Что растет в греции


Конечно многие овощи и фрукты можно купить круглый год. Но это список именно для того, чтобы правильно выбрать продукты в соответствии с их сезоном.
Список является общим для Греции. На Крите, который является крупным поставщиком сельскохозяйственной продукции в том числе и в другие части Греции, многие овощи выращивают круглый год.

ЯНВАРЬ
Груши (окончание сезона)
Лимоны
Мандарины (окончание сезона)
Яблоки
Апельсины
Артишоки
Цветная капуста
Капуста
Осенний картофель

ФЕВРАЛЬ
Лимоны
Яблоки
Апельсины (окончание сезона)
Артишоки
Горох
Цветная капуста
Капуста
Осенний картофель

МАРТ
Лимоны (окончание сезона)
Яблоки
Артишоки
Горох
Цветная капуста
Капуста
Осенний картофель (окончание сезона)

АПРЕЛЬ

Яблоки
Клубника (начало сезона)
Артишоки
Горох
Кабачки (начало сезона)
Цветная капуста (окончание сезона)
Капуста


МАЙ

Абрикосы (начало во второй половине месяца)
Яблоки (окончание сезона в первой половине месяца)
Дыни (начало сезона)
Персики (начало сезона во второй половине месяца)
Клубника
Артишоки
Влита (это такок травянистое растение, которое подают в отварном виде с оливковым маслом и лимонным соком) Влита
Кабачки
Капуста
Бамия/окра (начало сезона)
Стручковая фасоль
Весенний картофель (начало сезона)
Черешня (начало сезона во второй половине месяца)

ИЮНЬ

Абрикосы
Арбузы (начало сезона в первой половине месяца)
Черешня
Дыни
Персики
Клубника (окончание сезона)
Артишоки
Горох
Влита
Кабачки
Баклажаны (начало сезона)
Бамия/окра
Весенний картофель

ИЮЛЬ

Абрикисы (окончание сезона в первой половине месяца)
Вишня (ни разу не видела на Крите)
Арбузы
Черешня
Дыня
Персики
Виноград (начало сезона во второй половине месяца)
Инжир (начало сезона)
Артишоки (окончание сезона)
Горох (окончание сезона)
Капуста (начало сезона)
Влита
Кабачки
Баклажаны
Бамия/окра
Стручковая фасоль
Весенний картофель
Картофель

АВГУСТ

Груши (начало сезона)
Арбузы
Черешня (окончание сезона)
Дыня
Персики
Виноград
Инжир
Кабачки
Капуста
Баклажаны
Бамия/окра
Стручковая фасоль
Картофель


СЕНТЯБРЬ

Груши
Арбуз (окончание сезона)
Лимоны (начало сезона во второй половине месяца)
Яблоки (начало сезона во второй половине месяца)
Дыня
Персики (окончание сезона)
Виноград
Инжир (окончание сезона)
Кабачки
Капуста
Баклажаны
Бамия/окра
Стручковая фасоль
Картофель

ОКТЯБРЬ

Груши
Лимоны
Яблоки
Дыни (окончание сезона)
Виноград
Кабачки
Цветная капуста (начало сезона)
Капуста
Баклажаны
Картофель

НОЯБРЬ

Груши
Лимоны
Мандарины (начало сезона во второй половине месяца)
Яблоки
Апельсины (начало сезона)
Виноград (окончание сезона в первой половине месяца)
Артишоки (начало сезона)
Цветная капуста
Капуста
Баклажаны
Стручковая фасоль (окончание сезона)
Осенний картофель (начало сезона)

ДЕКАБРЬ

Груши
Лимоны
Мандарины
Яблоки
Апельсины
Артишоки
Цветная капуста
Капуста
Баклажаны
Осенний картофель

КРУГЛЫЙ ГОД:
Томаты
Огурцы
Сельдерей
Зелень
Морковь
Зеленый лук
Репчатый лук
Салат (различные виды, но самый популярный салат-латук)
Шпинат
Свекла
Бананы

Завтра постараюсь написать какие виды рыбы у нас есть.

Источник: stalida.livejournal.com


   На отдыхе в Греции – в любое время – организм непременно должен оздоровиться, набраться солнца и «витаминизироваться». Если первые два пункта в курортной морской стране выполняются без прилагания усилий, то о последнем нужно позаботиться и сделать визит в супермаркеты и на рынки. Фрукты в Греции всегда свежие и отлично вызревшие, и недостатка в них нет, ведь в теплом средиземноморском климате поспевает два-три урожая в год!

  Сезонные фрукты в Греции Цитрусовые – лимоны, апельсины и мандарины – на прилавках круглый год. Пик сезона приходится на зиму. Туристы, отмечающие Новый год в Греции, или же путешествующие на горнолыжные курорты отведают самых сочных праздничных апельсинов. В феврале цитрусовые идут на убыль до следующего сентября. В это же время можно угоститься всласть бананами. Желтые сладкие фрукты так и дразнят воспоминаниями о летних солнечных днях!

   На смену им ранней весной приходит клубника. Самые сладкие ягоды можно купить в конце апреля – к этому времени заканчиваются весенние дожди, и ягоды начинают зреть под жарким солнцем. В мае вместе с клубникой витрины раскрашивает красным поспевшая черешня, привезенная с севера материковой Греции. Крупная и ароматная, черешня отличается особенным вкусом и достойна занять место на пиршественном столе богов Олимпа! Рядом с черешней можно найти и вишню.

  


Сезонные фрукты в ГрецииВ начале лета в магазинах появляются персики и нектарины. Вторые отличаются бархатистой поверхностью. Вишня наливается соком и становится привлекательной в июне и июле. А вот выбирать арбузы и дыни желательно в июле и августе. Бахчевые культуры здесь выращиваются издавна, и в настоящее время большинство урожая экспортируется в Европу. Еще больше зеленого цвета появляется на прилавках со сбором винограда, инжира, груш и яблок.

   В сентябре ценители винограда могут смело отправляться в гастрономический тур на Пелопоннес, Крит, Македонию или на Ионические острова. Виноград культивируется в этих областях испокон века, и по производству вин Греция уступает место лишь Италии и Испании. Сезонные фрукты в Греции

   Осенью поспевает всеми любимый гранат. У греков он символизирует достаток и благополучие. И это неспроста, ведь в гранате «запрятаны» почти все известные полезные элементы. Он очищает кровь и насыщает организм всеми нужными витаминами.

   Начинается вторая волна популярности цитрусовых. В сентябре-октябре можно снова отведать свежих лимонов и апельсинов. Все прочие фрукты так же хороши до конца декабря. К концу года желательно запастись яблоками, гранатами и инжиром, так как их сезон проходит.

  


Сезонные фрукты в ГрецииНоябрь-декабрь снова расцвечиваются золотистыми мандаринами, апельсинами и лимонами, украшающими праздничные столы.

   На протяжении всего календарного года в магазинах продаются консервированные оливки, приготовленные по традиционным рецептам. Рекомендуем попробовать фаршированные зеленые оливки – в салатах или же как самостоятельное блюдо. Эти плоды оливкового дерева из семейства масличных уже много веков культивируются в Греции, и в приготовлении их задействован огромный опыт кулинаров. 

   Охотники за экзотическими фруктами могут найти в магазинах ярко-желтые цитрусы кум-куат (кумкват), который выращивается на Керкире, японскую мушмулу и миниатюрные бананы с Крита.

   Где купить фрукты?

   Сезонные фрукты в ГрецииЛучше всего выбирать фрукты в крупных супермаркетах или же на больших рынках (лайки агора).


м представлена в большом количестве самая разнообразная продукция с сельскохозяйственных угодий страны. Местные жители, не довольствуясь ранним привозом из других стран-импортеров, выбирают только сезонные фрукты, полностью вызревшие в садах и на грядках. Цены в сезоны невысоки: килограмм яблок, к примеру, на рынке будет стоить меньше одного евро. Килограмм черешни в супермаркете – около трех евро.

   Фрукты на витринах манят покупателей и цветом, и формой, и ароматом. Невозможно пройти мимо вкусной радуги, а потому покупайте греческие фрукты все время пребывания на отдыхе в Греции и запасайтесь витаминами для здоровья на весь год!

Источник: tour-greece.com

Греческие овощи

Несмотря на обилие овощных блюд в греческой кухне, количество выращиваемых в этой стране овощей относительно невелико. Здесь растут баклажаны, капуста, картофель, огурцы, помидоры, болгарский перец. Также под теплым солнцем поспевает авокадо, спаржа, бобовые, кабачки, тыква.

Основной сезон овощей приходится на период с апреля по октябрь. Урожай брокколи и брюссельской капусты собирают осенью и зимой, авокадо зимой и весной.

В супермаркетах все овощи можно найти в любое время года, однако перец, баклажаны, помидоры и огурцы лучше покупать в мае-сентябре.


Среди овощей Греции особняком стоит бамия, о которой многие туристы даже и не слышали. Стручки этого растения напоминают по вкусу кабачки и спаржевую фасоль. Молодые плоды богаты витамином С и другими витаминами, а масло этого растения напоминает оливковое. Блюда из бамии полезны для профилактики заболеваний пищеварительной системы. В Греции бамию добавляют в салаты, овощные рагу, омлеты, используют как гарнир к мясу.

Что растет в грецииБамия

Выращенные в Греции оливки и выжатое из них оливковое масло единственный продукт, который можно купить за пределами страны и в любое время года. Привязываться к сезону сбора оливок, который начинается в октябре-ноябре, разумеется, не нужно. Но все же если вам повезет попасть на одну из ферм, где устраивают экскурсии для туристов, рекомендуем попробовать свежесобранные оливки, засоленные с добавлением ароматных трав. Особенно вкусны вяленые оливки, которые выращивают на острове Тасос: плоды висят на ветках до февраля, подсыхая и приобретая неповторимый вкус.

Что растет в грецииГреческие оливки

Оливковое масло высокого качества можно купить в супермаркетах. Самое дорогое масло Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, или Extra Virgin Oil. Лучшим маслом для салатов считается αγουρέλαιο: его отжимают из ранних зеленых оливок, поэтому масло получается насыщенного зеленого цвета. Цена хорошего масла составляет 5-7 евро за 1 литр.


Где покупать фрукты и овощи

В каждом крупном супермаркете есть овощной отдел, в котором продаются овощи и фрукты. Чаще всего это плоды, выращенные в других странах, хотя встречаются и греческие продукты. Наибольший выбор овощей и фруктов, выращенных в Греции, на рынках.

Рекомендуем покупать фрукты для детей именно на рынке: здесь все свежее, только что собранное, да и вкус у домашних продуктов особенный.

Цены на фрукты в Греции зависят от сезона, от того, где выращены плоды, и от места продажи. Как правило, выращенные в Греции фрукты стоят дешевле импортных аналогов, хотя критские бананы, наоборот, имеют более высокую стоимость, чем бананы из-за рубежа.

Цены на рынках обычно ниже, чем в супермаркетах при этом качество плодов выше, чем в магазинах. К закрытию рынков, то есть к обеду, цена может снизиться вдвое.

Средние цены на ягоды и фрукты:

  • клубника 3,5-5 евро
  • черешня 4-5 евро
  • яблоки 1 евро
  • груши 1 евро
  • персики 1-4 евро
  • арбуз 1 евро
  • дыня 1 евро
  • бананы 2-3 евро
  • инжир 4-5 евро
  • апельсины, мандарины, лимоны 0,5-0,8 евро.

Цены на основные овощи:

  • огурцы 1 евро
  • помидоры 1 евро
  • листовой салат 1 евро
  • картофель 0,70 евро
  • оливки 3-4 евро за 250 г.

Как увезти с собой кусочек греческого лета? Можно купить в качестве съедобного сувенира засахаренные фрукты, вяленый инжир, баночку варенья из черешни (или, что оригинальнее, из баклажанов), вкуснейшие оливки. А еще неплохо узнать рецепты традиционных блюд этой страны тогда обычный обед будет напоминать о семейном путешествии в Грецию.

Источник:http://kidpassage.com/publications/fruktyi-i-ovoschi-v-gretsii

Источник: img59.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.