифштекс. Фото уouandnews.com

Среди сыров стоит выделить овечий сыр пекорино, разной степени выдержки. Самым известным является пекорино из Пиенцы и Мареммы.  

Отдельного внимания заслуживают знаменитые супертосканские вина. Знаком DOCG, гарантирующим место происхождения и метод производства, отмечены вина Карминьяно (провинция Прато), Брунелло-ди-Монтальчино, Кьянти, Мореллино-ди-Сканзано, Верначча-ди-Сан-Джиминьяно и Вино-Нобиле-ди-Монтепульчано. Еще 34 тосканских вина обозначены знаком DOC, подтверждающим место происхождения. 

Образование

На территории Тосканы расположено 9 государственных университетов.

Это Флорентийский университет (Universita degli Studi di Firenze) – один из самых крупных университетов в Италии,  основанный в XIV веке, в котором на 12 факультетах обучаются более 60 тысяч студентов, c отделениями в Каленцано, Эмполи, Фильине-Вальдарно, Пистойе, Сан-Джованни-Вальдарно, Сесто-Фьорентино и Лагонегро. Также во Флоренции находятся Итальянский институт общественных наук (SUM – Istituto italiano di scienze umane) и Европейский университет (European University Institute).

Пизанский университет (Università di Pisa) — также один из самых старейших итальянских университетов, открывшийся в 1343 году, в котором обучаются около 52 тысячи студентов на 11 факультетах.  Другие высшие учебные заведения Пизы – это Высшая Нормальная Школа (Scuola Normale Superiore) и Высшая школа университетских наук и усовершенствования Святой Анны (Scuola superiore di studi universitari e di perfezionamento Sant’Anna).

Сиенский университет (Università degli Studi di Siena), основанный в 1240 году,  является одним из старейших в Европе. В нем обучаются около 17 тысяч студентов на 9 факультетах. Университет имеет отделения в Ареццо, Гроссето, Сан-Джованни-Валдарно, Фоллонике и Колле-Вал-д’Эльза. В Сиене находится и университет для иностранцев (Università per stranieri di Siena), в нем обучаются 900 студентов, которые изучают итальянский язык и культуру.

http://italia-ru.com/files/logo_universita_siena.jpg

Эмблема Сиенского университета. Фото fondazionepertini.it

В Лукке расположен Институт передовых технологий (Istituto di studi avanzati di Lucca), занимающийся научными исследованиями. Обучение аспирантов по четырем направлениям ведется на английском языке.

Экономика

Основу тосканской экономики составляет выращивание винограда, оливок, овощей, фруктов и зерновых культур, разведение крупного и мелкого рогатого скота. Возделанные земли занимают примерно 39% территории региона, пастбища и луга – 5% территории, прежде всего, это холмистые зоны.

Промышленность развита, в первую очередь,  в горнорудном секторе, на высоком уровне химическая, нефтеперерабатывающая, машиностроительная, текстильная и стеклоплавильная отрасли. Ремесленное производство имеет старейшие корни во многих зонах Тосканы.

Значительный вклад в экономику региона вносит туризм, многочисленные гости Тосканы с удовольствием посещают места, связанные с искусством, культурой и историей, а также отдыхают на пляжах тосканского побережья и островах Тосканского архипелага. На туризм приходится около 12% ВНП региона.

Транспорт

Аэропорты. Главным в Тоскане является аэропорт Галилео Галилей в Пизе, из которого выполняются рейсы национального и международного уровня. Другие пассажирские аэропорты находятся во Флоренции (выполняющий внутренние и международные рейсы), Гроссето (военный аэропорт, обслуживающий чартерные и частные рейсы), на острове Эльба (Марина ди Кампо, чартерные и частные рейсы), небольшие аэропорты также имеются поблизости от Ареццо, Лукки, Массы и Сиены (все обслуживают частные рейсы).

http://italia-ru.com/files/aeroporto_pisa.jpg

Аэропорт Пизы. Фото аviazionecivile.org

Железные дороги. Основная железнодорожная линия, пересекающая Тоскану, соединяет Рим и Милан и проходит через такие города, как Прато, Флоренция и Ареццо. Между Флоренцией и Римом есть прямая скоростная линия без промежуточных остановок. Другая железная дорога, пересекающая Тоскану и соединяющая Рим и Геную, проходит через Каррару, Массу, Виареджо, Пизу, Ливорно и Гроссето. Третья основная линия соединяет Флоренцию и Пизу, проходя через Эмполи.

Автодороги. С севера на юг Тоскану пересекает автострада А1, соединяющая Флоренцию и Ареццо с такими городами, как Милан, Болонья, Рим и Неаполь. Флоренцию с тосканским побережьем связывает автострада А11, проходящая также через Прато, Пистойю, Монтекатини Терме и Лукку. Суперстрада SS 3bis/E45 проходит во восточной стороне региона, соединяя Умбрию и Романью.

Демография

В Тоскане проживает более 3,5 миллионов человек, что составляет 6% всего населения Италии. Плотность населения – около 155 жителей на кв.км, это ниже среднего показателя по стране. Чуть больше 10% населения региона живет во Флоренции. Другими плотно населенными зонами являются Ливорно, прибрежные районы провинции Масса-Каррара, Версилия, Пьяна-ди-Лукка, провинция Пизы. Наименее населенными являются зона Апеннин, Маремма в районе Гроссето, территории к югу от Сиены.

В регионе проживает 364 тысячи иностранцев (на 31 декабря 2010). Среди них наибольшую численность составляют выходцы из стран Восточной Европы, в первую очередь, румыны (77 тыс.) и албанцы (68 тыс.), за ними следуют представители стран Африканского континента, наименьший процент представляют граждане азиатских и американских государств. При этом наибольшее количество китайцев проживают в зоне Флоренции и Прато, составляя самую многочисленную иностранную диаспору Тосканы.

Наиболее населенными городами являются Флоренция (373 тыс. жителей), Прато (189 тыс.), Ливорно (161 тыс.), Ареццо (101 тыс.), Пистойя (90 тыс.), Пиза (88 тыс.), Лукка (85 тыс.), Гроссето (82 тыс.), Масса (71 тыс.), Каррара (65 тыс.).

Туризм

Тоскана является одним из самых посещаемых туристами мест в мире, среди регионов самой Италии она занимает второе место после Лацио. Благодаря своему богатейшему культурному наследию, прекрасным пейзажам, разнообразию ландшафта, Тоскана в состоянии удовлетворить широкую гамму туристических запросов: от осмотра мест культуры и искусства до расслабляющего отдыха в термах или на берегу моря. В целом гостям региона доступны более 12.000 туристических структур любого типа, и именно Тоскана удерживает национальное первенство по количеству гостиниц агритуризма, которых здесь свыше 4.000.

Тоскана гордится своими богатыми туристическими традициями, и не только благодаря таким знаменитым на весь мир городам, как Флоренция, Пиза, Сиена и Лукка. Регион богат и множеством других мест, привлекательных своей красотой и многовековой историей. Небольшие, но при этом интереснейшие городки Сан-Джиминьяно, Вольтерра, Кортона, Пиенца, Питильяно, центры покрупнее, такие, как Ареццо или Лукка, ежегодно привлекают огромное количество туристов, прежде всего, из-за рубежа.

pitigliano

Питильяно – город, выросший из скалы. Фото trekearth.com

Оздоровительный туризм предлагает множество курортных мест, в первую очередь, в Версилии, куда уже в начале XX века съезжались любители морских купаний. Отличными местами для отдыха у моря богат 100-километровый участок побережья между Ливорно и Пьомбино, называемый «Берегом этрусков», а также тосканская Маремма. Острова Тосканского архипелага, среди которых выделятеся остров Эльба, притягивают любителей подводных погружений и морских прогулок.

Агритуризм и сопутствующий ему эногастрономический туризм хорошо развит во всех сельских зонах региона, в особенности в местечках Мареммы, Кьянти, Муджелло, Крете-Сенези, долин Вал-ди-Кьяна, Вал-ди-Чечина, Вал-д’Орча.

В последнее время в регионе активно развивается и велотуризм: множество оборудованных веломаршрутов на протяжении сотен километров петляют в местах девственной природы среди захватывающих дух пейзажей.

Термальный туризм предлагает широкий выбор центров в Сатурнии, Раполано, Кьянчано и Монтекатини, а комплекс в Монте-Абетоне каждую зиму притягивает лыжников и любителей активного зимнего отдыха.

http://italia-ru.com/files/terme-saturnia.jpg

Термальный центр в Сатурнии. Фото turismocongusto.it

В качестве примера совершим небольшую экскурсию по дорогам Кьянти.

Трудно сказать, чем больше привлекает к себе путешественников область, расположенная между Флоренцией и Сиеной: старинными городами, бережно хранящими сокровища искусства и истории или неповторимой красотой и разнообразием ландшафта. Первое, что встречается на пути туриста, направляющегося из Флоренции в сторону знаменитых холмов Кьянти — Картезианский монастырь в Галлуццо. Главная церковь Сан Лоренцо и монастырские сооружения, безусловно, заслуживают внимания своей неповторимой архитектурой, характерной для многих картезианских построек. Монастырские ансамбли этого ордена чаще называют Чертозами, а Чертоза-дель-Галлуццо специалистами признана одним из самых выдающихся картезианских комплексов в Италии (она уступает только Павийской Чертозе).

http://italia-ru.com/files/certosa_galluzzo.jpg

Монастырский комплекс Чертоза-дель-Галлуццо. Фото flickeflu.com

Монастырь был основан в 1342 году. С тех пор небольшое прибежище картезианцев достраивалось и перестраивалось, пока не приобрело современный вид. Самой главной частью всего комплекса был и остается большой внутренний двор, обрамленный по периметру широкой лоджией. Людям знакомым с творчеством Филиппо Брунеллески архитектурное решение двора напомнит знаменитый Воспитательный дом во Флоренции, только вместо младенцев в медальонах изображены святые представители христианской Церкви.

Сердцем Чертозы является церковь Сан Лоренцо, которая в тревожное время выполняла не только духовную, но и волне практическую роль, т.к. была спроектирована подобно настоящей цитадели и служила, помимо прочего, наблюдательной вышкой. Обитель монахов широко известна не только своей архитектурой, ее славу составляют обширная библиотека и удивительная пинакотека, на стенах которой сохранились пять люнет с изображениями сюжетов из жизни Христа работы Понтормо (XVI век).

Продолжая путешествие в сторону Черталдо, сначала минуем небольшой городок Сан-Кашано-ин-Вал-ди-Пеза, известный, прежде всего, церковью Мизерикордия, в которой хранятся несколько картин, представляющих большую художественную ценность, а затем заглянем в Фиано. Раскинувшийся на самом высоком из окрестных холмов, город смотрится удивительно живописно на фоне зеленых полей и туманных гор. Здесь же нашему взору откроются замок Лукардо и церковь Сан Мартино, а немного поодаль — романская церковь, посвященная Святому Лазарю.

Холмистые ландшафты заметно оживляются небольшими речками Пеза и Эльза — это маленькие притоки, питающие знаменитую реку Арно. Как раз на одной из них — Эльзе и стоит городок Черталдо. Более высокая часть города, известная как Кастелло (замок), является очень привлекательной для туристов, т.к. средневековые кварталы, датированные XIII-XV веками, сохранены почти без изменений. В старом городе особенно интересны: Палаццо Викариев (или Палаццо Преторио) и дом Боккаччо. Этот дом неизменно влечет к себе почитателей итальянской литературы, т.к. в нем родился в 1313 году, прожил последние годы жизни и умер в 1375 году Джованни Боккаччо — автор знаменитых новелл "Декамерон". Сейчас здание отдано национальному центру Боккаччо, здесь же располагается уникальная библиотека, в которой собраны произведения знаменитого итальянского автора, изданные в различные годы и на разных языках мира.

http://italia-ru.com/files/certaldo-palazzo-pretorio.jpg

Палаццо Преторио в Черталдо. Фото tuscany.hotelcertaldo.it

Недалеко от дома Боккаччо находится церковь святых Микеле и Джакопо (XIII века), которая была отреставрирована уже в наше время, внутренний двор церкви стоит осмотреть дополнительно. В правой части находится могила Джованни Боккаччо, надгробие для которой выполнил в 1503 году скульптор Джованни Франческо Рустичи. Далее по ходу движения откроется небольшая площадь, где и расположен палаццо Викариев. В разное время он служил и как дворец верховной власти, и как резиденция флорентийских викариев (их гербы красуются на лаконичном фасаде здания). Интерьер палаццо украшен фресками художника Пьера Франческо Фьорентино (конец XV — начало XVI вв.).

Далее следует город Сан-Джиминьяно, который поражает путешественников необычной красотой силуэта со множеством башен. Многим туристам он кажется самым живописным из городов Тосканы. Главные площади Сан-Джиминьяно — пьяцца дель Дуомо и пьяцца делла Чистерна (на которой с XIII века находился резервуар для воды) можно назвать типичными итальянскими площадями, тем не менее их стоит внимательно осмотреть, а также, непременно посетить университетскую церковь и дворец городского самоуправления (палаццо дель Пополо, XIII-XIV вв.), в котором размещена великолепная художественная галерея.

san gimignano

Сан-Джиминьяно. Фото pisaconguida.it

От Сан-Джиминьяно дорога ведет к местечку Поджибонси, немного в стороне от него расположился уединенный женский монастырь Сан-Луккезе.

Средневековое селение Монтериджони выделяется на фоне окружающей природы мощными крепостными стенами и четырнадцатью дозорными башнями. Этот форпост был построен в 1213 году, как сторожевое укрепление для охраны северных границ Сиены, которая лежит в окружении мягких холмов, покрытых зелеными виноградниками и серебристыми оливковыми рощами. Здесь в областях Кастеллина и Греве выращивают виноград для знаменитого вина Кьянти.

http://italia-ru.com/files/monteriggioni.jpg

Город-крепость Монтериджони. Фото hungarianprovence.blogspot.it

Стоит заехать и в местечко Кастелло-ди-Бролио — место рождения современного виноделия, производящего вино Кьянти. Именно здесь в 1870 г. барон Беттино Риказоли открыл оригинальный рецепт приготовления самого известного в мире итальянского вина. Для получения божественного напитка он взял несколько определенных сортов винограда, как красного, так и белого, а чтобы добиться характерного вкуса и аромата, добавил в бочки изюм. Не такой уж и сложный состав, но настоящее вино можно отведать только здесь, среди холмов Кьянти, где к божественному аромату винограда добавлен тосканский воздух и итальянское солнце.

http://italia-ru.com/files/castello_brolio.jpg

КастеллодиБролио и его знаменитые виноградники. Фото lifeandtravel.com

Источник: italia-ru.com

Слово «Италия» для многих является синонимом к слову «пицца». Но это не совсем справедливо: действительно, пиццу готовят в абсолютно каждом регионе, и в каждом крупном городе можно найти парочку отменных пиццерий, хозяева которых являются, как правило, неаполитанцами. В этом нет ничего удивительного, так как всеми любимая пицца «родилась» именно в Неаполе, поэтому неаполитанцы как никто другой знают правильный рецепт её приготовления.

Столица тосканы италия

Все это вступление нужно было для того, чтобы подчеркнуть один, на мой взгляд, очень важный факт: когда вы планируете своё путешествие в определенную область Италии, не поленитесь и проверьте особенности региональной кухни, ведь только там вы сможете попробовать самое что ни на есть аутентичное блюдо.

Теперь я со спокойной душой и чувством выполненного долга могу перейти к описанию особенностей тосканской кухни :).

Горячие блюда

  • На мой взгляд, воистину «королевой тосканского стола» является флорентийский бифштекс – bistecca alla fiorentina (бистекка алла фиорентина). Для приготовления этого вида стейка используется лишь говядина. Более того, настоящий бифштекс может быть приготовлен лишь из мяса особой породы коров – «кьянтина» (название дано в честь долины Кьянти). Бифштекс не маринуют, не добавляют никаких специй (кроме соли, перца и масла, которые подаются уже во время еды), мясо едят без гарнира – все для того, чтобы чувствовался настоящий вкус.
  • Бистекка алла фиорентина – это всегда стейк с кровью, существует 2 степени прожарки мяса: al sangue – прожаренное, но с небольшим количеством крови и molto al sangue – практически сырое мясо в центре. Важно отметить, что порция на одного человека просто огромная, так как размер варьируется от 450 до 1500 грамм. Цена такой порции, соответственно, космическая (говядина продается по цене 23 EUR за килограмм, добавьте сюда цену за приготовление, обслуживание и выйдут все 50 EUR за порцию на одного), но один раз такое блюдо стоит себе позволить, особенно если вы относите себя к любителям мяса!
Столица тосканы италия
  • Следующим достаточно специфическим блюдом тосканской кухни являются мозги по-флорентийски – cervello alla fiorentina (червелло алла фиорентина). При готовке используются говяжьи мозги, которые зажариваются в панировке из сухарей, муки и яиц. Вообще в тосканской кухне очень часто используются всевозможные потроха: мозги, рубцы, печень, желудки и так далее. Данная часть специфических тосканских блюд приходятся на любителя, потому что не всем такое может понравится.
Столица тосканы италия
  • Также в региональной кухне Тосканы очень часто используется мясо дичи: олень, косуля, дикий заяц, фазан, утка и т.д. Поэтому одним из самых типичных видов пасты в Тоскане являются паппарделле с рагу из кабана – pappardelle al cinghiale (паппарделле аль чингиале). Pappardelle – это широкие, длинные и плоские ленты пасты, которые крайне распространены в Тоскане и могут подаваться с различными соусами и рагу.
Столица тосканы италия
  • А вот любителям рыбных блюд стоит ехать на Тосканскую Ривьеру, где их представляется огромное множество. Я бы хотела выделить каччукко – cacciucco – густой суп из морепродуктов, родиной которого является город Ливорно. В это блюдо могут добавляться абсолютно разные морепродукты: мидии, осьминоги, кальмары, лангустины. Кроме того, в состав супа должно входить как минимум 5 сортов различной рыбы (например, дорада, зубатка, мурена, морские гребешок, чёрт или угорь). Почему 5? В соответствии с названием блюда, так как при написании слова «cacciucco» пять раз используется буква «с».
Столица тосканы италия

Источник: travelask.ru

Немного истории

Еще с 8 века до н.э. на территории нынешней Тосканы жили этруски. В начале нашей эры, земли были покорены римлянами. В 5—7 веках Тоскана бурно развивалась, были основаны крупные города. Вслед за строительством дорог и мостов, появились основные города — центры культуры и промышленности.

Во времена Средневековья крупные города Тосканы, такие как Флоренция, Лукка находились в состоянии непрерывных войн между собой за новые земли и влияние.

К 15 веку могущество Флоренции и Пизы достигло таких высот, что позволило стать им основными центрами культуры и производства.
Пока в 1530 году Флоренцию не захватила испанская армия, она была самостоятельной республикой.
До 1860 года, когда Тоскана вошла в объединенную Италию, область побывала под властью династии Габсбургов Лотарингских, Наполеона Бонапарта (в лице его сестры Элизы), затем снова вернулись Габсбурги.
Интересен факт, что с 1865 года вплоть до 1871 Флоренция была столицей не только Тосканы, но и всей Италии.

Достопримечательности

Тоскана — кладезь всемирно известного наследия удивительной архитектуры и изумляющей человеческое сознание живописи. Скорее всего, приехав в этот богатый достопримечательностями регион на непродолжительный отпускной период, полностью осознать прелесть Тосканы не получится. Но если все же решить заранее, что больше всего интересует, можно спланировать примерный маршрут, отвечающий личным предпочтениям.

Все подробности о Тоскане вы узнаете из видео:

Что же обязательно нужно посмотреть в Тоскане?

Во Флоренции

Флоренция знаменита своими достопримечательностями:

  • Городская площадь Флоренции — Площадь Синьории (Piazza Signioria). Уже она одна с ее статуей Давида, фонтаном Нептуна, расставленными прямо под открытым небом скульптурами, погружает в осмысление того, как же давно и как же искусно были выполнены эти бессмертные работы;
  • Palazzo Vecchio находится здесь же, на площади, настоящий средневековый дворец.

    Внутри — музей, который располагает коллекцией живописи, дворцовыми интерьерами, скульптурами.

    Посещение музея разрешено лицам старше 8 лет. Часы работы: октябрь — март 9-19, кроме четверга, по четвергам 9-14; fпрель — сентябрь 9-23, кроме четверга. Четверг 9-14;

  • Еще одна площадь, без посещения которой нет смысла в поездке во Флоренцию — Piazza del Duomo. В этом месте сразу обозреваются знаменитый Кафедральный собор Флренции (Санта — Мария — Дель — Фьоре) и Баптистерий Сан-Джованни, который стоит на этом месте более 1000 лет! Здесь же находится Колокольня Джотто;
  • Галерея Уффици (итал. Galleria degli Uffizi) на Piazzale degli Uffizi 6, всемирно известная картинная галерея, в которой собрано множество произведений искусства, среди них работы Микеланджело, Леонардо да Винчи, Сандро Боттичелли, Рафаэля, Рубенса, Рембрандта и многих других. Часы работы: вторник — воскресенье: 8:15 до 18:50 часов, цена билета — 8.50 евро;
  • Символ Флоренции — Ponte Vecchio («Старый мост»), был построен в 1345 году.

    Вдоль всего моста множество магазинчиков, торгующих золотыми изделиями.

    Отличная возможность для съемки прекрасных фото;

  • На площади Республики (итал. Piazza della Repubblica), неподалеку от Дуомо, всегда царит особая атмосфера. По периметру площади лучшие рестораны, в которых можно выпить бокал лучшего тосканского вина, красивые огни, известная карусель с бегущими лошадками (билет дет. 1 евро, взр. 2 евро);
  • «Кабанчик» (Il Porcellino) на Piazza del Mercato Nuovo, возле кожаного рынка. Туристы, не потерев кабанчика и не сунув ему монетку в пасть, не покидают Флоренцию!

В Пизе

В пизе есть на что посмотреть:

  • Прежде всего, в Пизе нужно осмотреть Пизанский собор (Дуомо), Баптистерий и конечно, символ Пизы — Пизанскую падающую башню, которые имеют статус объекта всемирного наследия. Эти интереснейшие для туристов объекты расположены на Piazza del Duomo. Общий билет для всей группы на Пьяцца Дуомо — 18 евро, если по одному объекту — 5 евро;
  • Если уж попасть на Пьяцца Дуомо, стоит зайти и на Piazza dei Miracoli. Площадь чудес — она и вправду напоминает сказочный коридор времени;
  • Будучи в Пизе, нельзя не посмотреть на Церковь Св.Марии (итал.Chiesa di Santa Maria della Spina) на Lungarno Gambacorti. Готический стиль, шпили, ажурный, сложный фасад, внутри мозаичные картины и великолепные фрески — этой композицией стоит удивиться;
  • Прежде чем покинуть город, обязательно прогуляться по Borgo Stretto — старинной, узкой улочке, которая идет от реки Арно к Площади чудес. Масса магазинчиков, кафе и ресторанов позволят отдохнуть в приятной обстановке и прочувствовать атмосферу старой Пизы.

В Сиене

В Сиене непременно нужно посетить:

  • Несомненно, будучи рядом с Сиеной, просто необходимо увидеть Сиенский Кафедральный собор.

    Это — удивительной красоты и тонкой работы, огромный собор.

    Полосатый резной фасад со шпилями. Внутри — фрески, мраморный пол, выложенный рисунками, в часовне несколько скульптур работы Микеланджело. Часы работы: 10.30 — 19.00 по будням, 13.30 — 17.30 по праздничным дням. Цена билета 3 евро;

  • Следующий этап просмотра — Пьяцца-дель-Кампо. Здесь впечатлит необычный уклон площади, вид на Капеллу, фонтан Гайя, Башню — дель — манджо (Башня обжоры), повсюду люди сидят и лежат прямо на камнях. По периметру площади множество ресторанчиков и кафе. Умиротворенная атмосфера подействует на каждого приезжего в это место;
  • Хотя музей естественной истории (Museo di Storia Naturale dell’Accademia dei Fisiocritici) на Piazzetta Silvio Gigli 2, не совсем туристическое место, но это очень интересный и познавательный объект, особенно для туристов с детьми. Часы работы: понедельник — пятница 9:00 — 14:00, вход бесплатный;
  • Чтобы создать полный образ прекрасной и старинной Сиены, нужно прогуляться по узким мощеным улицам Исторического центра (Centro Storico di Siena), прочувствовать гористый рельеф города.

Подробно обо всех достопримечательностях Сиены вы узнаете из этой статьи…

В Лукке

Лукку называют городом церквей. Непременно стоит увидеть:

  • Как и во всех туристических городах Тосканы, в Лукке стоит побывать в Duomo (Cattedrale di San Martino) на Piazza San Martino. При входе в собор туриста встречает невообразимое разнообразие колонн. Они разные по формам, размерам и цветам. Обязательно посмотрите большое распятие внутри храма, полотна итальянских художников и скульптуры. Вход платный, 2 евро;
  • Церковь Св. Архангела Михаила (San Michele in Foro) на одноименной площади интересна фасадом из нескольких ярусов колонн, которые разнообразны по структуре и декору;
  • Чтобы запомнить настоящую Лукку, нужно также посетить небольшую, окруженную небольшими зданиями, Piazza dell’Anfiteatro.

Термальные источники Тосканы

Еще один плюс региона Тоскана — термы (термальные источники, другими словами, горячие источники).

Рядом с источниками часто устраиваются частные отели-дома с самыми разными наборами услуг, поэтому практически каждый желающий сможет позволить себе отдохнуть в Тоскане, как в бальнеологическом курорте.

Самые известные и любимые туристами термы:

  • МонсумманоТерме, провинция Пистойя. Чудодейственный грот, минеральные воды и лечебный пар — вот то, из-за чего в это место приезжают сотни желающих;
  • Термы Сатурния в Гроссето любимы за широкий спектр лечебного действия здешней минеральной воды. Кроме того, есть возможность недалеко от официального курорта найти местечко бесплатного отдыха с термальной водой;
  • Небольшой термальный центр Benessere Le Terme в Bagno Vignoni, любят за камерность средневекового поселка, в котором он находится, наличие роскошного сада на территории, традиционные блюда в ресторане центра;
  • Часто, останавливаясь отдохнуть и расслабиться в этом местечке Тосканы, туристы приезжают в городок-сад Пьенца, который находится в 14 км от термального центра.

    Будучи вблизи этого удивительного места, обязательно нужно его посетить только для того, чтобы посмотреть на самобытный, средневековый, бережно сохраненный уголок Итальянской Тосканы.

Местные праздники, события

Самыми яркими праздниками Тосканы можно назвать:

  • Карнавал в исторической деревне Черето Гвиди (Cerreto Guidi) в провинции Флоренция, проходит ежегодно в феврале. Стартует от Площади Витторио Эммануэле. Все участники взрослые и дети обязательно одеты в карнавальные костюмы и маски. Вся процессия движется к Вилле Медичи. После избрания лучшего костюма победителю дают приз и устраивается всеобщее пиршество;
  • Старейший и, наверное, самый продолжительный (несколько недель), карнавал в Италии — Foiano. Проходит в провинции Ареццо, в Фояно делла Кьяна. Карнавал – это множество развлечений, карнавальных костюмов, танцев и маршей. Гостям подают вина и угощения. Главное зрелище карнавала — парад платформ (изображения из папье-маше различных героев и предметов), заканчивается все действо веселыми похоронами короля карнавала и фейерверком;
  • В Сан — Джованни d’Asso, (Сиена) проводится Трюфель-фестиваль Marzuolo. Он бывает в марте.

    Во время фестиваля проводятся кулинарные шоу, многочисленные дегустации разных блюд с трюфелями.

    Есть возможность купить здесь этот знаменитый, недешевый деликатес;

  • В Питильяно, в провинции Гроссето, в марте отмечают большой праздник Torciata Святого Иосифа. Древняя церемония встречи весны начинается парадом одетых в средневековые одежды людей, заканчивается огромным костром на площади.

Выбирая тур или маршрут в Тоскане, было бы отлично найти возможность побывать на итальянском празднике, ведь там любому гостю искренне рады.

Кухня и вино

Типичные продукты и блюда

Наверное, каждый человек когда-нибудь слышал о тосканской кухне, ее непревзойденном качестве и разнообразии при абсолютной простоте.

Некоторые факты:

  • В любом ресторане к обеду или ужину предложат вино, если гость откажется — едва ли поймут;
  • Тосканский хлеб уникален в своем роде тем, что изготавливается без соли.

Тосканское меню состоит из мясных, овощных, и конечно, рыбных блюд.

Вот основные блюда, привычные для повседневного обеда/ужина:

  • Фетунта (Fettunta) – кусочек хлеба, обжаривают и подают с оливковым маслом и чесноком, солят морской солью;
  • Самое отличительное блюдо в Тоскане это, конечно, флорентийский бифштекс. Готовят его из говядины, только слегка обжаривая;
  • Набор закусок из колбас (Antipasto di salumi) – микс из мясных и колбасных продуктов. Обязателен сырокопченый окорок;
  • Картофельные ньокки с различными соусами, чаще — с грибным;
  • В приморских областях, естественно, делается акцент на морепродукты и рыбу: польпо (осьминог) в разных вариациях, коцци (ракушки) с пастой или рисом.

Десерты (dolci) :

  • Самый узнаваемый десерт — выпекаемый из каштановой муки с добавлением кедровых орехов Castagnaccio;
  • Десерт из Флоренции – цукотто, который обычно подают с мороженым;
  • Песочный пирог — бискери (bischeri);
  • Кантуччини (итал.Cantuccini) – очень сухое печенье с миндалем;
  • Тирамису, на изобретение которого претендуют Тосканцы (сиенцы).

Вино Тосканы

Понятие «супертосканские вина» — не просто хвалебные слова, это термин в сложном винодельческом ремесле.

Именно в Тоскане, регионе самом что ни на есть винодельческом, произвели впервые и по сегодняшний день с успехом изготавливают и продают популярные в Италии, любимые многими, супертосканские вина.

Впервые в 1968 году из сорта винограда Каберне Совиньон произвели вино Sassicaia (Сассикайя), которое и стало родоначальником этих вин с громким названием. В этом вине Вы обнаружите оттенки чёрной смородины, вишни, сливы, со временем хранения вина они только усиливаются. Цвет напитка глубокого рубинового цвета.

Одно из известных вин Тосканы — красное вино «Вилла Антинори» с фруктово-перечным оттенком вкуса и ароматом высушенной вишни.

Можно перечислить огромное количество и других названий отличных вин этой области, вот некоторые: «Guado al Tasso», «Ornellaia», «Санжовезе гроссо» и другие.

Все подробности о тосканских винах вы узнаете из видео:

Часто в Тоскану приезжают туристы для участия в винных и гастрономических турах.

Дорога В Тоскану

В регионе Тоскана крупные аэропорты расположены в Пизе (Аэропорт Галилео Галилея) и во Флоренции (Аэропорт Америго Веспуччи):

  • Прилететь можно как из Милана, Рима местными итальянскими линиями, так и международными рейсами;
  • Из аэропорта добраться можно на такси или заказать заранее трансфер он-лайн;
  • До любого города Тосканы из аэропорта всегда можно добраться самым удобным и экономичным способом — поездом. Билеты приобретаются заранее он-лайн на сайте итальянских железных дорог или на перроне в автомате/ в кассе-окне.

Погода

Погода в Тоскане зимой достаточно теплая, температура воздуха почти никогда не опускается ниже 0С, средняя — 3 — 8С, бывают дожди.

Лето жаркое и сухое, с температурой 27 —30С, что привлекает отдыхающих туристов и местных жителей к морю.

Пляжи

Самые посещаемые пляжи Тосканы:

  • В провинции Лукка: Форте-дей-Марми, Лидо-ди-Камайоре, Чечина, в Розиньяно пляжи с белым песком;
  • Полуостров в провинции Гроссето — Монте-Арджентарио, сюда приезжают на пляжи, расположенные по обе стороны перешейка, соединяющего полуостров с сушей;
  • Сан-Винченцо в Ливорно.

Заключение

Итак, чтобы полностью прочувствовать Тоскану, нужно побывать и в крупном городе и непременно, в маленьком городке или деревне.

Рассмотреть и оценить архитектурных мастодонтов и древние узкие улочки, причудливо, с любовью, украшенные жителями.

Зайти в ресторанчик (не в центре), там, где обедают местные жители, заказать бифштекс и бокал местного вина. Ожидая заказ, впитывать ароматы, пересматривать сделанные фото…
Вот и все, отпуск удался!

Источник: trip2italy.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.