Растения греции фото и названия
Растительность Греции количеством не богата. Поэтому во многих местах Греции самое высокое дерево это куст. Но, флора Греции состоит примерно из 6.000 известных видов растений. Если брать во внимание что флора средиземноморья, от Южной Европы до Северной Африки, в сумме составляет примерно 20.000 видов растений, то можно сказать что вклад греческой территории (всего 132.000 квадратных километров), в это богатство, весьма значительный. Сравнительно с Великобританией, которая по территории в два раза больше Греции, Великобританская флора состоит из примерно 2500 видов растений.
Это естественно не значит что вся Греция состоит из кустов, есть и насыщенные растительностью районы. Один из таких районов, где складывается совершенно другое впечатление о растительности в Греции, это Аграфа (Эвритания). Состоит из многочисленных высоких горных вершин и глубоких ущелий которые усложняют передвижение в этих местах.
Средиземноморская зона растительности – это зона которая располагается вдоль побережья Греции и на островах Ионического и Эгейского морей. В этих районах есть фригана (колючие полукустарники), тимьян и т.д., на высоте которая достигает примерно до 600 м. После средиземноморской зоны вегетации следует продолжение этой группы в которой доминируют листопадные широколиственные леса. Эта зона располагается в областях которые имеют высоту от 600 до 1200 м. Далее следует зона хвойных растений приспособленных к более низкой температуре. Эта зона расположена в горах Северной Греции на высоте более 800 м. Здесь растут сосновые леса, ель и левки елати (белая ель). На высоте 1700 м. – 1800 м. и в районах центральной Греции и Пелопоннеса растут буковые и пихтовые леса. Здесь можно встретить каштан, ель и бук, которые которые образуют смешанные или отдельные леса. В зоне высоких гор Греции и на высоте до 2900 м. преимуществом обладает травянистая растительность в виде небольших кустарников и многих видов красивых полевых цветов.
Источник: www.greekru.net
О том, что многие растения являются ядовитыми или даже смертельно ядовитыми не имеют представления даже местные жители.
Олеандр (Πικροδάφνη)
Как ни странно, но это чудесный и очень красивый кустарник – одно из самых ядовитых растений планеты активно используется в городском озеленении в Греции и на всем юге Европы, более того, его можно обнаружить даже на детских площадках. Любая часть этого растения является очень ядовитой, даже вдыхание дыма от сжигаемых листьев, стеблей или цветков олеандра может привести к фатальному финалу. Известно, в 2002 году в США было зафиксировано 847 смертельных случаев от контакта с этим растением. В Греции подобной статистики автору не удалось найти. Интересно почему?
За случайное попадание в глаза олеандрового сока можно поплатиться утратой зрения. Ни в коем случае нельзя использовать листья для заваривания фиточая, а ветки — для разжигания костра. Критяне, кстати, хранят на этот счет поучительную историю (за правдивость которой, впрочем, поручиться не могу). Когда на остров (издревле привлекавший внимание завоевателей из разных стран) высадилось войско Наполеона, то для непрошеных гостей… был устроен пир, на котором их щедро угощали мясом, нанизанным на олеандровые прутья и превосходно приготовленным на углях. Наутро иноземцы были мертвы, так как эти «шампуры» при нагревании обильно выделяют яд. А еще у критян есть стародавний обычай: жена, заподозрившая мужа в измене, за обедом рядом с его тарелкой кладет веточку олеандра, тем самым без единого слова, но весьма прозрачно намекая, что если тот не образумится, то коварный зеленый мститель может оказаться в желудке сластолюбца.
Про это растение существует одна красивая легенда, согласно которой молодой и красивый юноша, сын богов, по имени Олеандр помог спастись людям и животным, убегающим от лавы проснувшегося вулкана. Он выпил небольшое озеро, ставшее преградой для людей во время бегства, и, отяжелев от воды, остался на его берегу. Поэтому в память об этом юноше люди назвали его именем стройный и красивый вечнозеленый кустарник, произрастающий по берегам рек и озер.
Безобидное на вид дерево олеандр едва не стало причиной гибели шестерых израильских студенток. Надеясь, что листья дерева окажут на них наркотическое воздействие, девушки сжевали по маленькому кусочку. “Воздействие” оказалось совсем другим, нежели наркотический “кайф”. В бессознательном состоянии студентки были доставлены в реанимационное отделение ближайшей больницы.
счастью, врачам удалось быстро вывести яд из организмов девушек и вскоре они были выписаны из больницы, сообщило агентство новостей “Исраэль – Уайр”. Олеандры, привлекающие взгляд красивыми цветами, растут в Израиле повсюду – в парках, дворах школ и детских садов, на приусадебных участках, просто на городских улицах. Однако внешний вид растения обманчив: оно содержит смертельно опасный яд олеанин, приводящий в случае употребления к замедлению сердцебиения, кровавому поносу, потере сознания, прекращению дыхания… По словам медиков, даже один лист олеандра может стать причиной смерти.
По утверждению цветочного гороскопа: "Пропитанный ядовитым соком, олеандр способен поглощать из атмосферы дома энергии мыслей, связанных с желанием наполнить свой организм приятным ядом (вином, табачным дымом или каким-нибудь другим наркотиком). Это растение вбирает в себя энергию ядовитых желаний, освобождая пространство для энергии любви. И тогда сама атмосфера дома помогает человеку забыть о вредных привычках и заняться чем-нибудь полезным для души".
Олеандр (Nerium L.) - род растений семейства кутровых (Аросуnасеае). Кустарники, растущие в более теплых климатах Старого света, на сырых, влажных местах, по берегам рек и пр. Обыкновенный О. (N. Oleander L.) - кустарник, дико растущий в южной Европе, где он достигает 7-8 метров высоты.
инные, ланцетовидные листья супротивны или располагаются кольцами (по три листа). С июня по сентябрь появляются крупные цветы; у диких экземпляров они кармино-розовые, а у разводимых - различных оттенков, розового, белого и желтого цвета. Цветки обоеполые, собранные щитками на конце ветвей; чашечка пятилопастная, много короче венчика; венчик ворончатый, отгиб его о пяти косых, налегающих друг на друга лопастей; зев прикрыт рассеченными или зубчатыми чешуйками, образующими придаточный венчик; тычинки прикрепляются к венчику; пестик один, с нитевидным столбиком, оканчивающимся туповатым рыльцем, с многогнездной, многосеменной завязью. Плод - коробочка, семена с леучкой.
Токсичность
Все части растения ядовиты, что связано с содержанием в них олеандрина, корнерина и других сердечных гликозидов. Сок олеандра, употреблённый внутрь, вызывает сильные колики у людей и животных, рвоту и диарею, а затем приводит к серьёзным проблемам в деятельности сердца и центральной нервной системы. Содержащиеся в нём сердечные гликозиды могут вызвать остановку сердца. В связи с ядовитостью растения его не рекомендуется размещать в детских учреждениях. Эксперименты показывают, что если как следует прожевать один его лист и проглотить, то доза яда, выделившегося из него в пищеварительном тракте, будет почти смертельной для взрослого человека.
Симптомы:
Боль в животе, рвота, диарея, частое и болезненное мочеиспускание. В более тяжелых случаях возникает чувство стеснения в груди, головокружение, сонливость, судороги, повышенная температура. Возможен летальный исход.
Лечение:
Промывание желудка водой с добавлением активированного угля, солевые слабительные (магния или натрия сульфат), под кожу раствор атропина сульфат 0,1% -1 мл, масляный раствор камфары 20%-2 мл, раствор кофеина натрия бензоат 20% -1мл, при рвоте — глотание кусочков льда или холодной воды, при болях — раствор промедола 1% — 1 мл
В случае вышеуказанных симптомов немедленно обращайтесь к врачам. При этом желательно указать, что вы имели контакты с ядовитыми растениями.
Аконит (Ακόνιτον το ναπίδιον)
Борец, или Аконит – это травянистое растение семейства Лютиковые, известное также как «отрава леопарда», «лютик голубой» и др. Аконит распространен в Европе, Северной Америке, Азии. Растение содержит несколько видов ядовитых веществ, из которых наиболее опасен аконитин.
Латинское название рода Aconitum (Аконит) произошло от греческого греч. Aconae — «скала, утёс» или Acontion — «стрелы». Растение было известно под тем же названием ещё древним.
Одна из легенд о происхождении растения связана с мифологическим героем Древней Греции — Гераклом. При выполнении двенадцатого подвига герой пленил и вывел из царства Аида трёхголового стража преисподней Цербера. Оказавшееся на поверхности чудовище, ослеплённое ярким солнечным светом, стало бешено вырываться. При этом из его пастей потекла ядовитая слюна, залившая землю и траву вокруг, и там, куда она попадала, поднимались высокие, стройные ядовитые растения. А поскольку произошло всё это якобы вблизи города Акони, в честь его и назвали необычный многолетник — «аконитум».
Древние галлы и германцы натирали экстрактом этого растения наконечники стрел и копий, предназначенных для охоты на волков, пантер, барсов и других хищников. Это в какой-то мере подтверждают сохранившиеся в народе прозвища аконита — волчий корень, волкобой, у славян — песья смерть, песье зелье, чёрное зелье.
В Древнем Риме аконит пользовался успехом как декоративное растение и широко культивировался в садах. Однако римский император Траян в 117 году запретил выращивать аконит, так как были частые случаи подозрительных смертей от отравлений. В Древней Греции и Риме аконитом отравляли приговорённых к смерти.
Плутарх рассказывал об отравлении этим растением воинов Марка Антония. Воины, в пищу которых попадал аконит, теряли память и были заняты тем, что переворачивали каждый камень на своем пути, будто искали что-то очень важное, пока их не начинало рвать жёлчью.
Аконит был также издревле известен и на Востоке, в особенности в Индии, как один из самых ужасных, добывается из аконита, в частности, из Aconitum ferox. Корни всех названных видов служат в Индии для добывания страшного яда для стрел, употребляемого в особенности индийцами дигароа, которые с этой целью смешивают растёртые корни аконита с соком Dillenia speciosa. А в древней Японии использовался айнами для отравления наконечников стрел. Существует предание, что Тамерлан был отравлен именно ядом аконита — соком этого растения была пропитана его тюбетейка.
При отравлении появляются такие симптомы, как жжение в горле и полости рта, боли в животе, судороги. При оказании первой помощи необходимо промыть желудок и принять активированный уголь. При несвоевременном вмешательстве человек может умереть в течение 6 часов. Аконит приобрел славу настолько ядовитого растения, что его использование в медицине считается недопустимым (за исключением гомеопатии).
В случае вышеуказанных симптомов немедленно обращайтесь к врачам. При этом желательно указать, что вы имели контакты с ядовитыми растениями.
Касторовое растение, клещевина (Καστορέλαιο), одно из самых ядовитых растений на свете!!!
Касторовое растение, или Клещевина обыкновенная произрастает в Африке, Бразилии, Индии, Аргентине, Китае, Иране и в Греции других странах. Культивируется для декоративного украшения сада, а также для получения касторового масла. Продукт получается безвредным, так как весь яд остается в жмыхе.
Некоторые люди выращивают клещевину дома, как комнатное растение не подозревая о его смертельной опасности.
Все части растения содержат в себе белковый токсин рицин. Это вещество очень ядовито как для человека, так и для животных. В большинстве случаев прием внутрь семян приводит к неминуемой смерти через 5 дней. Причиной является обезвоживание.
При отравлении появляются такие симптомы, как рвота, кровавая диарея, боли в животе, жжение в горле. Данный процесс невозможно остановить из-за способности рицина необратимо разрушать ткани человеческого тела. Поэтому выжившие после отравления люди не в состоянии полностью восстановить здоровье. Вдыхание порошка рицина аналогично поражает лёгкие.
Некоторые люди выращивают клещевину дома, как комнатное растение не подозревая о его смертельной опасности.
Вех ядовитый или цикута Cicuta Virosa
Многолетнее травянистое растение высотой 50 – 150 см.
Очень ядовито.
Стебель голый, округлый, часто с пурпурным или фиолетовым оттенком, прямостоящий, бороздчатый, внутри полый, снаружи красноватый, высотой до метра. Листья перисто-сложные. Цветет летом. Цветки мелкие, белые, собраны в виде зонтиков. Вех напоминает съедобное растение дудник, дягиль. Отличается от них более мелкими листьями, толстым, мясистым, внутри полым корневищем, разделенным поперечными перегородками на отдельные камеры, которые наполнены желтоватым соком.
Растет вех на сырых, болотистых местах. Внешнее сходство с морковью и выраженный морковный запах подземной части приводили к трагическим отравлениям детей. На продольном разрезе утолщенного округлого корневища отчетливо видны параллельные поперечные полости, что является отличительным признаком данного растения.
Цикутотоксин (из Cicuta Virosa L.) Самый сильный яд – в желтом соке из подземных частей растения.
Жак-Луи Давид. «Смерть Сократа»
Современные ученые до сих пор спорят- вехом или болиголовом был отравлен приговоренный античным судом к смерти знаменитый древнегреческий философ Сократ в 399 г. до новой эры. Настолько близки свойства этих растений. Склоняются все-таки к цикуте (латинское название веха).
Признаки отравления:
Содержат цикототоксин. Нейротоксическое (холинолитическое, судорожное) действие. Смертельная доза около 50 мг растения на 1 кг массы тела.
Быстро всасываются из желудочно-кишечного тракта. Начальные симптомы отравления появляются через 1,5 – 2 ч, иногда через 20 – 30 мин. Саливация, тошнота, рвота, боль в животе, расширение зрачков, тахикрдия, клонико-тонические судороги, угнетение дыхания. Потеря сознания, коллапс. Наиболее часто отравления развиваются у детей, которые обычно поедают корневища, принимая их за морковь.
Яд – цикутотоксин – по своему действию напоминает – никотин.
Лечение:
При отравление цикутой:
промыть желудок 0,1-процентным раствором марганцовки, применять очистительные клизмы, пить черный кофе, ставить горчичники на спину и плечи.
Лечение чисто симптоматическое – промывание желудка с введением через зонд сульфата натрия(20-30 г) в полу-стакане воды и 200 мл вазелинового масла, для купирования судорог – 1 г хлоралгидрата в клизме со слизью или 5-10 мл 5 % раствора барбамила внутримышечно. Из-за судорог применение апалептиков нежелательно, при нарушении дыхания применяют искусственное дыхание. Для стимуляции сердечной деятельности – строфаптин или аналогичные препараты.
В случае вышеуказанных симптомов немедленно обращайтесь к врачам. При этом желательно указать, что вы имели контакты с ядовитыми растениями.
Болиголов (κώνειο ελ.)
Принадлежит к числу самых ядовитых растений, особенно плоды и листья.
Все растение ядовито. Содержит токсические алкалоиды кониин, конгидрин, псевдоконгидрин. Кониин обладает никотиноподобным действием, в малых дозах вызывает сокращение мышц, в токсических паралич. В древности применялся как смертельный яд.
Отравление происходит при попадании в рот стеблей, ошибочно принимаемых детьми за дудник, из которого делают свистульки, при поедании семян, похожих на укропные, при засорении гряд с овощными культурами. Вызывает контактные повреждения кожи и слизистых, протекающие по типу сильных аллергических реакций.
Действующие вещества представлены алкалоидами, наиболее ядовитый из них кониин, который подобно никотину и кураре, парализует окончания двигательных нервов.
Признаки отравления:
При легкой форме отравления появляются рвота, понос, тошнота.
Признаки отравления: во рту, за грудиной, в подложечной области возникает зуд, происходит частичное онемение кожи, головокружение, головная боль, расстройство зрения и слуха. Расширение зрачков. Бледность лица, слюнотечение, рвота. Одышка с затрудненным выдохом, учащенное сердцебиение, неправильный пульс. Подергивание отдельных групп мышц.
Яд быстро всасываются из желудочно-кишечного тракта. Начальные симптомы отравления появляются через 1,5 – 2 ч, иногда через 20 – 30 мин. Саливация, тошнота, рвота, боль в животе, расширение зрачков, тахикрдия, клонико-тонические судороги, угнетение дыхания. Потеря сознания, коллапс. Наиболее часто отравления развиваются у детей, которые обычно поедают корневища, принимая их за морковь.
В тяжелых случаях нарастает мышечная слабость, переходящая в паралич мышц (начиная с ног). Потеря сознания. Смерть может наступить вследствие остановки дыхания из-за паралича мышц грудной клетки (паралича дыхательного центра).
В случае вышеуказанных симптомов немедленно обращайтесь к врачам. При этом желательно указать, что вы имели контакты с ядовитыми растениями.
Борщевик (σφονδύλιον ελ.)
Какое красивое растение! Высокий стебель, крупные резные листья насыщенного зеленого цвета, мелкие белые, иногда зеленовато-жёлтые или ярко-розовые цветки, собранные в крупные сложные зонтики – это борщевик.
Его научное название произошло от греческого героя Геракла. Борщевик, подобно античному герою, обладает огромной живучестью и быстро растет – в день на 10-12 см. Он достигает поистине гигантских размеров: высота – до 4 м, листья – до 1 кв.м, центральный зонтик из множества, около 100, маленьких зонтиков – до 60 см в диаметре, и несколько боковых зонтиков, чуть поменьше. С каждым годом гигантское растение борщевик захватывает все новые и новые земли для своего обитания. Есть поля, которые почти сплошь покрытые огромными мясистыми листьями этого растения. Скорость его распространения поистине невероятна. Размножается борщевик, как семенами, так и корневыми отводками. А семян на одном стебле может образовываться до шести тысяч. Поэтому если на участке весной появилось 2-3 растения, можно в уверенностью сказать, что на следующий год их будет в десятки раз больше. Пожалуй, это самое крупное травянистое растение в наших местах. Однако, не спешите приближаться к этому красавцу – это опасно. Дотронувшись до него, вы рискуете получить ожог 2 степени.
Опасность борщевика
Ожоги от борщевика
Опасным борщевик делают ядовитые вещества, которые он выделяет в атмосферу. Листья борщевика богаты эфирными маслами. Прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи за счёт того, что все части растений содержат фуранокумарины — вещества, резко повышающие чувствительность организма к ультрафиолетовому излучению. Самые сильные ожоги борщевик вызывает, соприкасаясь с кожными покровами в ясные солнечные дни.
Но чтобы получить ожог, достаточно и непродолжительного и несильного облучения солнцем участка кожи, испачканного соком растения.
Как правило, на поражённых участках кожи возникает ожог второй степени (волдыри, заполненные жидкостью). Время проявления ожога от нескольких часов до нескольких суток. Особая опасность заключается в том, что прикосновение к растению первое время не дает никаких неприятных ощущений.
Реакция от контакта с борщевиком проявляется не сразу, а по прошествии некоторого времени – от нескольких часов до нескольких суток.
Борщевик также является контактным и дыхательным аллергеном и имеет сильный запах, который ощущается уже в пяти метрах от растения.
В подобном случае распухает гортань, что может привести к летальному исходу из-за того, что пострадавший задохнется.
Учитывая механизм воздействия борщевика, можно сделать выводы, что особенно опасно контактировать с ним в солнечную погоду. Чтобы обжечься иногда достаточно даже пройти по заросшему борщевиком участку под ярким солнцем. Особенно опасен борщевик во время цветения – с середины июля по конец августа.
Как лечить ожоги от борщевика
Небольшие пузыри лучше совсем не трогать, можно наложить асептическую повязку. Если пузырь продолжает расти, отслаивая верхние слои кожи, следует обратиться к врачу, чтобы он в стерильных условиях пузырь вскрыл. После вскрытия пузыря и отхождения жидкости не нужно отрывать покрышку пузыря, а лучше наложить повязку с ранозаживляющим антибактериальным средством. В целом, лечение ожогов от борщевика такое же, как и обычных ожогов.
Оберегайте детей от этого растения, берегите от брызг сока лицо и глаза.
Если ожоги от борщевика оказались обширными, обязательно обратитесь за медицинской помощью. Чтобы уберечься от ожогов борщевика, главное – это не прикасаться к нему. Особенно это касается детей, которые очень подвижны и часто бывают недостаточно осторожны.
Поэтому, нужно показать всем это чрезвычайно опасное растение, чтобы предотвратить случайный контакт с ним по неведению.
Если вы все же прикоснулись к любой части борщевика, то сразу после контакта с ним необходимо:
- защитить пораженные участки от солнечных лучей минимум на двое суток;
- тщательно промыть пораженные места водой с густой мыльной пеной (можно помочиться);
- обработать спиртом (обезжиривает кожу, чем ослабляет поражение) или слабым раствором марганцовки, или приложить примочку из раствора фурацелина. Можно смазать пораженные места средством от ожогов.
- Можно использовать имеющуюся в местных аптеках мазь от раздражений кожи Fucidin (содержит антибиотик, поэтому могут быть индивидуальные противопоказания).
В случае вышеуказанных симптомов немедленно обращайтесь к врачам. При этом желательно указать, что вы имели контакты с ядовитыми растениями.
Белена (Υοσκύαμος)
Объестся белены можно и в Греции, тем более, что здесь это вполне распространенное растение.
Семейство Пасленовых (Solanaceae). Растения с воронковидными или трубчато-воронковидными цветками и плодами в виде кувшинообразной коробочки с открывающейся крышечкой.
Белена черная или сетчатая (Hyoscyamus niger L.). Двулетнее растение, покрытое клейким пушком. Стебель высотой до 100 см, ветвистый; листья нижние на черешках, продолговато-яйцевидные, выемчато-перистонадрезанные, стеблевые — сидячие, полустеблеобъемлющие, продолговато-ланцетные, выемчато-лопастные, прицветные — сидячие, продолговатые или ланцетные; цветки скучены на концах ветвей, воронковидные, длиной до 3—4 см, грязно-желтоватые, с сетью жилок” внутри пурпурно-фиолетовые; семена мелкоячеистые” буровато-серые.
Очень распространенное растение. Растет около жилья, на мусорных местах, на огородах, заброшенных полях. Распространена по всей территории Греции.
Токсические вещества и их действие.
Белена белая содержит алкалоиды гиосциамин, скополамин, атропин; из других веществ — глюкозид гиосципикрин C27H52O14. Скополамин понижает возбудимость центральной нервной системы, обусловливая состояние наркоза, угнетение дыхания вплоть до его остановки; периферически действует как атропин. Количество суммы алкалоидов равно: в листьях 0,045-0,08% в корнях 0,16%, в верхушках побегов 0,07—0,1%. Алкалоидов много в семенах растений (0,06-0,1 %) (А. И. Баньковский, Н. П. Ануфриева, 1950).
Алкалоидными являются и другие виды белены.
Токсикологическое значение. Несмотря на содержание сильных алкалоидов, белена редко бывает причиной естественных отравлений
Клиническая картина.
При отравлении беленой на первый план выступают мозговые явления и учащение сердечной деятельности. Первые выражаются в форме припадков сильного возбуждения, даже буйства животных, частого напряженного дыхания, судорожных состояний. Как постоянный признак отравления отмечается сильное расширение зрачков, блеск широко открытых глаз.
У больных отмечалось возбуждение; судорожное, прерывистое дыхание, сильное расширение зрачков, нарушение зрения, нескоординированная походка.
В случае вышеуказанных симптомов немедленно обращайтесь к врачам. При этом желательно указать, что вы имели контакты с ядовитыми растениями.
Беладонна (Η Άτροπος η ευθάλεια)
Белладонна – это многолетнее растение, произрастающее в Северной Африке, Малой и Средней Азии, Крыму и горных районах Кавказа в т.ч. Греции. Все части растения содержат в себе яд, но его плоды особенно опасны, так как обладают сладковатым вкусом и, как правило, привлекают людей. Для ребенка смертельной дозой могут стать всего лишь две ягоды такого растения, а для взрослого человека около десяти.
При отравлении могут возникнуть галлюцинации, а также потеря голоса, сухость во рту, головная боль, светобоязнь, повышение температуры тела, затрудненное дыхание и судороги.
При первой помощи пострадавшему промывают желудок перманганатом калия (марганцовкой). В народе Белладонну часто называют волчьей ягодой.
В случае вышеуказанных симптомов немедленно обращайтесь к врачам. При этом желательно указать, что вы имели контакты с ядовитыми растениями.
Лечение отравления ядовитыми растениями (для врачей)
При отравлениях лечебную помощь следует оказывать сразу же при появлении первых симптомов. В случае попадания яда в желудок вызвать рвоту. Пострадавшему предварительно дают выпить 5—6 стаканов теплой воды с солью. Промывание следует повторить несколько раз. Рвоту можно вызвать подкожной инъекцией 0,5 мл 1% раствора апоморфина. При отравлении маком или препаратами из его алкалоидов (морфин, кодеин и др.) рвотные средства неэффективны. При отравлении гликозидами наперстянки, горицвета, ландыша, олеандра, обвойника, желтушника и др. вызывать рвоту нельзя, а при ее возникновении следует давать кусочки льда.
Во всех случаях отравления ядами растений, принятыми внутрь, рекомендуется промывание желудка при помощи толстого зонда. Промывание обычно проводят 0,05— 0,1% раствором перманганата калия, 0,2% раствором танина, водной взвесью активированного угля. Рвотные массы и промывные воды желудка нужно обязательно отослать на исследование в ближайшую судебно-химическую или токсикологическую лабораторию. Некоторые токсины ядовитых растений проявляют свое действие лишь через несколько часов (клещевина, безвременник и др.). Поэтому промывание следует проводить, не дожидаясь первых признаков отравления. Поскольку некоторые яды вторично выделяются слизистой оболочкой желудка, целесообразны повторные промывания.
Важнейшее мероприятие при оказании первой помощи — правильный выбор антидотов (противоядий). Свойством осаждать и делать нерастворимыми растительные яды обладает, например, 2—3% водный раствор таниновой кислоты (необходимо выпить примерно один стакан). С этой же целью используют 1—3 яичных белка, смешанных с 300— 500 мл воды или молока. Если нет под рукой других средств, можно ввести в желудок 1—1,5 стакана 2—3% раствора мыла. Хорошие результаты дает смесь равных частей активированного угля и окиси магния, размешанных в стакане воды. Эта смесь нейтрализует кислые яды и адсорбирует летучие токсические вещества. Лучшее противоядие — так называемый универсальный антидот, состоящий из 50 г активированного угля, 25 г порошка танина, 25 г окиси магния. Этот препарат осаждает алкалоиды и гликозиды, адсорбирует ядовитые летучие вещества и нейтрализует ядовитые кислоты и основания. Дают его примерно по 2 стол. л. с водой. Поскольку все указанные средства образуют с алкалоидами и гликозидами нестабильные нерастворимые составы, спустя 20—30 мин. следует промыть желудок и, не вынимая зонда, ввести в него солевое слабительное; для удаления яда из кишечника ставят также высокие промывные клизмы. Пострадавшего укладывают в постель и обеспечивают доступ в помещение свежего воздуха; согревают тело (грелки, растирания). Дают теплое питье. 1—2 чашки крепкого чая или кофе. Внутривенно вводят 40% раствор глюкозы. При ослаблении сердечной деятельности подкожно вводят кофеин, камфору, кордиамин. При ослаблении дыхания дают нюхать нашатырный спирт, вдыхать кислород с 5—7% CO2, производят искусственное дыхание, вводят подкожно лобелии, цититон. При схваткообразных болях и коликах в животе кладут грелку на живот, подкожно вводят 0,5—1мл 0,1% раствора атропина. При сильных судорогах необходимо вводить по 30—50 мл 4% раствора хлоралгидрата (с помощью клизм). Введение физиологического раствора под кожу целесообразно при значительном обезвоживании организма. Симптоматическое лечение проводят до выздоровления больного.
Источник: rua.gr
Лаванда (Λεβάντα)
У лаванды довольно специфический запах, поэтому в блюдах ее используют очень осторожно. Подходит в качестве приправы в овощные супы, салаты из бобовых, холодные салаты. Подходит для рыбных маринадов, винного соуса, к блюдам из тыквы, грибов и каштанов, например, к ризотто с каштанами.
Розмарин (Δεντρολίβανο)
Это главный герой в приготовлении ягненка в духовке, в горшочках или на гриле. Подходит к запеченному картофелю, кабачкам и свекле. Рекомендуется для мясных маринадов. Идеален для соуса саворо, который подают к рыбе.
Арбароризо (Αρμπαρόριζα)
Вид декоративной герани, используемый в Греции в кондитерских целях. Тонкий аромат и лимонные нотки делают растение идеальным для добавления в десерты.
Орегано, душица (Ρίγανη)
Самая известная и универсальная приправа, которая подходит для рыбы, мяса, курицы, морепродуктов. Для запекания, маринадов, соусов, для свежих салатов. Нельзя перебарщивать с добавлением орегано, иначе блюдо будет горчить. Ведущее сочетание: лимон, горчица и орегано для маринада для запеченного картофеля.
Диосмос, Перечная мята (Δυόσμος)
Разновидность мяты с прохладным ароматом, характерным для летних блюд. Используется для фаршированных помидоров, зеленой фасоли, в холодных соусах на основе йогурта.
Лемонофимаро (Λεμονοθύμαρο)
Труднопроизносимый братец тимьяна, растение с лимонным вкусом, используется во многих блюдах. Идеально сочетание с жареной на гриле рыбой или с ризотто с морепродуктами. Часто встречается в кондитерских изделиях.
Мята (Μέντα)
Отличается от перечной мяты, хотя неискушенный кулинар может разницы не заметить. Мята чаще всего помогает греческим кондитерам усилить вкус десертов.
Базилик мелколиственный (Βασιλικός μικρόφυλλος)
Напоминает о каникулах в греческой деревне, подходит как для украшения блюд, так и для добавления в блюда. Например, летом им приправляют свежие ароматные помидоры.
Базилик широколиственный (Βασιλικός πλατύφυλλος)
Является основой для популярного соуса песто. Также идеален для итальянского салата капрезе из помидоров и моцареллы. Подходит для выпечки традиционных греческих пирогов. Существует традиционный старинный рецепт закваски для теста.
Майоран (Μαντζουράνα)
Один из кузенов орегано. Идеален в любых блюдах с морепродуктами. Является секретом идеального салата с сыром.
Дикий горный чабрец (Θυμάρι άγριο του βουνού)
Используется в традиционном маринаде для мяса, запеченного в горшочках. Сочетается с жареным сыром, который подают с кислыми джемами.
Петрушка (Μαϊντανός)
Не нуждается в презентации. Добавляют петрушку везде. Стебель петрушки иногда используют при варке мясных бульонов.
Шалфей (Φασκόμηλο)
Идеален с белым мясом (курица, кролик). Ароматизирует любую пищу. Обжаренные листья шалфея идеально подходят к чечевичному салату.
Лавровый лист (Δάφνη)
Классическое сочетание в Греции – с чечевицей. Используется в качестве основы для всех бульонов и соусов. Перед подачей листья обязательно извлекаются из блюда, ибо несъедобны. Идеальны в сочетании с осьминогом. Обязателен в мясном рагу. Любит уксус.
Алоизия (Λουίζα)
Обладает элегантным лимонным ароматом, который хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами на гриле или на пару. Используется в свежих салатах, летних пирогах, подходит к макаронам или рису с морепродуктами. Отвар из листьев пьют холодным, усиливая вкус тертым имбирем, медом и лимонной цедрой.
Источник: rugr.gr
Вот мы и дома. Спонтанный отпуск в Турции прошел в целом удачно – загорели, накупались в море и надышались свежим воздухом. Нет особого смысла писать полноценный отчет, но хочу подробно остановиться на потрясающей средиземноморской флоре, которую мы лицезрели в Турции повсеместно. Сразу оговорюсь, что имею ввиду в большей степени садово-парковые растения, так как в дикой природе нам побывать в этот раз не удалось. Стыдно признаться, но я не знаю и половины названий нижепредставленных растений. Надеюсь найдутся полиглоты, которые смогут восполнить этот пробел.
1. Это дерево, названия которого я не знаю.
.
2. Почвопокрывное растение с мясистыми листиками.
3. Цветущая магнолия. Источает потрясающий нежный аромат.
4. Цветущий лимон. Нежнейший аромат. Для меня остается загадкой, почему парфюмеры не используют его для создания духов, а довольствуются приевшимся запахом фруктов.
5. Дерево, похожее на акацию. Красные усики – это тычинки.
6. Кампсис. Это растение я встречала и в Испании, и в Греции.
7. Банановая пальма. Ясно, что ее родина не Средиземноморье, но здесь она тоже чувствует себя не плохо.
8. Это растение распространено по всему Средиземноморью. Бывает самых разных оттенков. Как правило, сочетает в себе два цвета, как на фото – розовый и белый, но встречаются и однотоные виды.
9. Это цветущая пальма. Думаю, тоже не средиземноморского происхождения, но и в Испании, и в Турции и у нас на Черном море часто встречается в садах и парках.
10. Довольно высокое дерево, тоже по всех видимости, из рода акаций.
11. Очень симпатичные цветочки. Увидела их впервые.
12. Розовый олеандр. Пожалуй самое распространеное здесь растение. Растет как в дикой природе, так и в садах. Его пьянящий аромат смешанный с запахом оливы и моря – для меня это запах Средиземноморья.
13. Кустарник с цветами в виде красных ёршиков. Впервые я увидела его в прошлом году на Коста Бланке.
14. Какой-то ну очень душистый горошек.
15. Интересное растение насыщенного сиреневого цвета. Чем-то напоминает наш тысячилистник, но цветки крупнее и нежнее.
16. Ленкоранская акация – довольно большое раскидистое дерево. Я впервые встретила его на Крите. Цветы-метелочки имеют приятный запах, напоминающий липовый цвет, но более сложный и экзотичный.
17. Это растение может посоперничать с олеандром по популярности на Средиземноморье. Везде и в Греции, и в Испании и здесь в Турции можно наблюдать лиловые шапки обвивающие крыши и стены домов.
18. Ну это я знаю – каприфоль! Плетистое растение, растет даже у моей мамы на даче. Имеет потрясающий запах с нотками зеленого чая, при этом белые цветки пахнут чуть сильнее, чем желтые.
19. Еще одна "акация".
20. Это дерево по всей видимости близкий родственник мимозы, но здесь желтые пушистики покрупнее и пахнут более тонко и нежно.
21. На первый взгляд совсем неказистое растение. Но такое впечатление сразу пропадает, как только почувствуешь запах. Где ходят парфюмеры – мне не ясно!
22. Цветок граната – символ Турции.
23. Еще одно очень популярное средиземноморское растение. Бывает самых разных цветов – белого, желтого, густо-розового, но самый распространенный – красный.
24. КатальпаДо – довольно высокое дерево с крупными широкими листьями. Встречается в том числе и у нас на юге. Нежные цветки-грамофончики источают сладкий пьянящий аромат.
25. И под занавес нежнейшие цветы белого олеандра.
Источник: julia-ap.livejournal.com